2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Կարմիր սոխ (լատ. Allium cepa) Բուսական բույս է, որը պատկանում է շատ կծու սոխի ընտանիքին: Կարմիր սոխը կոչվում է նաև «Յալթա» կամ «anրիմ»:
Նկարագրություն
Կարմիր սոխի պտուղները ծածկված են բավականին գեղեցիկ կարմրավուն-մանուշակագույն մաշկով, որի տակ թաքնված է հյութալի միջուկը ՝ գունավորված մանուշակագույն-սպիտակավուն երանգներով: Այս շատ հետաքրքիր կլոր լամպերը փոքր -ինչ հարթեցված են երկու կողմից:
Ինչ վերաբերում է կարմիր սոխի համին, կարծիքները մեծապես տարբերվում են. Ոմանց համար դա դառը է, իսկ ոմանք, ընդհակառակը, քաղցր: Ընդհանուր առմամբ, այս ապրանքի համը մեծապես կախված է դրա մշակման տեխնոլոգիայից և այն տարածքից, որտեղ մշակվում է այս բերքը: Կարմիր սոխ աճեցնելու բոլոր հիմնական կանոններին լիովին հավատարիմ մնալով ՝ այն ձեզ կուրախացնի հաճելի և բավականին անսովոր քաղցր համով:
Օգտագործումը
Խոհարարության մեջ սոխի այս տեսակն օգտագործվում է իր հարազատ ՝ սոխի նմանությամբ: Նման սոխը թխում են, տապակում, խորովում կամ շոգեխաշում, ինչպես նաև մարինացվում և շոգեխաշում:
Կարմիր սոխը հաճախ կարելի է գտնել նախուտեստների լայն տեսականիում, օրիգինալ աղցաններում, ինչպես նաև կողմնակի ուտեստներում և առաջին կամ երկրորդ ուտեստներում: Այս ապրանքը հիանալի օգնում է դիվերսիֆիկացնել բոլոր տեսակի ձկների և մսամթերքի առանց այդ էլ շատ հաճելի համը: Բացի այդ, նույնիսկ աղանդեր են պատրաստվում դրա հավելումով: Եվ այն ավելացվում է նաև թխած արտադրանքի վրա, հատկապես հաճախ այն դատարան է գալիս պիցցայի և աղի կարկանդակների մեջ:
Սոխի այս շատ անսովոր տեսակը կարող է պարունակել հսկայական քանակությամբ հակաօքսիդանտներ. Կարմիր սոխի այս օգտակար նյութերը առնվազն երկու անգամ ավելի մեծ են, քան այս մշակույթի այլ սորտերը: Այս հատկությունը տալիս է այս սոխին հզոր հակաբորբոքային ազդեցություն: Եվ ծծմբի տարբեր խմբերի բավականին տպավորիչ քանակությունը օգնում է ակտիվացնել ցիստեինի արտադրությունը մարմնում. Սա մեծապես օգնում է նվազեցնել ոչ միայն մարմնի թունավորության մակարդակը, այլև քաշը:
Եթե դուք կանոնավոր կերպով օգտագործում եք այս ապրանքը, կարող եք նկատելիորեն բարելավել կենսական կարմիր արյան բջիջների բարակ բջջային թաղանթների որակը և նույնիսկ իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը: Բացի այդ, նման սոխի մեջ պարունակվող օգտակար նյութերը հնարավորություն են տալիս այն օգտագործել ինչպես որպես պրոֆիլակտիկ միջոց, այնպես էլ որպես տարբեր մրսածության բուժման դեղամիջոց: Կարմիր սոխը նույնքան լավ է հաղթահարում գրիպը. Նույնիսկ այս հիվանդության զանգվածային բռնկումները նրա համար ամենևին սարսափելի չեն:
Ունի կարմիր սոխ և հակասեպտիկ հատկություններ. Այս հատկությունը թույլ է տալիս նրան շատ արդյունավետ պայքարել տարբեր մանրէների դեմ: Եվ այս բանջարեղենը ազդում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա առավել բարենպաստ կերպով `կարմիր սոխի հյութն օժտված է ստամոքսի միջավայրի թթվայնությունը բարձրացնելու ունակությամբ:
Բացի այդ, այս գունեղ աղեղը բարերար ազդեցություն է ունենում ուղեղի և նյարդային համակարգի աշխատանքի վրա: Այն լավ կծառայի աթերոսկլերոզի և անքնության դեպքում: Ձեր ճաշացանկում կարմիր սոխ ներառելը ցավ չի պատճառի, եթե անընդհատ հոգնած եք կամ գլխացավ ունեք:
Այս պայծառ բանջարեղենի ամենահարուստ և յուրովի յուրահատուկ քիմիական բաղադրությունը հնարավորություն է տալիս այն օգտագործել կոսմետոլոգիայում: Կարմիր սոխի դիմակները օգնում են զգալիորեն բարելավել մազերի վիճակը, և դրանից պատրաստված մուրճը հիանալի կերպով հաղթահարում է մաշկի բոլոր տեսակի հիվանդությունները: Թանկարժեք լամպերից արդյունահանվող հյութը ոչ պակաս օգտակար է. Այն կդառնա հուսալի օգնական տարիքային բծերի և պզուկների դեմ պայքարում և նկատելիորեն կբարելավի մաշկի ընդհանուր վիճակը: Սոխի կեղևի կոմպրեսները օգնում են արագ ազատվել կոշտուկներից: Եթե դուք պատրաստում եք այս կեղևից եփուկ, ապա դա, անշուշտ, կօգնի նորմալացնել դաշտանային ցիկլը:
Ի թիվս այլ բաների, կարմիր սոխը նաև հիանալի հակհելմինտիկ է:Իսկ ժողովրդական բժշկության մեջ այն լայնորեն կիրառվում է գաստրիտի և թութքի դեմ պայքարում (այդ նպատակով դրա հյութը զուգորդվում է մեղրի հետ):
Հակացուցումները
Կարմիր սոխը հակացուցված է երիկամների և լյարդի լուրջ հիվանդությունների դեպքում, ինչպես նաև աղեստամոքսային տրակտի ծանր հիվանդությունների դեպքում: Ինչ վերաբերում է մյուս բոլոր մարդկանց, նրանց կտրականապես խորհուրդ չի տրվում գերազանցել օրական թույլատրելի առավելագույն թույլատրելի չափը. Օրական այս արտադրանքի 100 գ -ը ավելի քան բավարար կլինի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոտածածկ սոխ
Սոդա սոխ (լատ. Allium caespitosum) - Սոխի ընտանիքի Սոխի ցեղի ներկայացուցիչ: Բնիկ Kazakhազախստանն է, բնական տեսքով այն հանդիպում է նաև Ռուսաստանի Դաշնության տարածքում: Տիպիկ ապրելավայրերը ավազներն են: Մշակույթի բնութագրերը Սոդայի սոխը բազմամյա խոտ է ՝ չարտահայտված լամպով:
Թեք սոխ
Թեք սոխ (լատ. Allium obliquum) - Սոխի ընտանիքի Սոխի ցեղի ներկայացուցիչ: Այն ներկայացված է բազմամյա խոտաբույսերով: Բնական պայմաններում այն աճում է Ռուսաստանի եվրոպական մասում, Կենտրոնական Ասիայում, Մոնղոլիայում, Չինաստանում և Ռումինիայում:
Կլոր գլուխ սոխ
Կլոր գլուխ սոխ (լատ. Allium sphaerocephalon) - Սոխի ընտանիքի Սոխի ցեղի ներկայացուցիչ: Բազմամյա խոտ, որն օգտագործվում է այգիների կանաչապատման համար: Բնական տարածք - Արևմտյան Ասիա, Հյուսիսային Աֆրիկա և Եվրոպա: Տիպիկ երազանքներն են տափաստանները, լանջերն ու բլուրները:
Սոխ
© Դենիս և Յուլիա Պոգոստիններ / Rusmediabank.ru Լատինական անուն: Allium cepa Ընտանիք: Սոխ Կատեգորիաներ. Բանջարեղենի մշակաբույսեր Լամպ սոխ (լատ. Allium cepa) - համատարած բանջարեղենային մշակույթ; սոխի ընտանիքի բազմամյա (մշակույթում ՝ երկամյա) բույս:
Սոխ-անզուր
Անզուրի սոխ (լատ. Allium suworowii) - Liliaceae ընտանիքին պատկանող բազմամյա: Հաճախ գործարանը կոչվում է Սուվորովի սոխ, դեկորատիվ սոխ, հսկա սոխ, ցողունի սոխ: Բնության մեջ տվյալ բույսը հանդիպում է Սիբիրում և ասիական որոշ երկրներում: Բույսի լամպերը նման են հայտնի ծաղկի մշակույթի լամպերին `կակաչներին:
