Ե՞րբ է ավելի լավ թրթնջուկ ցանել:

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Կանաչ բորշը գարնան ամենահայտնի և համեղ ուտեստներից է: Եվ այս ուտեստի հիմնական բաղադրիչներից մեկը և դրա հիմնական «շեշտը» թրթնջուկն է: Ինչ էլ որ ասի, բայց այս բաղադրիչն այլով փոխարինելով, այս առաջին ուտեստը դժվար կլինի կանաչ բորշ անվանել: Հետևաբար, ձեր սեփական փոքրիկ այգին ՝ մեծ մսոտ թրթնջուկի տերևներով, շատ օգտակար կլինի գարնանային ընթրիքի սեղանի համար:

Թրթնջուկը աներևակայելի համեղ է և շատ առողջարար

Եթե սա առաջին անգամն է, որ թրթնջուկը նստում է ձեր այգում, հիշեք, որ դա բազմամյա բերք է, ուստի ակնկալեք, որ այս հողամասը կանաչապատման համար օգտագործեք 3-4 տարի: Եթե նախատեսում եք շարունակել թրթնջուկի աճեցումը, ապա ձեզ հարկավոր կլինի այն նորից ցանել մեկ այլ վայրում. Նախորդ տնկման անկողնում տնկարկները նոսրացվում են:

Արդյո՞ք թրթնջուկը օգտագործվում է միայն բորշի համար: Իհարկե ոչ! Այն պարզապես աղերսում է աղցանների և սոուսների համար: Իսկ թրթնջուկով դուք ստանում եք շատ համեղ խմորեղեն, այն հիանալի է կարկանդակներ, փքաբլիթներ և քութաբա լցնելու համար:

Բացի գերազանց համից, թրթնջուկը հայտնի է այլ առավելություններով: Onceամանակին այն համարվում էր թունավոր մոլախոտ, սակայն այսօր հայտնի է, որ այն հարուստ է մարդու մարմնի համար օգտակար օրգանական թթուներով, վիտամիններով և միկրոտարրերով ՝ կալիումի և երկաթի աղերով:

Մշակման պայմանները

Թրթնջուկը պատկանում է ցրտադիմացկուն մշակաբույսերին: Դրա համար օպտիմալ ջերմաստիճանը + 15 … + 18 ° С է, բայց այն կշարունակի աճել + 1 ° С ջերմաստիճանում: Ավելին, պարզվել է, որ գործարանը հանդուրժում է օդի ջերմաստիճանի անկումը մինչև -7 ° C: Մշակույթը ստվերին հանդուրժող է, ուստի այն լավ է զարգանում այգու ծառերի և թփերի ժանյակային ստվերում: Թրթնջուկը խոնավասեր բույս է, բայց չի սիրում ավելորդ խոնավությունը, ինչպես նաև խոնավ տարածքները:

Թրթնջուկի համար հողը հարմար է կավային, բարձրորակ պարարտացման համար. Դրա համար ՝ 1 քմ: պատրաստել առնվազն 10 կգ գոմաղբ կամ հումուս: Թրթնջուկը լավ է աճում թթվային հողերում: Այն տնկելու հիանալի վայրեր կլինեն այն վայրերը, որտեղ անցած մրցաշրջանում կարտոֆիլ կամ կաղամբ էին տեղադրվել:

Թրթնջուկի ամսաթվերը ցանել

Թրթնջուկը կարելի է սերմանել երեք ժամանակաշրջանում.

• վաղ գարնանը;

• ամառ;

• աշնանը `ձմռանից առաջ:

Լավագույն ընտրությունը հուլիս-օգոստոս ամիսներին սերմ ցանելն է: Այս մեթոդով խոտը լավ արմատավորվելու է աշնանը, և ձմեռելուց հետո այն կտա լավագույն բերքը ՝ տարածվելով հյութալի տերևների ուժեղ վարդագույնով: Առատ բերքը կարելի է հավաքել առնվազն երկու անգամ մեկ սեզոնի ընթացքում: Առաջին տերևի հատումը հավաքվում է մայիսին:

Երկու այլ մեթոդներ հրահրում են մեծ քանակությամբ ծաղկի ցողունների ձևավորում, ինչը առաջացնում է կանաչ զանգվածի բերքատվության նվազում: Ձմեռային մշակաբույսերով բերքահավաքը սկսվում է հունիսի երկրորդ կեսին, իսկ վաղ գարնանացանով `ամռան կեսին:

Թրթնջուկների բուծում

Սածիլները խթանելու համար խորհուրդ է տրվում սերմանել թաց սերմերով: Սերմնավորման արագությունը կազմում է մոտ 7 գ 1 քառակուսի մետրի համար: Ավելի հարմար է թրթնջուկին խնամել մոտ մեկ մետր լայնությամբ այգու մահճակալում: Դրա վրա շարքեր են պատրաստվում միմյանցից մոտ 20 սմ հեռավորության վրա ՝ 2 սմ -ից ոչ ավելի խորությամբ անցքերով:

Թրթնջուկի կադրերը տեսանելի են դառնում գետնին սերմերը ցանելու օրվանից մոտ 2 շաբաթ անց: Եթե դրանք թանձրանում են, դրանք պետք է նոսրացվեն այնպես, որ վարդագույնների միջև շարքում մնա առնվազն 5 սմ:

Բույսերի խնամքը բաղկացած է հողի կանոնավոր թուլացումից և մոլախոտերի մոլախոտերից: Հասած կանաչիները կտրվում են գետնից առնվազն 3 սմ բարձրության վրա. Դա կպահպանի ինչպես բողբոջը, այնպես էլ երիտասարդ տերևները: Ավելի լավ է դա անել առավոտյան ժամերին, բայց ցողը հալվելուց հետո: Այս իմաստությունը թույլ է տալիս ավելի երկար պահել թարմ կանաչիները:Բերքը կարելի է անմիջապես ուտել, բայց նաև ձմռան նախապատրաստական աշխատանքները պատրաստվում են թրթնջուկից, որոնք օգտագործվում են ցուրտ սեզոնին ՝ տարբեր սոուսներ պատրաստելու համար:

Մոտ 3 շաբաթ անց վերարտադրումը պատրաստ կլինի հատման: Ազոտ-կալիումի պարարտանյութերով հեղուկ պարարտացումը կօգնի կանաչի նոր խմբաքանակի ձևավորմանը: