Շաքարավազ եգիպտացորեն

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Շաքարի եգիպտացորեն (լատ. Zea saccharata) պատկանում է Հացահատիկային ընտանիքին: Առաջին անգամ նրանք սկսեցին այն մշակել Ամերիկայում, ավելի ճշգրիտ ՝ ժամանակակից Մեքսիկայի տարածքում: Պեղումները ապացուցում են, որ այս բույսը հիմնականներից մեկն էր տեղի բնակիչների սննդակարգում: Պեղումների ստորին շերտերում հայտնաբերվել են փոքր ձագեր, իսկ վերին շերտերում ՝ արդեն ավելի մեծերը, ինչը վկայում է մարդու գործունեության մասին ավելի արդյունավետ ձևերի ընտրության մեջ:

Մշակույթի բնութագրերը

Քաղցր եգիպտացորենը շատ պահանջկոտ է ջերմության, հողի բերրիության և պահպանման համար: Այս տեսակի ցողունը հզոր է և կարող է հասնել 8 մետր բարձրության: Largeողունի վերևում մեծ խուճապ է առաջանում. Սա արական ծաղկաբույլ է, որի մեջ ձևավորվում է շատ ծաղկափոշի: Իգական ծաղկաբույլերը ձեւավորվում են նստած տերեւների առանցքներում: Կանանց ծաղկաբույլը այն ականջն է, որի վրա սերմեր են առաջանում բեղմնավորումից հետո: Կոբի երկարությունը կարող է լինել մինչև 45 սանտիմետր: Սովորաբար եգիպտացորենի սերմերը մերկ են, բայց երբեմն դրանք ծածկված են թեփուկներով:

Օգտագործումը

Շաքարի եգիպտացորենը հզոր բույս է, տալիս է շատ կանաչ զանգված, օգտագործվում է որպես անասունների բարձր կալորիականությամբ կեր: Քաղցր եգիպտացորենը պարունակում է ավելի շատ շաքար, քան եգիպտացորենի այլ տեսակները և հարուստ է ճարպով և սպիտակուցներով: Դրանից պատրաստվում են շատ բարձրորակ եգիպտացորենի յուղ, ինչպես նաև պահածոյացված: Կաթի հասունացման փուլում ականջները եփվում են կամ հում են ուտում: Մեր երկրի հարավային բոլոր շրջաններում մշակույթը մշակվում է հացահատիկի և պահածոյացման համար, իսկ հյուսիսային շրջաններում `անասնակերերի համար կանաչ զանգված ստանալու համար: Հացը, տորթերը, կոզինակին պատրաստվում են քաղցր եգիպտացորենից `մեղրով:

Աճող

Քաղցր եգիպտացորենը ջերմասեր բերք է, բայց կան դրա հիբրիդներ, որոնք բարեխառն կլիմայական պայմաններում հիանալի բերք են տալիս: Անձնական հողամասում դուք պետք է ընտրեք տաք և լավ լուսավորված տեղ: Հողը պետք է լինի օդի և ջրի թափանցելի, մի փոքր թթվային: Տեղանքը պետք է փորվի աշնանը ՝ ավելացնելով պարարտանյութ կամ հումուս քառակուսի մետրի համար 0,5 դույլի համամասնությամբ և ավելացնելով 15 գ բարդ պարարտանյութ:

Եգիպտացորեն աճեցնելու ամենաարդիական եղանակը սածիլների միջոցով է: Դա անելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել առանձին տարաներ և դրանցում մեկ -մեկ սերմանել `յուրաքանչյուրում երկու հատիկ` 2,5 - 3 սանտիմետր խորության վրա: Սերմերով բեռնարկղերը պետք է տեղադրվեն տաք, մութ տեղում `բողբոջումից առաջ: Առաջին կադրերը հայտնվելուն պես անհրաժեշտ է տարաները հանել արևի տակ: Կարևոր է ապահովել, որ հողը չչորանա:

Մայիսի վերջին կամ հունիսի սկզբին տնկիները կարող են տնկվել այգում: Քաղցր եգիպտացորենը գետնին փոխպատվաստելիս նպատակահարմար է բույսերը դասավորել խմբերով `ավելի լավ փոշոտման համար` միմյանցից 40 - 45 սանտիմետր հեռավորության վրա: Plantingառատունկից անմիջապես հետո ծիլերը պետք է առատ ջրվեն և վերևում փակվեն պլաստմասե մեծ տարայով, որի հատակը կտրված է: Նման պաշտպանության ներքո գործարանը զարգանում է, մինչև տերևները սկսում են հանգստանալ կոնտեյների պատերին: Հետագա խնամքը բաղկացած է թեթև թուլացումից, տաք ջրով ջրելուց և մոլախոտերի հեռացումից:

Երբեմն բույսերի արմատները դուրս են մնում հողից, որի դեպքում անհրաժեշտ է ավելացնել հող և պարարտություն: Երբ կողային կադրերը հայտնվում են, դրանք պետք է հեռացվեն, երբեմն բույսը պետք է կապել: Երբ ծաղկումը սկսվում է (եթե քամի չկա), խուճապը պետք է մի փոքր ցնցել, որպեսզի փոշոտումն ավելի արդյունավետ լինի: Վերևի սոուսը պետք է իրականացվի այն պահին, երբ ձագերը սկսում են լցվել 1 դդ ջրի դիմաց 1 ճաշի գդալ պարարտություն:

Լոբին կարող է հավաքվել հասունության տարբեր փուլերում: Շատերը սիրում են քաղցր եգիպտացորենը կաթնային հասունության փուլում, երբ հատիկների միսը փափուկ և հյութալի է: Նման եգիպտացորենը պետք է անմիջապես ուտել, հակառակ դեպքում այն թառամում է և կորցնում համը: Երկարաժամկետ պահպանման համար եգիպտացորենը սառեցված է: Սառչելուց առաջ ականջները մաքրվում են փաթաթաներից, չորանում են եռացող ջրում 4-6 րոպե (ճշգրիտ ժամանակը կախված է չափից):Այնուհետև ձագերը պետք է չորացնել և յուրաքանչյուրը փաթաթել փայլաթիթեղի կամ կպչուն ֆիլմի մեջ և դնել սառցարան: