2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Ռուսական դաշտերի բնակիչ և ամառանոցների մոլախոտ, Պիժմա բույսը հայտնի է իր բուժիչ հատկություններով, որոնք լայնորեն օգտագործվում են բժշկության մեջ: Բայց թանզին ունի նաև մի շարք խոհարարական առավելություններ, որոնք անարժանորեն մոռացվում են մարդու կողմից: Բայց հին ժամանակներում թանզիֆի տերևները շատ ակտիվորեն օգտագործվում էին տարբեր ուտեստների պատրաստման մեջ:
Օրինակ, միջնադարյան Անգլիայում թանզիֆի տերևները, մանուշակները և չհասած ցորենը, քաղցր նարնջի սոուսով համտեսված, օգտագործվում էին մեծ ժողովրդականություն վայելող ուտեստ պատրաստելու համար: Մեր ոչ շատ հեռավոր նախնիները ավանդաբար համեմված ձվերը համեմում էին երիտասարդ թանզիֆի տերևներով, իսկ թանզիֆի տերևներից ստացված հյութը ավելանում էր Easterատկի ձվածեղին ՝ դրան տալով բուրավետ բուրմունք:
Պուդինգ թանզիֆի տերևներով
Այս շատ պարզ, բայց միևնույն ժամանակ անսովոր և համեղ աղանդերը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
- 250 մլ կովի կաթ;
- 10 գրամ կարագ;
- 2 միջին չափի հավի ձու;
- 50 գրամ հատիկավոր շաքար;
- 70 գրամ ցանկացած հացի փշրանք;
- 1 դեսերտ գդալ թանզիֆի տերևներից ՝ մանր կտրատած:
Լրացրեք հացի փշրանքները տաք կաթով և կարագով և թողեք կես ժամ, որպեսզի փշրանքներն ուռչեն: Փշրանքներով կաթին ավելացնել հարած ձվերը, թանզիֆի տերեւներն ու շաքարավազը, ամբողջ զանգվածը լավ խառնել: Քսեք թխում ուտեստը կամ թխման թերթիկը կարագով, պատրաստված խառնուրդը տեղափոխեք այնտեղ և դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Պատրաստ լինելուց հանեք թխման թերթիկը ջեռոցից, թողեք պուդինգը սառչի և մատուցեք սառը ՝ սերուցքով կամ թթվասերով համեմված:
Պահածո
Այս անսովոր աղանդերը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
- 60-70 գրամ թանզիֆի տերևներ;
- 750 մլ սերուցք;
- 4 հավի ձու;
- 60 գրամ հատիկավոր շաքար;
- 60 գրամ աղացած ընկույզ;
- մեկ պտղունց աղ և մեկ պտղունց աղացած մշկընկույզ (եթե առկա է ձեր պահեստում):
Փոքր քանակությամբ ջրի մեջ եփեք թանզիֆի տերևները մինչև փափուկ: Մենք ջուրը քամում ենք և տերևներից քամում հյութը: Այս ուտեստի համար մեզ պետք է ոչ ավելի, քան 1 ճաշի գդալ թանզիֆի հյութ:
Կրեմը եռացրեք: Թեթև ծեծեք ձվերը:
Առանձին ամանի մեջ խառնել ձվերը, շաքարը, աղը, աղացած ընկույզը և, եթե առկա է, աղացած մշկընկույզը: Այնուհետև մենք սկսում ենք փոքր մասերում ավելացնել թանզիֆի տերևների հյութը, որը ճաշակին բավականին տտիպ է, պարբերաբար փորձելով խառնուրդը, որպեսզի չչարաշահի թանձրությունը ՝ առաջնորդվելով մեր իսկ ճաշակով: Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել նույնիսկ ավելի քիչ հյութ, քան պատրաստած գումարը:
Այնուհետև ավելացրեք սերուցքը, մանրակրկիտ խառնեք և լցրեք այն յուղված տարաների մեջ:
Լցնել տաք ջուրը թխման թերթիկի մեջ այն մակարդակի վրա, որը թույլ չի տա ջուրը ներթափանցել կաղապարների մեջ, և խառնուրդը կաղապարները դնել թխման թերթիկի մեջ: 30-40 րոպե մենք թխում ենք մեր կրեմը ջեռոցում ՝ ստուգելով դրա պատրաստակամությունը դանակով կամ փայտով, որը պատրաստից մաքուր դուրս կգա սերուցքից:
Կաղապարները հովացնելուց հետո սերուցքը դրեք ափսեների վրա ՝ նրբորեն շրջելով դրանք: Աղանդերը մատուցվում է սերուցքով կամ քաղցր սոուսով:
Yarrow աղցան
Տարածված բույսի փորագրված տերևները նույնպես օգտակար են սննդի համար: Նրա տերևի ձևը շատ նման է թանզիֆի տերևներին: Ռուսաստանի որոշ շրջաններում մարգագետինը նույնիսկ կոչվում է թանզիֆ, չնայած նրանց ծաղկաբույլերը տարբերվում են միմյանցից: Նուրբ փորագրված մարգագետնի կանաչիները կարող են փոքր քանակությամբ ավելացվել աղցաններին:
Յարոու տերևներով կանաչ աղցանի համար վերցրեք խաշած կանաչ լոբի; նուրբ պատռված հազար; թարմ վարունգ, կտրված բարակ շերտերով; նուրբ թակած մաղադանոս; մի բուռ արեւածաղկի կամ քնջութի սերմեր: Աղցանի բաղադրիչների համամասնությունները կատարվում են ըստ ձեր ճաշակի: Այս ամենը շաղ են տալիս աղով, համեմում քացախով և բուսայուղով և մատուցում սառեցված վիճակում:
Որոշ երկրներում, մոտ 20 րոպե եփած մարգագետնիի ցողունները շոգեխաշած են կարագի մեջ և մատուցվում են որպես կողմնակի ուտեստ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լեռնային մոխրի և պտուղների բերքահավաքի առավելությունները
Չնայած լեռնային մոխիրը պտուղ է տալիս օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին, հատապտուղները կարելի է հավաքել շատ ավելի ուշ: Աշնան սկզբին դրանք կտրվում են հում վիճակում պահելու համար, իսկ ավելի մոտ ՝ նոյեմբերին, երբ առաջին ցրտերից հետո այն կորցնում է դառնության համը ՝ ձմեռային պատրաստուկների պատրաստման համար
Նոր տեխնոլոգիաներ `ինդուկցիոն օջախի առավելությունները
Առաջընթացը դեռ կանգնած չէ, և այն հասավ մեր խոհանոցներին, ավելի ճիշտ ՝ վառարաններին: Նոր ինդուկցիոն կաթսաները դանդաղ, բայց հաստատ սկսում են փոխարինել երկար և հավատարմորեն ծառայած գազային և էլեկտրական մոդելներին: Որո՞նք են այս վառարանների առավելությունները և ինչպես ընտրել դրանց համար սպասքը:
Մագնիսների առավելությունները բույսերի համար
Երկիր մոլորակի տարբերակիչ առանձնահատկությունը նրա շուրջը էլեկտրամագնիսական դաշտի առկայությունն է: Կյանքն առաջացել և զարգանում է այս դաշտի ազդեցության ներքո: Օգտագործելով մեր հսկայական մոլորակի բնական մագնիսականությունը, մարդիկ սովորել են ստանալ մագնիսացված ջուր: Նման ջուրը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ոչ միայն մարդու մարմնի, այլև բույսերի աճի վրա:
Մաղադանոսի առողջության առավելությունները, որոնց մասին դուք գուցե չգիտեք
Դժվար է պատկերացնել ձեր կյանքը առանց կանաչի `առանց սոխի, սամիթ, մաղադանոս: Նրանք լրացնում են յուրաքանչյուր ուտեստ: Եվ կարծես թե չկա մեկը, ով չի սիրում այս բույսերը: Բայց ինչպես պարզվեց, մենք նրանց մասին շատ քիչ բան գիտենք:
Agromarket24 առցանց խանութի առավելությունները
Շատ մարդիկ կախվածություն ունեն առցանց գնումներից: Դուք կարող եք գնել ոչ միայն կենցաղային տեխնիկա, կոսմետիկա կամ հագուստ, այլև բույսեր `սածիլներ և տնկիներ: Նրանք նաև ուշադիր կառաքվեն առաքիչով կամ փոստով:
