Քաղցր կարտոֆիլի աճեցում

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Քաղցր կարտոֆիլը կամ քաղցր կարտոֆիլը սննդամթերքի և կերային արժեքավոր մշակաբույս է: Բանջարեղենի անունը վերցված է Արավակի լեզվից: Արտաքին տեսքով քաղցր կարտոֆիլը նման է կարտոֆիլի: Նրա պալարները ձևավորվում են կողային արմատների խտացման ժամանակ: Պալարների գույնը կախված է քաղցր կարտոֆիլի տեսակից: Նրանք կարող են ներկվել տարբեր գույներով `սպիտակ, դեղին, կրեմ, վարդագույն, մանուշակագույն և նույնիսկ կարմիր:

Քաղցր կարտոֆիլի ծննդավայրը Պերուն և Կոլումբիան են, որտեղից այն տարածել են ամբողջ աշխարհով մեկ: Ներկայումս այս քաղցր մշակույթը հաջողությամբ մշակվում է մերձարևադարձային և արևադարձային երկրներում, երբեմն ՝ բարեխառն գոտու տաք տարածքներում: Ինդոնեզիան, Հնդկաստանը և Չինաստանը համարվում են քաղցր կարտոֆիլի մշակման առաջատարներ, որտեղ այն դիրքավորվում է որպես «երկարակեցության պտուղ»:

Բուսաբանական նկարագրություն

Քաղցր կարտոֆիլը պալարավոր բույսերի տեսակ է ՝ Bindweed ընտանիքի Ipomoea ցեղի միամյա տեսակներ: Քաղցր կարտոֆիլի աղացած հատվածի արտաքին տեսքը լիանա է (2-5 մ) սողացող խոտածածկ ցողուններով-թարթիչներով, սողալով գետնի երկայնքով, արմատավորված հանգույցներում: Բուշի բարձրությունը 15-18 սմ է: Քաղցր կարտոֆիլի կողային արմատները, թանձրանալով, ձևավորում են պալարներ ուտելի միջուկով: Բույսի տերեւները գտնվում են երկար կոճղերի վրա եւ մատնաձեւ կամ սրտաձեւ են:

Որոշ սորտեր երբեք չեն ծաղկում, և ծաղկումը նույնպես հազվադեպ է բարեխառն գոտում: Եթե քաղցր կարտոֆիլը ծաղկել է, ապա տեղի է ունենում մեղուների խաչաձեւ փոշոտում: Theաղիկները ձևավորվում են տերևների առանցքներում, պսակը բավականին մեծ է, ձագարաձև, սպիտակ կամ վարդագույն գույնի: Հասած պտուղը չորս սերմերով տուփ է ՝ սեւ կամ դարչնագույն սերմերով, 3, 5-4, 5 մմ չափսերով: Տարբեր սորտերի պալարները տարբեր են ձևով `կլոր, երկարավուն, շերտավոր: Երկարությամբ, քաղցր կարտոֆիլի պտուղները հասնում են 30 սմ երկարության, քաշը ՝ 200 գ -ից մինչև 3 կգ: Theելյուլոզը քնքուշ է, հյութալի, համը կախված է բազմազանությունից, քաղցր նմուշները աճեցվում են ուտելու համար: Այս համը պայմանավորված է պալարներում գլյուկոզայի բարձր կոնցենտրացիայով: Երբ կտրում եք պալար կամ ցողուն, կաթնագույն հյութ է առաջանում: Քաղցր կարտոֆիլի կեղևը բարակ է ՝ ներկայացված ծիածանի գրեթե բոլոր գույներով:

Աճող հատկություններ

Բատատը արեւադարձային մշակույթ է, որը շատ է սիրում ջերմությունը եւ գրեթե չի հանդուրժում ցուրտը: «Երկարակեցության պտղի» այս հատկությունները ազդում են բույսի տնկման և աճեցման վրա: Թյուր կարծիք է, որ քաղցր կարտոֆիլը տնկվում է այնպես, ինչպես կարտոֆիլը: Քաղցր կարտոֆիլը պալարներով չի տնկվում, քանի որ երկար աճող սեզոն ունենալով ՝ չի հասցնի ձևավորել լիարժեք պալարներ: Քաղցր կարտոֆիլի գրեթե բոլոր տեսակները կորցրել են սեռական ճանապարհով վերարտադրվելու ունակությունը, ուստի այն վերարտադրվում է վեգետատիվ կերպով: Քաղցր կարտոֆիլ տնկելու երկու եղանակ կա `տնկիներ և հատումներ: Կտրվածքները ստացվում են բազմամյա մշակույթում ծլած պալարներից կամ չափահաս բույսի ցողունից: Բույսերի օպտիմալ զարգացումը տեղի է ունենում առնվազն 20 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Քաղցր կարտոֆիլի պալարները հասունանում են 2-9 ամսվա ընթացքում `կախված տեսակից և աճող պայմաններից: Plantingառատունկի համար նախընտրելի է բաց, արևոտ տեղ բերրի հողով:

Մշակման գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա

Խորհուրդ է տրվում քաղցր կարտոֆիլ աճեցնել սուզված սածիլներով կամ չջրված բուսական հատումներով: Կտրումներով տնկելիս հեռացրեք մեծ տերևները ՝ թողնելով կարճ ցողուններ: Leaveառատունկի վրա թողեք 4 - 5 միջերես: Բավարար քանակությամբ խոնավության դեպքում հատումները արագ արմատավորվում են, արմատները զարգանում են երկրի խոնավ շերտի մեջ ընկղմված հանգույցների վրա:

Դուք կարող եք քաղցր կարտոֆիլի սածիլներ ստանալ պալարներից: Մինչև բողբոջումը դնելը, պալարները ախտահանեք պղնձի սուլֆատի թույլ լուծույթի մեջ: Ստացեք 20 սմ բարձրությամբ կողմերով տուփ, ներքևում մի քանի անցք կատարեք և տեղադրեք ծղոտե ներքնակի վրա:Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի պալար տնկելիս ավելորդ խոնավությունը հեռանա: Համոզվեք, որ կոնտեյները ծածկել պալարներով փայլաթիթեղով: Germիլման իդեալական ջերմաստիճանը տատանվում է 18-27 ° C- ի սահմաններում, պահանջվում է կանոնավոր ոռոգում: 3 - 6 շաբաթ անց հայտնվում են երկար կադրեր, երբ հասնում են 4-6 միջերկրյա միջերես, դրանք կտրվում են: 20 - 30 սմ հատումներ հարմար են տնկման համար: Մեկ պալարից կադրերը կարող են կտրվել յուրաքանչյուր 8-10 օրը մեկ: Կտրված հատումները սկզբում արմատավորվում են ամանների մեջ և տնկվում են գետնին, երբ հողը արդեն լավ տաքացած է: Հարավում քաղցր կարտոֆիլի տնկումը հնարավոր է սկսել ապրիլի վերջին: Հողը պետք է լինի կավային կամ ավազոտ կավային: Նախքան բաց գետնին սածիլներ տնկելը, այն պետք է փորվի 15 - 20 սմ խորության վրա:

Քաղցր կարտոֆիլը երաշտին դիմացկուն մշակաբույս է, սակայն հատումների արմատավորման և զարգացման շրջանում պետք է առատ ջրել: Աճող սեզոնի երկրորդ կեսի ընթացքում բույսը հաճախ մի՛ ջրեք և բերքահավաքից 2 շաբաթ առաջ ամբողջությամբ դադարեցրեք ոռոգումը: Հատումներ տնկելուց մինչև պալարները փորելը տևում է 90 -ից 150 օր: Քաղցր կարտոֆիլը հավաքվում է արևոտ եղանակին, սովորաբար բերքահավաքի ժամանակը հոկտեմբերի վերջն է: Պալարները պահվում են 10 - 16 ° C ջերմաստիճանում չոր օդափոխվող տարածքում: