Ինչպիսի՞ լոբի տնկել պարտեզում:

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Լոբին աներևակայելի համեղ է և շատ օգտակար, այդ իսկ պատճառով շատ ամառային բնակիչներ ձգտում են այս բերքը աճեցնել իրենց հողամասերում: Մտածեք միայն. Որոշ ժամանակներում լոբին հիմնական սննդամթերքներից մեկն էր, բայց ընդհանուր առմամբ այն մարդկությանը հայտնի է անհիշելի ժամանակներից: Եվ այս արժեքավոր արտադրանքի հայրենիքը համարվում է հեռավոր ամերիկյան մայրցամաքը: Ինչպիսի՞ լոբի իմաստ ունի տնկել ձեր այգում, քանի որ այս մշակույթն ունի ավելի քան կես հազար հետաքրքիր սորտեր:

Beans Black Eye

Լոբին ինքնին սպիտակ է, բայց յուրաքանչյուր հացահատիկի վրա կա այս բազմազանությանը բնորոշ սև կարմիր բիծ (այս բծերը աչքով հեշտությամբ տարբերվում են նույնիսկ պատրաստի ուտեստներում): Ամենից հաճախ լոբին միջին չափի է, և անհրաժեշտ է նման լոբի պատրաստել նախնական թրջոցով, բայց դրանք այդքան երկար չեն եփվում `ընդամենը մոտ մեկ ժամ, որին մեծապես նպաստում են լոբու բարակ կեղևները: Ի դեպ, ներկայումս գոյություն ունեցող լոբու սորտերից սա ամենանուրբ սորտերից մեկն է:

Դեղին կանաչ լոբի

Ընդհանուր առմամբ, նման լոբին շատ չի տարբերվում իր կանաչ արտադրանքից. Դրանք նման են կազմի և մշակման մեթոդների վրա, և այս լոբու պատիճների դեղին գույնը պարզապես պայմանավորված է պրովիտամին Ա -ի ավելի բարձր պարունակությամբ: Դեղին կանաչ լոբին հատկապես օգտակար է տարբեր դիետաների հետևորդների համար, քանի որ բոլոր օրգանական նյութերն ու վիտամինները դրա մեջ պարունակվում են հեշտությամբ մարսվող տեսքով: Եվ նման ձավարեղենի կալորիականությունը շատ ցածր է `ապրանքի յուրաքանչյուր հարյուր գրամի դիմաց ընդամենը 24 կկալ:

Այս լոբու ջերմային բուժումը պահանջում է նուրբ, այսինքն ՝ արժեքավոր ապրանք պատրաստելու համար բավական է ընդամենը մի քանի րոպե անցկացնել, և դրա շնորհիվ է, որ լոբու օգտակար բաղադրությունը գործնականում անփոփոխ է մնում: Դեղին կանաչ լոբին կարող են անվտանգ սպառվել նույնիսկ նրանց կողմից, ովքեր հակացուցված են սովորական հացահատիկի լոբու օգտագործմանը: Այս լոբին այնքան քնքուշ է, որ նրանց հաճախ անվանում են կարագ: սննդարար հատիկները բառացիորեն հալչում են ձեր բերանում:

Լիմայի լոբի

Այս բազմազանությունը դասակարգվել է Լիմայում `այստեղից էլ նրա անունը: Բացի այդ, այս լոբին երբեմն կոչվում է նաև կարագ կամ լուսնի լոբի: Լիմայի լոբու թփերը կարող են լինել մեծ կամ փոքր, իսկ լոբու գույնը կարող է տատանվել սպիտակից մինչև գրեթե սև: Ինչ վերաբերում է լոբու մակերեսին, ապա այն կարող է լինել կամ միագույն, կամ շքեղ զարդարված բազմազան նախշերով: Լիմայի հատիկները սպիտակուցի հիանալի աղբյուր են և արժեքավոր կանխարգելիչ միջոց այնպիսի վտանգավոր հիվանդության դեմ, ինչպիսին է աղիների քաղցկեղը: Երկաթի տպավորիչ պարունակությունը ակտիվորեն կնպաստի մարմնի արյունաստեղծման գործընթացներին, մագնեզիումը կօգնի վերականգնել և խթանել շրջանառու համակարգը, իսկ ֆոլաթթուն կդառնա անփոխարինելի օգնական սրտի գործունեության զգալի բարելավման համար: Ավելին, թիամինի հետ զուգակցվելիս ֆոլաթթուն կարող է օգնել իջեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը:

Լոբի մունգ

Այս հանրաճանաչ հնդկական բազմազանությունը նույնպես արժանի է առավելագույն ուշադրության: Սերմերի փոքր հատիկները տարբերվում են դասական լոբուց իրենց գրավիչ օվալաձև տեսքով:Ի դեպ, Եվրոպայում շատ նորաձև է դարձել նման լոբու ծիլված հատիկների օգտագործումը. Մանր ծիլերը ուտում են ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ որպես բարդ աղցանների հավելում: Եվ քանի որ սիսեռի ծիլերը չեն ապահովում որևէ ջերմային բուժում, նախքան հատիկները բողբոջելը, անհրաժեշտ է դրանք ենթարկել ամենա մանրակրկիտ ախտահանման, հակառակ դեպքում հեշտությամբ կարող եք վաստակել E. coli: Եվ, իհարկե, նույնպես չեղյալ չեն հայտարարվել խաշած և տապակած սիսեռի ուտեստները. Դա իրենց տանտիրուհիներն են, որոնք ամենից հաճախ եփում են, և նման ուտեստներից նաև շատ օգուտներ կան:

Քենիայի լոբի

Այս լոբին բնութագրվում է բավականին երկար և շատ բարակ մուգ կանաչ պատյանների առկայությամբ: Այս պատյանների տրամագիծը հազվադեպ է գերազանցում կես սանտիմետրը, և այդ լոբու համն այնքան նուրբ է, որ պարզապես չի կարող քեզ դուր չգալ: Քենիական հատիկները հատկապես գրավիչ են նրանով, որ դրանք մարդու օգտագործման համար պիտանի դարձնելու համար բավական է պատիճները եռացող ջրում պահել միայն չորսից հինգ րոպե: Եթե, ի լրումն սրա, ցանկանում եք պահպանել նրա փականների վառ կանաչ գույնը, ապա ջերմային բուժման ավարտին բոլոր պատյանները մի քանի վայրկյան խնամքով ընկղմվում են սառցաջրի մեջ: Քենիայի լոբին ունի մի փոքր քաղցր համ, անզուգական ընկույզի համով - դրա շնորհիվ դրանք շատ լավ են իրենց տեսքով, բայց առավել հաճախ դրանք դեռ օգտագործվում են որպես մսային ուտեստների կողային ուտեստ կամ որպես հավելում տարբեր աղցանների: Այնուամենայնիվ, կանաչ լոբու բոլոր սորտերի մեջ այս տեսակը կլինի ամենաթանկը:

Իհարկե, ամառային նստավայրի համար լոբու ընտրությունը չի սահմանափակվում միայն այս սորտերով. Այս մշակույթի այնքան շատ տեսակներ կան, որ մի ամբողջ գիրք չի բավականացնի դրանք բոլորը նկարագրելու համար: Այնպես որ, մի ստեղծեք ձեր համար շրջանակ և հրաժարվեք փորձերի գաղափարից: