Հետաքրքիր փաստեր ձմերուկի մասին

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Սեխերի և ձմերուկների օրհնված սեզոնի ընթացքում ցավ չի պատճառի մի փոքր ավելին իմանալ այս համեղ և աներևակայելի սիրված սեխերի և դդմիկների մասին: Վերջերս մենք խոսում էինք սեխի մասին, և այժմ եկել է ձմերուկի հերթը. Եկեք պարզենք, թե որքան է կշռում ամենամեծ ձմերուկը, արդյո՞ք պտուղները ուտելի են առանց սերմերի, հնարավո՞ր է ձմերուկի սերմեր կամ կեղևներ ուտել, և ինչու Japanապոնիայում նրանք սկսեցին ուտել: ձմերուկ աճեցնել քառակուսի տեսքով:

Ձմերուկները կարող են ունենալ շատ անսովոր ձև:

Վերջին քառասուն տարվա ընթացքում Japanապոնիայից ձեռներեց ֆերմերները բավականին հաջողակ են եղել շատ անսովոր ձևերի ձմերուկների աճեցման մեջ: Ամեն ինչ սկսվեց քառակուսի ձմերուկներից `դրանք տեղադրվեցին հատուկ խորանարդի տեսքով, և երբ հասած պտուղներն ամբողջությամբ լցրեցին այն, դրանք հանվեցին այս ձևից: Իշտ է, շատ դեպքերում դրանք անհաս էին, ուստի դրանք վաճառվում էին բացառապես որպես հուշանվեր, մինչդեռ նման հուշանվերի գինը հեշտությամբ կարող էր հասնել հարյուր դոլարի: Սկզբում նման պտուղներ աճեցնելու գաղափարը նշանակում էր միայն պահեստավորման և փոխադրման հարմարավետություն. Ենթադրվում էր, որ նման բնօրինակ ձմերուկները շատ ավելի լավ կտեղավորվեին սովորական սառնարաններում, և դրանք տեղափոխելը շատ ավելի հեշտ կլիներ: Այնուամենայնիվ, ձմերուկ -հուշանվերների «արդյունաբերության» զարգացումը հնարավորություն տվեց շատ հետաքրքիր շահույթ ստանալ այս հետաքրքիր գործունեությունից, որի արդյունքում ֆերմերները սկսեցին աճեցնել նույնիսկ ավելի անսովոր պտուղներ `բրգաձև ձևեր, ինչպես նաև սրտերը և նույնիսկ մարդկային դեմքերը:

Ամենամեծ ձմերուկը `ինչ է դա:

Ամենածանր ձմերուկը նշված է տխրահռչակ Գինեսի ռեկորդների գրքում. Ահռելի պտուղ աճեցվել է ընդամենը վեց տարի առաջ ՝ 2013 թվականին, ամերիկացի Քրիս Քենթի կողմից, և դրա քաշը կազմում էր ավելի քան մեկուկես ցենտներ (ավելի ճիշտ ՝ 159 կիլոգրամ)

Սորտերի հսկայական տեսականի

Աշխարհում ձմերուկի շատ ավելի շատ տեսակներ կան, քան սեխերի սորտերը. Ներկայումս դրանց թիվը հասնում է 1200 սորտերի շատ տպավորիչ նշանի: Միևնույն ժամանակ, բոլոր ձմերուկները խմբավորված են չորս անկախ կատեգորիաների ՝ մրգեր սերմերով և առանց սերմերի, ինչպես նաև դեղին (հասունացման ժամանակ որոշ մրգերի միջուկը ձեռք է բերում հարուստ դեղին գույն) և մանրանկարիչ ձմերուկներ:

Արդյո՞ք ձմերուկները վտանգավոր են առանց սերմերի:

Ենթադրվում է, որ առանց սերմերի ձմերուկը ոչ այլ ինչ է, քան գենետիկորեն մոդիֆիկացված սնունդ: Այնուամենայնիվ, սա ոչ այլ ինչ է, քան առասպել. Այս պտուղները պարզապես ստացվում են հիբրիդացման միջոցով: Իսկ փոքրիկ սպիտակ «սերմերը», որոնք հաճախ հանդիպում են իրենց միջուկում, իրականում սերմեր չեն. Դրանք պարզապես դատարկ սերմերի բաճկոններ են, որոնք բնութագրվում են հետագա վերարտադրության հնարավորության լիակատար բացակայությամբ:

Ձմերուկը կարելի է ուտել ամբողջությամբ

Այո, ձմերուկի կեղևները նույնպես բավականին ուտելի են և իրենց կազմի մեջ պարունակվում են իսկապես անհավանական քանակությամբ սննդարար միացությունների լայն տեսականի: Օրինակ, Չինաստանում ձմերուկի կեղևները երկար ժամանակ և անվտանգ օգտագործվում էին. Դրանք հաճախ շոգեխաշած կամ թեթև տապակված են, բացի այդ, դրանք թթելու շատ բաղադրատոմսեր կան: Այս մրգերի սերմերը նույնպես ուտում են `նույն Չինաստանում և Մերձավոր Արևելքում դրանք չորանում և տապակվում են, ինչը հանգեցնում է հիանալի խորտիկի:

Քաղցկեղի կանխարգելում

Քաղցր գծավոր պտուղներն առանձնանում են ոչ միայն իրենց գերազանց համով, այլև նրանք կարող են կանխել քաղցկեղը.շագանակագեղձը և թոքերը:

Միրգ, բանջարեղեն և հատապտուղ միևնույն ժամանակ:

Այս հյութալի մրգերի քաղցր համը նրանց բառացիորեն պարտավորեցնում է դրանք համարել պտուղներ, իսկ բուսաբաններն էլ դրանք համարում են պտուղներ, քանի որ դրանք պարունակում են հատիկներ: Այնուամենայնիվ, ամառային շատ բնակիչներ ձմերուկը համարում են բանջարեղեն, քանի որ դրանք հաճախ աճեցվում են եգիպտացորենի կամ կանաչ ոլոռի հետ միասին: Եվ կա նաև կարծիք, որ ձմերուկը ոչ այլ ինչ է, քան հատապտուղ: Իրականում այս պտուղները Դդմի մեծ ընտանիքի ներկայացուցիչներն են, որը ներառում է ինչպես սեխ, այնպես էլ վարունգով դդում:

Contentրի պարունակության ծավալը

Այն շատ բարձր է `մինչև 92%: Եվ հենց այս հատկությունն է թույլ տալիս ձմերուկին կատարելապես թարմացնել ամառվա շոգ օրերին: Ուսումնասիրությունների համաձայն, այս պտուղները օգնում են մարմինը հագեցնել կենսունակ խոնավությամբ առնվազն երկու անգամ ավելի լավ, քան ինտենսիվ ֆիթնես մարզումից հետո խմած մեկ բաժակ ջուրը: Իսկ ձմերուկի մեջ պարունակվող աղերը օգնում են պահպանել պահանջվող խոնավության մակարդակը ՝ զգալիորեն նվազեցնելով ջրազրկման վտանգը:

Առաջատար մշակության մեջ

Ինչպես եւ սեխի դեպքում, Չինաստանը ձմերուկի մշակման համաշխարհային առաջատարն է: Երկրորդ տեղը զբաղեցրել է Թուրքիան, իսկ երրորդը ՝ Իրանը:

Սիրու՞մ եք ձմերուկ հյուրասիրել: Իսկ դուք ինքներդ փորձե՞լ եք դրանք աճեցնել: