Շաքարեղեգ. Վերամշակում

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Մեր կլիմայական պայմաններում աճեցված շաքարավազը պարունակում է բավականաչափ շաքար `վերամշակման համար: Շատ ավելի հեշտ է դրանից քաղցրություն ստանալ, քան շաքարի ճակնդեղից: Արտադրանքի որակը շատ ավելի բարձր է: Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք գործընթացը ինքնին:

Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին ինչ -որ անսովոր բանով, ապա պետք է ձեր տարածքում շաքարեղեգ տնկեք: Բույսը բավականին unpretentious, լավ արձագանքում է խնամքի եւ ուշադրության: Այն շնորհակալ կլինի ձեզ քաղցր արտադրանքով `օշարակի տեսքով:

Խոհարարական շաքար

Եղեգի ցողունները մանրացված են: Տեղափոխեք մեծ տարայի մեջ: Լցնել սառը ջրի մեջ: Եռացնել 3, 5 ժամ, մի քանի անգամ հեռացնելով մակերեսին գոյացած կանաչ փրփուրը:

Հեղուկը քամեք առանձին կաթսայի մեջ: Մնացած զանգվածը լցվում է ջրի նոր մասով: Կրկին եռացրեք: Երկրորդ արգանակը համակցված է առաջինի հետ: Տորթը հանվում է:

Ավելորդ հեղուկը գոլորշիանում է ցածր ջերմության վրա: Արդյունքում ստացվում է մածուցիկ շագանակագույն օշարակ: Preventանգվածի այրվելուց խուսափելու համար այդ նպատակների համար օգտագործեք ալյումինե կամ չկպչող սպասք: Պարբերաբար խառնելով արգանակը:

Պատրաստի արտադրանքը լցվում է ապակե տարաների մեջ: Արագ սառչեք սառը սենյակում: Դուք կարող եք օգտագործել նկուղը կամ այն դուրս բերել դրսում:

Եթե օշարակի մեջ ավելացնել 3 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքարավազ, ապա կսկսվի արագ բյուրեղացում: Theանգվածը բնական մեղրի տեսք կունենա:

Գոյություն ունի շաքարեղեգի մշակման երկրորդ եղանակը: Juողուններից հյութը քամվում է (1 գործարանից ստացվում է մոտ 200 գ): Այնուհետեւ այն գոլորշիանում է դեպի ճկունություն:

Աշխատանքային կտորները պահվում են նկուղում կամ նկուղում պլաստիկ ծածկերի տակ: Երկարաժամկետ պահպանման համար տաք օշարակը լցվում է գոլորշով տաքացվող բանկաների մեջ: Պտտեք ստերիլիզացված երկաթե կոպերի տակ: Այս դեպքում օգտագործման ժամկետը մեծանում է մինչև մի քանի տարի:

Օգտագործումը

Շաքարեղեգի հիմքը ջեմերի, կոմպոտների, մարմելադի և քաղցր բաղադրիչներ պարունակող այլ ուտեստների հիմքն է: Նրա համը մի փոքր տարբերվում է շաքարի ճակնդեղից պատրաստված արտադրանքից:

Սերմեր ստանալը

Սերմերի բույսերը հավաքվում են մեկ ամիս ուշացումով, քան սննդային բույսերը: Չի կիրառվում միաժամանակ սերմեր և շաքար ստանալը: Շատ ավելի երկար ժամանակ է պահանջվում, որպեսզի տնկանյութը լիովին հասունանա:

Panicles- ը կտրված է լիարժեք հասունացման փուլում, կապված է մի քանի կտորների փաթեթներով: Կախեք չոր, լավ օդափոխվող տեղում: Չորացման ավարտին հասած սերմերը մասամբ թափվում են: Հետևաբար, արժեքավոր նյութի կորստից խուսափելու համար կտորը դրվում է հատակին:

Հացահատիկը խնկունի մեջ պահվում է մինչև գարուն: Օգտագործելուց առաջ դրանք մանրացվում են, մաքրվում բեկորներից, իսկ բողբոջումը ստուգվում է տանը:

1 բույսից համապատասխան խնամքով ստացվում է մոտ 600 լիարժեք սերմ: Այս գումարը բավական է հարյուր քառակուսի մետր հող ցանելու համար: Հետեւաբար, ձեր սեփական կարիքների համար բավական է ունենալ 2-3 թուփ:

Սերմերը արագ կորցնում են իրենց բողբոջումը: Freshանքի համար օգտագործվում է միայն թարմ տնկանյութ:

Առանց թափոնների արտադրություն

Ձողափայտի բոլոր մասերը պարունակում են շաքար պարունակող նյութեր: Desiredանկության դեպքում հյութը սեղմվում է տերևներից ՝ օգտագործելով մամլիչ: Այնուհետեւ այն ենթարկվում է գոլորշիացման: Դրա որակը մի փոքր ավելի ցածր կլինի, քան ցողուններից ստացվածը:

Անձնական օժանդակ հողամասերում տերևները, տորթը, ամռանը հավաքված կադրերը օգտագործվում են ընտանի կենդանիների սննդի համար: Խոզերին իսկապես դուր է գալիս նրան:

Առաջին խմբաքանակի չհասած սերմերը կերակրում են թռչունին: Խեցգետինները տրիկոտաժվում են կեռից հետո մնացած խուճապից:

Սերմերից բխող բույսերը հիանալի նյութ են արհեստների, կահույքի պատրաստման համար:

Հյութը օգտագործվում է կոսմետիկ նպատակներով `երիտասարդացնելու եւ մաքրելու դեմքի մաշկը:

Ինչպես տեսնում եք, վերամշակման և աճեցման գործընթացը բավականին իրագործելի է տանը: Մնում է միայն սերմ գնել, որպեսզի ինքներս փորձենք նոր տեխնոլոգիաները: