2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Habanero պղպեղ (լատ. Capsicum chinense) - Solanaceae ընտանիքի բույս, ծագում է Հարավային Ամերիկայից և չիլի պղպեղի տեսակ է:
Նկարագրություն
Հաբաներո պղպեղի պտուղները շատ գեղեցիկ են սրտաձև, և նրանց քաշը սովորաբար չի գերազանցում տասնհինգ գրամը: Հասունացման փուլում կանաչ պղպեղը աստիճանաբար սկսում է փոխել իր գույնը `դառնալով նարնջագույն կամ հարուստ կարմիր: Իշտ է, երբեմն կարող եք հանդիպել սպիտակ կամ նույնիսկ վարդագույն գույնի տարբերակներին:
Habanero պղպեղը ամենաթեժ պղպեղի շարքում է, իսկ սերմերը `ամենաթեժ մասը: Ի դեպ, նման պղպեղի տարբերակիչ առանձնահատկությունը խիստ դուրս ցցված ուղղահայաց կողիկներն են:
Վաճառքում այս բազմազանության պղպեղը առավել հաճախ կարելի է գտնել չորացրած տեսքով: Նման պտուղների պայծառությունը մեծության կարգով ցածր է իրենց թարմ գործընկերների պայծառությունից: Չորացրած պտուղների քաշը սովորաբար չի գերազանցում մեկուկես գրամը, իսկ դրանց միջին երկարությունը մոտ չորս սանտիմետր է:
Որտեղ աճում է
Դուք կարող եք հանդիպել habanero պղպեղին իր բնական տեսքով Մեքսիկայում (հատկապես Յուկատան թերակղզում), Կոլումբիայում և Բրազիլիայում, ինչպես նաև Կարիբյան ծովի գեղատեսիլ կղզիներում: Այնուամենայնիվ, առավել բարենպաստ արևադարձային կլիմա ունեցող այլ շրջաններում այս պղպեղը աճեցվում է ոչ պակաս ակտիվ:
Դիմում
Հաբերերո պղպեղի օգնությամբ դուք կարող եք զգալիորեն բարելավել գրեթե յուրաքանչյուր ուտեստի համը - գուրմանները պնդում են, որ այն օժտված է չափազանց հաճելի ծաղկային բույրով: Գաղտնիք չէ, որ հենց այս տեսակի պղպեղն է հայտնի Տաբասկո սոուսի ամենակարևոր բաղադրիչը: Եվ այլ տաք սոուսների կազմի մեջ այս բաղադրիչը նույնպես կարելի է գտնել ոչ այնքան հազվադեպ:
Շատ հաճախ, հաբերերո պղպեղը օգտագործվում է նաև ճաշատեսակների լայն տեսականի պատրաստելու համար: Տանտիրուհիները պատրաստակամորեն այն ավելացնում են բանջարեղենային շոգեխաշած ուտեստների, կողմնակի ուտեստների և ապուրների մեջ և առատաձեռնորեն համեմում այն մսի և ձկան հիանալի ուտեստներով: Եվ դուք կարող եք օգտագործել habanero և չորացրած, և թարմ վիճակում:
Որոշ հետազոտողներ պարզել են, որ հաբերերո պղպեղն օժտված է ցավը նվազեցնելու ունակությամբ: Միևնույն ժամանակ, այս հրաշք պղպեղը ուղղակիորեն չի ազդում ցավի առաջացման հենց կենտրոնի վրա. Ցավ ապրող անձը պարզապես ամբողջովին անցնում է այս արտադրանքի առաջացրած այրման սենսացիային: Բացի այդ, habanero- ում պարունակվող նյութերը մեծապես նպաստում են ցավի շեմի բարձրացմանը: Այս նյութերը գիտության մեջ կոչվում են կապսաիցիններ: Ի դեպ, դրանք ակտիվորեն օգտագործվում են բոլոր տեսակի քսուքների և լոսյոնների մեջ, որոնք նախատեսված են համատեղ ցավը թեթևացնելու համար: Նրանք գտել են իրենց կիրառումը կոսմետոլոգիայում `կապսաիցինների օգնությամբ դուք կարող եք շատ ավելի արագ ազատվել ցելյուլիտից:
Եթե դուք համակարգված ուտում եք մի փոքր հաբերերո պղպեղ, կարող եք ոչ միայն նորմալացնել քունը կամ նվազեցնել քաղցկեղի զարգացման ռիսկը, այլև դուրս գալ դեպրեսիայից և նույնիսկ նկատելիորեն բարելավել ձեր հուզական վիճակը: Եվ նման պղպեղը կարողանում է էներգիա և ուժ տալ, ինչը նույնպես կարևոր է:
Հակացուցումները
Այրվող habanero- ն կարող է վնասել միայն անհատական անհանդուրժողականությամբ: Անհրաժեշտ է նման պղպեղ օգտագործել ծայրահեղ զգուշությամբ, որպեսզի ներքին օրգանները կամ լորձաթաղանթները լուրջ չվնասեն:
Մի օգտագործեք habanero պղպեղ այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են աղեստամոքսային տրակտի ցանկացած հիվանդությամբ ՝ գաստրիտ, խոց և այլն: Եվ եթե միանգամից շատ պղպեղ եք օգտագործում, կարող եք այրոց առաջանալ:
Օգտագործելով թարմ habanero- ն, ցավ չի պատճառում համոզվելը, որ իր պտուղների հյութը չի շփվում բաց վերքերի և լորձաթաղանթների հետ. Դա անխուսափելիորեն հանգեցնում է ուժեղ ցավի և այրման:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Waterրի պղպեղ
Waterրի պղպեղ հնդկաձավար կոչվող ընտանիքի բույսերից մեկն է, լատիներեն այս բույսի անունը հնչելու է այսպես. Waterրի պղպեղի նկարագրություն Waterրի պղպեղը տարեկան խոտաբույս է, որի բարձրությունը կլինի մոտ երեսունից վաթսուն սանտիմետր: Այս բույսի ցողունը մերկ է և կարմրավուն, սովորաբար կանգուն է, և հենց հիմքից այն ճյուղավորված կլինի:
Սերանո պղպեղ
Սերրանո պղպեղ (լատ. Capsicum annuum Serrano) - չիլի պղպեղի սորտերից մեկը: Նկարագրություն Սերանո պղպեղը բավականին հետաքրքիր փամփուշտ պտուղներ բերող բույս է: Այս դեպքում յուրաքանչյուր պտղի չափը սովորաբար չի գերազանցում չորս սանտիմետրը:
Զաֆրանյան պղպեղ
Զաֆրանյան պղպեղ Հայտնի է նաև զարդարված պղպեղի անվան տակ, լատիներենով այս գործարանի անունը կհնչի հետևյալ կերպ. Piper ornatum: Ffաֆրան պղպեղը ընտանիքի այն բույսերից է, որը կոչվում է պղպեղի հատիկ, լատիներենով այս գործարանի անունը կլինի ՝ Piperaceae:
Alaալապենո պղպեղ
Jalapeno պղպեղ (լատիներեն Capsicum annuum jalapeno) Solanaceae ընտանիքի բանջարեղեն է, որը չիլի պղպեղի բազմաթիվ տեսակներից մեկն է: Պատմություն Jalapeno պղպեղը բնիկ Մեքսիկայից է: Եվ նա այդպիսի հետաքրքիր անուն ստացավ ի պատիվ Վերակրուս նահանգում գտնվող Խալապա քաղաքի:
Պղպեղ
© Նիկոլաս Հան / Rusmediabank.ru Լատինական անուն: Capsicum annuum Ընտանիք: Գիշերային ստվեր Կատեգորիաներ. Բանջարեղենի մշակաբույսեր Պղպեղ (լատ. Capsicum annuum) Solanaceae ընտանիքի ամենամյա բույս է: Մշակույթը տարածված է եվրոպական երկրներում, հատկապես Բուլղարիայում, Հունաստանում, Իտալիայում, Հունգարիայում, Ռումինիայում և Հարավսլավիայում, ինչպես նաև մշակվում է Ռուսաստանում:
