Ինչպե՞ս ընտրել սառեցված հատապտուղներ:

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Որպեսզի ցուրտ ձմռանը իմունային համակարգը չաշխատի, և գրիպը և մրսածությունը շրջանցվեն, շատ կարևոր է հոգ տանել վիտամինների և հանքանյութերի համալրման մասին: Դուք կարող եք դրանք ստանալ ՝ ուտելով սառեցված հատապտուղներ, որոնք, չնայած սառը մշակմանը, պահպանում են սննդանյութերի մինչև 70% -ը: Ի՞նչ ասպեկտներ պետք է հաշվի առնել սառեցման ենթարկված բուսական աշխարհի ներկայացուցիչներ ընտրելիս:

Հուշում 1. Տեսողական գնահատեք փաթեթավորումը

Նախքան սառեցված հատապտուղները գնումների զամբյուղ ուղարկելը, տեսողականորեն ստուգեք փաթեթավորումը: Այն չպետք է ցույց տա արցունքներ, վնասներ և ավելին ՝ սառնամանիք: Վերջին գործոնը հաճախ պայմանավորված է ոչ պատշաճ պահեստավորմամբ, ավելի ճիշտ `ջերմաստիճանի ռեժիմի խախտմամբ: Ի դեպ, պահպանման օպտիմալ ջերմաստիճանը -18C է: Համոզվեք, որ նայեք սառնարանի ջերմաչափին: Եթե պայմանները չեն համապատասխանում, մի գնեք, այլ դիմեք համապատասխան մարմիններին:

Համոզվեք, որ կարդացեք փաթեթավորման մասին տեղեկությունները: Պիտակավորումը պետք է պարունակի ոչ միայն կազմը, արտադրության ամսաթիվը, պիտանելիության ամսաթիվը և արտադրողի հասցեն (փաստացի և օրինական), այլ նաև սառեցման եղանակը: Ընտրեք հատապտուղներ, որոնք ենթակա են ցնցման սառեցման, քանի որ այս մեթոդը թույլ է տալիս պահպանել կենսաբանական ակտիվ նյութերի առյուծի բաժինը: Խուսափեք փաթեթավորման վրա «GMO» պիտակով հատապտուղներից:

Հուշում 2. elգացեք փաթեթի բովանդակությունը

Unfortunatelyավոք, շատ արտադրողներ իրենց արտադրանքը ներկայացնում են անթափանց պայուսակներում, հետևաբար, անհնար է ստուգել փաթեթի բովանդակությունը: Նման դեպքերում օգտագործեք հպման օրգանները: Theգացեք փաթեթը ուշադիր: Եթե դրա մեջ խրված կտորներ կան, ամենայն հավանականությամբ, ապրանքը նորից սառեցվել է, կամ դրա մեջ զգալի քանակությամբ սառույց կա: Նման հատապտուղները չեն վնասի մարմնին, բայց դրանք նույնպես օգուտ չեն տա, քանի որ երկրորդային սառեցումը խոստանում է սննդային արժեքի կորուստ:

Կարևոր կողմ! Նկատի ունեցեք, որ փոքր հատապտուղները, որոնք զգացվում են փաթեթի միջոցով, վատ որակի ցուցիչ չեն, ավելի շուտ, դրանք վկայում են բազմազանության մասին:

Ինչ պատրաստել սառեցված հատապտուղներից:

• Smoothies

Լուսանկարը ՝ Ելենա Վեսելովա / Rusmediabank.ru

Smoothie կոչվող թունդ ըմպելիքը առողջ ապրելակերպին հետևող մարդկանց սննդակարգի էական մասն է: Այն սննդանյութերը պահում է անփոփոխ, քանի որ այն չի ենթարկվում ջերմամշակման: Հատապտուղների սմուզիները հատկապես օգտակար են մրսածության և գրիպի սեզոնին, քանի որ այն կազմող բաղադրիչներն օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը:

Smoothies պատրաստելը շատ հեշտ է: Բավական է հատապտուղները հալեցնել, դրանք բլենդերի ամանի մեջ միացնել կեֆիրով, ցածր յուղայնությամբ սերուցքով կամ բնական յոգուրտով ՝ առանց հավելումների, ծեծել մինչև հարթ: Եթե հատապտուղները թթու են, կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքար կամ մեղր: Բացի այդ, ընկույզների ներառումը արգելված չէ, այնուամենայնիվ, դրանք բարձրացնում են պատրաստի նրբության կալորիականությունը, հետևաբար, դրանք չպետք է տարվեն:

• Սորբետ

Լուսանկարը `Տատյանա Բայբակովա / Rusmediabank.ru

Sorbet- ը սառեցված աղանդեր է, որը պատրաստվում է հատապտուղներով և մրգերով: Այն հաճախ համալրվում է կաթնամթերքով, ձվի սպիտակուցներով, հյութով և ալկոհոլային խմիչքներով, առավել հաճախ ՝ կոնյակով և շամպայնով: Ինչպես նախկինում նկարագրված սմուզին, սորբեթը հայտնի է վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի բարձր պարունակությամբ: Դա հզոր կալորիականությամբ խմորեղենի հզոր մրցակից կլինի եւ հիանալի հավելում կլինի տոնական սեղանին:

Դուք կարող եք սորբետ պատրաստել ցանկացած հատապտուղներից և մրգերից: Չի արգելվում ստեղծել ամբողջ խառնուրդներ: Աղանդեր պատրաստելու համար հարկավոր է սառեցված հատապտուղները (առանց նախնական հալեցման) համատեղել շաքարավազի հետ, ավելացնել մի քիչ ջուր, մանրակրկիտ հարել բլենդերով մինչև հարթ, լցնել պլաստիկ տարայի մեջ և ուղարկել սառնարան: Այնուհետեւ սառեցված զանգվածը ծեծել ամեն 20 րոպեն մեկ: Եթե այս մանիպուլյացիան չիրականացվի, դեսերտը կվերածվի մեկ սառցե գնդակի: Նախընտրելի է սորբեթը մատուցել գնդակների տեսքով ՝ զարդարված ջեմով, մեղրով կամ անանուխի ճյուղով: