2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Գերմանական միջատ (լատ. Mespilus germanica) - վարդերի ընտանիքի օգտակար պտղատու բերք:
Նկարագրություն
Գերմանական մյուզան գեղեցիկ սաղարթավոր պտղատու ծառ է, որը կապված է ճապոնական մուրճի հետ և հազվադեպ է աճում մինչև ութ մետրից ավելի բարձրության: Սովորաբար, այդ ծառերի միջին բարձրությունը տատանվում է չորսից յոթ մետրի վրա:
Բույսի տերեւները էլիպսաձեւ են եւ մուգ կանաչ: Նրանց երկարությունը հասնում է ութից տասնհինգ սանտիմետրի, իսկ լայնությունը `երեքից չորս սանտիմետրի: Մինչև աշնանը ընկնելը տերևները փոխում են իրենց գույնը ՝ դառնալով դիտարժան կարմիր: Իսկ գերմանական միջատը ծաղկում է ապրիլին և մայիսին ՝ հինգ թերթիկներով սպիտակ ծաղիկներով:
Այս մշակույթի պտուղները ներկված են կարմրավուն-շագանակագույն երանգներով և հասնում են երկու-երեք սանտիմետր տրամագծի, իսկ ներքևից դրանք ամրացված են մշտապես բացված սեպալներին: Այս պտուղները բնութագրվում են ամուր հետևողականությամբ (գրեթե նման են սերկևիլին), և նրանք ունեն բավականին թթու համ:
Որտեղ աճում է
Այս մշակույթի հայրենիքը Հարավարևմտյան Ասիայի և հեռավոր Հարավարևելյան Եվրոպայի երկրներն են: Uponամանակին, ձեռներեց հռոմեացիների շնորհիվ, Գերմանիա եկավ ամենաօգտակար գերմանական միջատը: Հին հույները սկսեցին մշակել այս մշակույթը մ.թ.ա. մոտ 700 -ին, և հին հռոմեացիներն այս ավանդույթն ընդունեցին մ.թ.ա. 200 -ին մոտ: Եվ այդ ժամանակից մինչև միջնադար, նա հսկայական դեր խաղաց հարավային եվրոպական պետությունների մեծ մասի մշակույթում: Այնուամենայնիվ, ավելի մոտ ՝ XVII-XVIII դարերին, հետաքրքրությունը դրա նկատմամբ սկսեց մարել, և գերմանական մուրճը փոխարինվեց այլ մշակույթներով: Մինչ օրս նրան հազվադեպ կարելի է գտնել այնտեղ:
Երբեմն այս մշակույթը կարելի է տեսնել նաև Ուկրաինայի այգիների պահպանման տնկարկներում, օրինակ ՝ Ումանում, այն բերվել է այնտեղ դեռ խորհրդային տարիներին ՝ որպես տանձի թույլ հիմք օգտագործելու համար:
Դիմում
Նման մյուզարդի պտուղները օգտագործվում են միայն ցրտահարվելուց (այս դեպքում դրանք փոքրանում և նվազում են ծավալից) կամ երկարատև պահեստավորումից հետո: Սառեցված միջուկը աստիճանաբար փափկացնում է, որի արդյունքում պտուղը դառնում է ավելի քաղցր: Այդ պատճառով նրանք գերադասում են հավաքել այս պտուղները, երբ առաջին ցրտերը հարվածում են:
Այս հիանալի պտուղներից ստացվում են գերազանց կոմպոտներ, և դրանք նաև լայնորեն օգտագործվում են հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ, և գերազանց լիկյորները պնդում են դրանք:
Բժշկական (սակայն, սննդի մեջ) իմաստով էլ այդ պտուղները նման են ալոճենի, ինչը զարմանալի չէ, քանի որ այդ մշակույթներն ամենամոտ հարազատներն են:
Այս տեսակի միջատը պարունակում է տպավորիչ քանակությամբ վիտամին C, որն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը, բարելավել արյան անոթների վիճակը և կանխել թրոմբների առաջացումը: Իսկ այդ հատապտուղներում առկա տանինը այդ պտուղներին օժտված է գերազանց վերքի բուժմամբ, հեմոստատիկ և հակաբորբոքային հատկություններով: Բացի այդ, այս պտուղները հիանալի պրոֆիլակտիկ միջոց են աթերոսկլերոզի և մի շարք քաղցկեղների դեմ:
Չհասունացած պտուղները, ինչպես նաև գերմանական մորեխի տերևներն ու կեղևը ակտիվորեն օգտագործվում են կաշվի սանրելու համար, ինչպես նաև գործվածքների համար դեղին և շագանակագույն ներկեր ստանալու համար:
Հակացուցումները
Գերմանական միջատների օգտագործման ժամանակ չի բացառվում անհատական անհանդուրժողականության կամ ալերգիկ ռեակցիաների հավանականությունը:
Աճում և խնամք
Գերմանական միջատը շատ մասնակի է մի փոքր թթվային հողերի և արևի լավ լուսավորված տարածքների նկատմամբ, և այս բույսին անհրաժեշտ են նաև մեղմ ձմեռներ և տաք ամառներ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մեդլար - երախտապարտ հարավ
Մրգերն ու հատապտուղները, որպես կանոն, հավաքվում են առաջին ցուրտ եղանակից առաջ: Բայց միջատների դեպքում բացառություն է կատարվում: Մինչ տերևազուրկ աշնանային ծառերը պատրաստվում են ձմեռային քնի, այս հարավցին պարզապես պատրաստ է կիսել իր բերքը: Թեթև սառնամանիքն իր պտուղներին կտա էլ ավելի հյութեղություն և համ: Հնարավո՞ր է արդյոք նման բնօրինակ, հարավային ծառ աճել մեր լայնություններում:
