Վանդակապատերի լայն կիրառում

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Արտաքինում պերիլան (սուդզան) նման է թե՛ անանուխի, թե՛ ռեհանին, սակայն նրանցից տարբերվում է անսովոր համով: Մշակման տեխնոլոգիան գործնականում առանց թափոնների է: Այն լայնորեն օգտագործվում է բժշկական նպատակներով, խոհարարության, կոսմետոլոգիայի համար: Որո՞նք են անսովոր բանջարեղենի մշակույթի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերը:

Օգտակար նյութ

Պերիլայի հասած սերմերը պարունակում են 45% յուղ: Արագ չորանալու ունակությունն օգտագործվում է տեխնիկական արդյունաբերության մեջ: Այն ավելացվում է տպագրական թանաքի, չորացման յուղի, լաքի վրա, ներծծում է գործվածքները ՝ տալով նրանց ջրակայուն հատկություններ:

Սուզայի տերևները պարունակում են բազմաթիվ օգտակար տարրեր.

• B, PP խմբի վիտամիններ: ՀԵՏ;

• հակաօքսիդանտներ;

• պոլիսաքարիդներ;

• խնկունի, կոֆեին, թարթային թթուներ;

• կարոտին (դրա քանակը համեմատելի է գազարի հետ);

• երկաթ, նատրիում, կալիում, կալցիում;

• մի քանի էական ամինաթթուներ;

• անտոցիաններ;

• ֆլավոնոիդներ;

• եթերային յուղեր.

Listանկն անվերջ է: Timeամանակի ընթացքում գիտնականները հայտնաբերելու են մեկից ավելի օգտակար բաղադրիչներ պերիլայի բաղադրության մեջ:

Բուժիչ հատկություններ

Ասիայի երկրներում սուդզան վաղուց օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության մեջ:

Թերթի արտադրանքը օգնում է պայքարել.

• վիտամինի պակասություն;

• մրսածություն;

• սրտանոթային հիվանդություններ;

• շաքարային դիաբետ;

• հիպերտոնիա;

• միգրեն;

• հազ;

• սննդային թունավորում.

Սյուզայի տերևներից պատրաստված թեյերը հեռացնում են ազատ ռադիկալները մարմնից, ճնշում են ծերացման գործընթացը և հանգեցնում նորմալ մարսողության:

Theապոնացիները վաղուց սովորել են քաղվածք պատրաստել պերիլայի տերևներից: Hotրի տաք գոլորշու ազդեցությունը հումքի վրա, ազատում է բջիջների կենտրոնացված հյութը: Այն պաշտպանում է մարդու մարմինը տարբեր ծագման ալերգիկ ռեակցիաներից, դուրս է մղում աղիքային մակաբույծները, ազատում բորբոքումները և արգելակում ուռուցքների զարգացումը:

Մանրակրկիտ մաքրումից հետո յուղը դառնում է ուտելի: Պարունակում է մինչեւ 64% ալֆա-լինոլաթթու, որը օմեգա -3 ճարպաթթու է (այստեղ այն 2 անգամ ավելի է, քան ձկան յուղում): Յուղ ստանալու գործընթացը բացառում է ջերմային բուժումը ՝ մաքուր տեսքով պահելով բոլոր օգտակար նյութերը: Այն ձեռք է բերվում մեխանիկական մամլիչով, սեղմելով սերմերը: Այն ունի գունատ դեղին գույն ՝ թեթևակի քաղցր բույրով, համը նման է նուշի, բայց առանց դառնության:

Օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը, վատ խոլեստերինը: Բուժում է հոդերի, նյարդային համակարգի, մաշկի հիվանդությունների բորբոքումները: Նոսրացնում է արյունը, բուժում վերքերը, ամրացնում հիշողությունը, պահպանում նորմալ տեսողությունը, բարձրացնում անձեռնմխելիությունը, սթրեսակայունությունը, նվազեցնում ավելորդ քաշը, մեջքի ցավը, հոդերը:

Կոսմետոլոգիա

Մանկական կոսմետիկ արտադրանքի մեջ սերմերի լայն կիրառումը պայմանավորված է հումքի հիպոալերգենային, ախտահանող հատկություններով: Յուղը նվազեցնում է քորը, գրգռվածությունը, սնուցում է դեմքի մաշկի բջիջները, պայքարում է պզուկների հետ, խթանում է կոլագենի արտադրության գործընթացը ՝ վերացնելով կնճիռները, խոնավությունը պահելով ներսում: Դեղը օգտագործելուց հետո թավշյա մաշկի հաճելի զգացողություն է առաջանում:

Սնուցող դիմակը վերականգնում է չոր, ճեղքված ծայրերը, վերացնում թեփը: Շամպունների, քսուքների, բալզամների, սկրաբների, լոսյոնների պերիլայի քաղվածքի ավելացումը դրական ազդեցություն է ունենում մաշկի և մազերի առողջության վրա:

Խոհարարություն

Մանուշակագույն սուզայի տերևները խմիչքներին և մարինադներին տալիս են կարմրավուն երանգ: Բնական ներկը առողջության համար վնասակար չէ: Կանաչ նմուշներն ունեն ավելի նուրբ հյուսվածք:

Համեմունքների համը կիտրոնի, անիսոնի, դարչինի, պղպեղի երանգների բարդ տեսականի է: Խոտը օգտագործվում է հիմնական ուտեստներ, աղցաններ, խմիչքներ, մարինադներ, ապուրներ, սոուսներ պատրաստելու համար: Հարմար է ձկների, մսի, բանջարեղենի համար:

Շատ ոլորտներում լայն կիրառումը պերիլան դարձնում է մեր սննդակարգի անփոխարինելի արտադրանք: Չոր, թթու, սառեցված վիճակում այն հիանալի պահպանում է իր օգտակար հատկությունները: Unusualամանակն է համտեսել այս անսովոր համեմունքը ՝ ինքներդ համոզվելու համար, որ ձեր բերքահավաքում պետք է աճեցնել այս բերքը: