Պոդ բողկ

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Գարնանային բանջարեղենի ամենասիրված տեսակներից է բողկը, որը լավ հայտնի է ինչպես միջին գոտու, այնպես էլ մեր երկրի հարավային և հյուսիսային շրջանների բնակիչներին:

Վիտամիններով և հանքանյութերով հարուստ բողկը հիմք է դառնում թարմ համեղ աղցանների համար, սովորական ճաշացանկում բերում է բազմազանություն: Բայց արմատային մշակաբույսերի հասունացման շրջանը բավականին կարճ է, և ամառային բնակիչների մեծ մասը ցանկանում է վայելել թարմ բանջարեղենն իրենց սեղանին ամբողջ սեզոնի ընթացքում: Եվ այս դեպքում նրա էկզոտիկ հարազատները կարող են հիանալի այլընտրանք դառնալ բողկի ավանդական տարբերակներին: Մասնավորապես `պատիճ կամ ճավայական բողկ, որն ունի անսովոր տեսք, բայց իր համով նման է իր հարազատ արմատային բանջարեղենին:

Բոդի բողկ ձեր մահճակալներում

Էկզոտիկ բանջարեղենի մշակաբույսը, որը մեր լայնություններում հայտնի է որպես բողկ բողկ, բույս է, որը հասնում է երկու հարյուր սանտիմետր բարձրության, մսոտ բխումներով, որոնց վրա, կախված բազմազանությունից, ձևավորվում են 10 կամ ավելի սանտիմետր երկարությամբ պատյաններ: Արմատային բանջարեղենի ջավայական ազգականի որոշ տեսակներ, որոնց մենք սովոր ենք ունենալ վառ մանուշակագույն գույն, բայց մեծ մասամբ դրանք կանաչ են մնում նույնիսկ հասունանալուց հետո:

Ի սկզբանե հայտնաբերված արևադարձային կլիմայական պայմաններում, բողկի բողկը բազմամյա բերք է, որը աճելու համար քիչ ջանքեր է պահանջում: Այնուամենայնիվ, ցուրտ կլիմայական պայմաններում ավելի լավ է այս բույսը աճեցնել սովորական բողկի պես ՝ տնկելով սերմեր կամ սածիլներ լավ չորացած հողում ՝ միջին օրական ջերմաստիճանի կայուն դրական արժեքների սկիզբով:

Պատիճ բողկի աճեցման առանձնահատկությունները

Javավայական բողկի աճեցման համար տարածք ընտրելիս պետք է փորձել ընտրել ավելորդ ստվերից զուրկ վայրեր. Այս բույսը սիրում է արևը և լավ է հանդուրժում երաշտի նույնիսկ կարճաժամկետ շրջանները:

Սերմեր ցանելը կատարվում է այնպես, ինչպես սովորական բողկի դեպքում: Որոշ դեպքերում կարող եք օգտագործել նախապես ծլած սածիլները `բաց գետնին տնկելու համար:

Բույսը բողբոջում է տնկումից ոչ ավելի, քան տաս օր հետո, և առաջին կադրերը հայտնվելուց մեկ ամիս անց, կսկսվի բողկի բողկի թփի ձևավորում:

Plantառատունկ պլանավորելիս պետք է ուշադրություն դարձնել առաջացող բույսերի աջակցության համակարգ կազմակերպելուն, հակառակ դեպքում ակտիվ աճի շրջանում նրանք կարող են սկսել ճեղքվել սեփական ճյուղերի ծանրության տակ:

Javավայական բողկի թփի լիակատար ձևավորումն ավարտվում է բողբոջումից մոտ 50 օր հետո: Այս ժամանակահատվածում էր, որ գործարանի վրա հայտնվում են առաջին ոտնաթաթերը: Floweringաղկման վերջում թփերի վրա սկսում են ձևավորվել պատիճներ `հյութալի, մսոտ, գերազանց համով: Հասունանալուն պես պտուղներն ավելի սուր համ ու նմանություն են ստանում, որին մենք սովոր ենք բողկի համային հատկություններին:

Պտղաբեր ժամանակաշրջանի վերջում մնացած սերմերի պատյաններով ճյուղերը կտրվում են թփերից և կապվում փնջերի հետ: Այնուհետեւ ստացված կապոցները չորանում են բնական եղանակով, և միայն դրանից հետո սերմերը հավաքվում են հաջորդ տարի տնկելու համար:

Pod բողկ - առողջ էկզոտիկ ձեր սեղանին

Կանաչ բողկը ավանդաբար համարվում է դիետիկ արտադրանք. Նրա կծու -բուրավետ համը հիանալի ներդաշնակ է ավանդական բանջարեղենային աղցանների հետ, իսկ 100 գրամի դիմաց ոչ ավելի, քան 16 կալորիա պարունակությունը թույլ է տալիս այն ուտել առանց սահմանափակումների նույնիսկ ծոմապահության ընթացքում կամ դիետիկ սահմանափակումներից հետո: Ինչպես ցանկացած այլ բանջարեղեն, թարմ այն հարուստ է մանրաթելերով, ինչը թույլ է տալիս կարգավորել մարսողական գործընթացները ՝ ապահովելով տոքսինների հեռացումն ու մարմնի դետոքսիկացիան: Javավայական բողկի մեջ հայտնաբերված մանանեխի յուղն ունի ախորժակը բացելու ունակություն ՝ նույնիսկ ամենահամեղ ուտեստը դարձնելով համեղ:

Այս գործարանի զարմանահրաշ հատկությունները թույլ են տալիս այն ունենալ ընդհանուր ուժեղացնող, տոնիկ, խթանող ազդեցություն մարմնի վրա: Սննդի մեջ կանոնավոր օգտագործման դեպքում ջավայական բողկը բարերար ազդեցություն է ունենում սրտի և արյան անոթների աշխատանքի վրա, լրացնում է որոշ վիտամինների և հանքանյութերի պակասը: Խյուսի կամ հյութի տեսքով գործարանը կարող է օգտագործվել մրսածության բուժման համար:

Ինչ վերաբերում է բողկի բողկի գաստրոնոմիկ օգտագործմանը, ապա դա տեղին կլինի ոչ միայն աղցաններում կամ որպես անկախ ուտեստ, այլև որպես օկրոշկայի կամ սենդվիչների հավելում, կօգնի բարելավել թեթև ամառային կողմնակի ուտեստի կամ մսային ուտեստների համը: