Ձեր ձեռքերով ուտելու անսպասելի օգուտները

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Modernամանակակից մարդիկ հազվադեպ են ձեռքով ուտում, չնայած այս ավանդույթը դեռ գոյություն ունի որոշ մշակույթներում: Անկասկած, դանակ օգտագործելը շատ ավելի հարմար է, բայց ձեռքերով ուտելն ունի իր առավելությունները:

Մեզ բոլորիս մանկուց սովորեցնում են, որ ձեռքերով ուտելը վատ վարվելակերպ է: Բայց արևմտյան որոշ հետազոտություններ ենթադրում են, որ երբեմն այս «պարզունակ» ուտելու եղանակը կարող է օգտակար լինել: Իզուր չէ, որ նման ավանդույթը պահպանվել է որոշ, հիմնականում ՝ արևելյան երկրներում: Օրինակ, Հնդկաստանում, Japanապոնիայում եւ Կենտրոնական Ասիայի երկրներում շատ ուտեստներ ուտում են ձեռքով: Իհարկե, ձեր ձեռքերը պետք է կատարյալ մաքուր լինեն: Ահա առանց դանակների ուտելու որոշ առավելություններ.

1. theգայարանների սրացում

Ուտելը զգայական փորձ է, որը կարող է զգացմունքներ և կիրք առաջացնել: Ըստ Այուրվեդայի հին հնդկական ուսմունքների, ձեռքի յուրաքանչյուր մատը հինգ տարրերի շարունակություն է. Բութ մատը կապված է տարածության հետ, ցուցամատը ՝ օդի հետ, միջնամատը ՝ կրակի, մատանի ՝ ջրի հետ, իսկ փոքր մատը երկրի հետ է: Երբ մարդը ձեռքերով ուտում է, այս բոլոր հինգ տարրերն ակտիվանում են: Շատ կարևոր է մարմինը հավասարակշռված և առողջ պահել: Բացի այդ, զգայարանները սկսում են լավ աշխատել ՝ օգնելով ավելի լավ ընկալել սննդի համը, հյուսվածքն ու բույրը:

2. Բնական ջերմաստիճանի ցուցիչ

Երբ մարդը ճաշում է գդալով կամ պատառաքաղով, նա կարող է որոշել սննդի ջերմաստիճանը միայն շուրթերով կամ լեզվով դիպչելով դրան: Եվ դա հաճախ հղի է աննշան այրվածքներով և անհանգստությամբ: Եթե դուք ուտում եք ձեր ձեռքերով, կարող եք մատներով դիպչել ջերմաստիճանին, նախքան սնունդը ձեր բերանը դնելը: Մաշկի նյարդային վերջավորությունները նաև ազդակներ են ուղարկում ուղեղին այն մասին, թե ինչ է պատրաստվում ուտել մարդը: Սա խթանում է համապատասխան մարսողական հյութերի և ֆերմենտների արտազատումը `ուտելիքն ավելի լավ համտեսելու, այնուհետև այն լավ մարսելու համար:

3. Նվազեցնում է շաքարային դիաբետի առաջացման վտանգը

Եվրոպական էնդոկրինոլոգիայի ընկերության մեկ ուսումնասիրություն ցույց է տալիս, որ այն մարդիկ, ովքեր ուտելիս օգտագործում են դանակ և ճաշատեսակներ, 2,5 անգամ ավելի հաճախ են դիաբետով տառապում, քան նրանք, ովքեր ձեռքով են ուտում: Դա տեղի է ունենում այն պատճառով, որ գդալը կամ պատառաքաղը դյուրացնում և արագացնում են սնունդը, դրանով իսկ խրախուսելով մարդուն ավելի շատ ուտել: Երբ ձեռքերն օգտագործվում են, ուտողն ավելի լավ է վերահսկում կերած քանակությունը և խուսափում է շատակերությունից, ինչը հանգեցնում է արյան շաքարի անհավասարակշռության և մեծացնում է շաքարախտի վտանգը: Բոլոր արևելյան մշակույթներում, որտեղ սովորական է ձեռքով ուտելը, կիրառվում է դանդաղ ուտելը, ինչը լավ է մարսողությունը բարելավելու և ճարպակալումը կանխելու համար:

4. Ավելի գիտակից է դարձնում սնունդ ընդունելու գործընթացը

Շատերի համար դանակներով ուտելը նման է ծանոթ, մեխանիկական գործընթացի, որի ընթացքում մարդը հաճախ մեծ ուշադրություն չի դարձնում, թե ինչ և որքան է ուտում: Երբ սնունդը ձեռքերով ուղարկվում է բերանին, ուտող մարդը ավելի գիտակից է, թե ինչ և որքան է ուտում:

5. Բարելավում է մարսողությունը

Երբ մարդը դիպչում է սնունդին ձեռքերով, այլ ոչ թե դանակներով, ազդակներ են ուղարկվում ուղեղին ՝ ազատելու մարսողական հյութերն ու ֆերմենտները: Այսպիսով, ուղեղի համար ավելի հեշտ է ճանաչել և հասկանալ, թե ինչ հրամաններ պետք է ուղարկվեն մարսողական օրգաններին ՝ որոշակի տեսակի սննդի ավելի լավ յուրացման համար: Այն բարելավում է մարսողության գործընթացը, որն անհրաժեշտ է առողջ մարմնի և մտքի համար:

6. Խրախուսում է ձեռքի պատասխանատու հիգիենան

Առաջին հայացքից կարող եք մտածել, որ ձեռքերով սնունդ ուտելը սարսափելի հակահիգիենիկ չէ: Այնուամենայնիվ, նրանք, ովքեր հաճախ նախընտրում են այսպես ուտել, ստիպված են ձեռքերը լվանալ ուտելուց առաջ:Մարդիկ, ովքեր օգտագործում են իրենց սովորական դանակները, հաճախ մոռանում են նույնիսկ ձեռքերը ողողել սեղանին գնալուց առաջ: Իհարկե, ձեռքի հիգիենան կիրառվում է ամբողջ աշխարհում և պահպանվում է ոչ միայն ուտելուց առաջ, այլև օրական մի քանի անգամ: Այնուամենայնիվ, երբ խոսքը վերաբերում է գդալներ, պատառաքաղներ և այլ պարագաներ օգտագործելուն, ձեռքերը հաճախ շտապում են: Այն իրավիճակում, երբ ստիպված ես ուտել ձեռքերով, ստիպված կլինես դրանք ճիշտ լվանալ:

Լրացուցիչ խորհուրդներ

- Ձեռքերով ուտելու համար դուք պետք է ուշադիր հետևեք ձեռքի հիգիենային և լվացեք դրանք ուտելուց առաջ և հետո:

- Ավելի լավ է խոշոր ապրանքներն ու ուտեստի մասերը կտրել հարմար չափերի, որպեսզի դրանք հեշտությամբ բռնեն ձեր ձեռքերով:

- Ուտելու գործընթացում, ձեռքի օգնությամբ հաճախ ստիպված եք լինում թեքվել ափսեի վրա, բայց դա թուլանալու պատճառ չէ: Դուք պետք է ջանքեր գործադրեք, որպեսզի ուղիղ նստեք, առանց ձեր արմունկները հենված սեղանին:

- advisանկալի է վերցնել միայն փոքր կտորներ `դրանք ավելի հեշտ ծամել և մարսել:

Սնունդը կարող է մշակվել բազմաթիվ եղանակներով: Չնայած թվարկված առավելություններին, ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ խոհանոցից հեռացնել սովորական դանակները: Դուք կարող եք ժամանակ առ ժամանակ ուտել ձեր ձեռքերով, օրինակ ՝ գնալ խնջույքի, զբոսանքի կամ որոշակի ուտեստներ պատրաստելուց հետո ՝ փլավ, բլիթներ, սուշի, պիցա և այլն:

Ինչպե՞ս եք վերաբերվում սննդի կլանման այս եղանակին: