Սպանախի և սպանախի բույսեր

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Ի տարբերություն հազարի բույսերի, սպանախն ու նրա հարազատներն ավելի հաճախ ուտում են եռացրած: Դրանք օգտագործվում են նաև որպես բուժիչ բույսեր դիետիկ և մանկական սննդի համար:

Սպանախ

Բանջարեղենի թագավոր

Սպանախի հիմնական արժեքը նրա տերևներում վիտամինների և սպիտակուցների բարձր պարունակությունն է: Բացի այդ, սպանախը պարունակում է շատ երկաթի աղեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդկանց համար եւ հեշտությամբ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից: Մարդկային կենսունակությունը պահպանելու համար սպանախի արժեքը նկատել են հին արաբները, որոնք բույսն անվանել են «բանջարեղենի թագավոր»:

Բուժիչ ունակություններ

Սպանախը պարզապես անփոխարինելի է մանկական և դիետիկ սննդի մեջ: Սպանախը սննդակարգին ավելացնելը օրգանիզմում վիտամինների անբավարարության գերազանց կանխարգելում է, ինչպես նաև խրտվիլակի առաջացման խոչընդոտ: Անխոնջ հետազոտողները հայտնում են, որ մեր արյան հեմոգլոբինը և սպանախի տերևների քլորոֆիլը քիմիապես նման են:

Երկաթի բարձր պարունակությունը, որը, ավելին, հեշտությամբ ներծծվում է մարդու մարմնի կողմից, սպանախը վերածում է օգտակար արտադրանքի սակավարյունությամբ և ամենուր տուբերկուլյոզով հիվանդների համար

Բայց այստեղ

հիվանդ երիկամներով և լյարդով և նաև դրա համար

հոդատապ, սպանախը հակացուցված է

Վաղ հասունություն

Նրա վաղ հասունությունը ավելացնում է սպանախի գրավչությունը: Մշակվել են սորտեր, որոնք պատրաստի կանաչի են տալիս սերմանումից 3-4 շաբաթվա ընթացքում:

Աճող և հոգատար

Սպանախը unpretentious գործարան է: Այն աճում է ցանկացած հողի վրա, չի վախենում ուշ սառնամանիքներից և նույնիսկ դիմանում է երկարատև ցածր ջերմաստիճաններին:

Նա չի պահանջում առանձին տարածքներ, որոնք բավարարվում են նախորդ բերքի դերով `ավելի ուշ տնկված այլ բանջարեղենի համար: Կամ հանգիստ հանդուրժում է հարեւանությունը այլ մշակույթների հետ: Լավ է աճում ջերմոցներում և ջերմոցներում:

Սերմեր ցանելը կարող է իրականացվել սեզոնին մի քանի անգամ ՝ վաղ գարուն, ամառվա կես (աշնանային օգտագործման համար), աշուն (գարնանային բերքի համար): Աշնանացանը պետք է մեկուսացված լինի հումուսով կամ գագաթներով:

Մեղմ կանաչիներ ստանալու համար սպանախը պահանջում է կանոնավոր ջրել և կերակրել ամոնիումի նիտրատով:

Սպանախի բույսեր

Թեև թրթնջուկը, շվեյցարական չարդը, այգու քինոան բուսաբանների կողմից պատկանում են տարբեր ընտանիքների և ցեղերի, այգեգործները նրանց կոչում են սպանախ բույսեր ՝ իրենց տերևների նմանության և մարդու մարմնի համար օգտակար լինելու համար:

Թրթնջուկ

Թերևս մանկությունից ամենահայտնի բույսը, որը շատերը ծամում էին մինչև ատամները: Այն ոչ միայն վաղ և մատչելի վիտամին է, այլև բուժիչ, որը ազատում է որդերն ու լուծը, կարող է դադարեցնել արյունահոսությունը և դեղամիջոց է լյարդի հիվանդությունների համար: Բույսի արմատներից պատրաստված թուրմը բարելավում է նյութափոխանակությունը ՝ դրանով իսկ ամրապնդելով մարդու անձեռնմխելիությունը:

Unpretentious թրթնջուկը 3-4 տարի աճում է մեկ տեղում, եթե դուք պահպանում եք հողի բերրիությունն ու խոնավությունը: Սերմեր ցանել կարելի է տարվա ցանկացած ժամանակ:

Չարդ

Չարդը ճակնդեղի ենթատեսակ է: Բայց շվեյցարական չարդը աճեցվում է ոչ թե արմատային մշակաբույսեր ստանալու համար, այլ հանուն վիտամինի և առողջ տերևների և կոճղերի, որոնցից պատրաստվում են աղցաններ, սոուսներ, ճակնդեղներ, իսկ կոճղերն օգտագործվում են ծնեբեկի կամ ծաղկակաղամբի պես: Աճեցվում է սերմեր ցանելով:

Այգու քվինոա

«Քինոա» բառը ավելի հաճախ կապվում է պատերազմի տարիների ամենուր հայտնված մոլախոտի կամ հացի հետ ՝ ստեղծելով տխուր նոտա: Բայց կա մարդկանց համար օգտակար այգու քվինոա, որը կանաչ գույնով տարբերվում է կարմրավուն-բուրգունդի մոլախոտից և տերևների և ցողունի վրա սնկային ծաղկումից: Կարծես նման հուշատախտակը հուշում է, թե ինչպես կարող եք օգտագործել գործարանը:

Այգու քվինոյի կադրերը օգտագործվում են սպանախի նման: ավելացվել է հացի խմորին; նրանցից պատրաստվում է սննդարար կոկտեյլ «բոմժ» գործարանի հետ համագործակցությամբ: Իսկ սերմերը օգտագործվում են ստամոքսի հիվանդությունների բուժման համար:

Անձնական օգտագործման համար բավական է ընդամենը մի քանի բույս տնկել բանջարեղենի մահճակալների միջև: