2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Citron (լատ. Citrus medica) Բազմամյա բույս է Rutaceae ընտանիքից:
Պատմություն
Կիտրոնը ամենահին բույսերից մեկն է. Այս մշակույթի մասին առաջին հիշատակումն առկա է Աստվածաշնչում: Բացի այդ, Martial, Palladio, Virgil and Theophrastus- ը գրել են այս գործարանի մասին:
Այս անսովոր ծառի ծագումը ծածկված է լեգենդներով: Բուսաբան գիտնականներին չի հաջողվել ընդհանուր եզրակացության գալ, թե ինչպես է կիտրոնը ճշգրիտ հասել եվրոպական երկրներ: Որոշ պատմաբաններ ենթադրում են, որ III դ. Մ.թ.ա ԱԱ Ալեքսանդր Մակեդոնացու կողմից Միջերկրական ծով բերված - հնարավոր է, որ նա կիտրոն է վերցրել Նեղոսի ափերից կամ Հնդկաստանից կամ Միջագետքից:
Նկարագրություն
Citron- ը կոմպակտ թուփ է կամ փոքր ծառ, որը աճում է մինչև երեք մետր բարձրության վրա: Իսկ նրա ճյուղերը ՝ երեքից հինգ սանտիմետր երկարությամբ, հագեցած են մեկ առանցքային առանցքներով:
Խիտ և երկարավուն օվալաձև կիտրոնի մեծ տերևներն ունեն թևավոր և բավականին կարճ կոճղեր և տարբերվում են մի փոքր սրածայր ձևով: Որպես կանոն, աճող կադրերի վերին տերևները բնութագրվում են մանուշակագույն գույնով, իսկ հասունացած կադրերի վրա դրանք ներկված են մուգ կանաչ երանգներով:
Leաղկաբույլերում հավաքված միայնակ կամ ավելի շուտ մեծ կիտրոնի ծաղիկները ներկված են սպիտակ ՝ մի փոքր կարմրավուն երանգով: Նրանք կարող են լինել ինչպես ֆունկցիոնալ տղամարդ, այնպես էլ երկսեռ:
Citիտրոնային պտուղները ամենամեծն են ցիտրուսային մրգերի մեջ. Դրանց տրամագիծը հասնում է ութից մինչև քսան ութ սանտիմետրի, իսկ պտղի երկարությունը տատանվում է տասներկուսից քառասուն սանտիմետրերի միջև: Բոլոր պտուղներն ունեն երկարավուն ձև և ունեն շատ հաստ մաշկ (երկուսուկեսից հինգ սանտիմետր): Ինչ վերաբերում է դրանց գույնին, ապա այն սովորաբար դեղին է, սակայն երբեմն հանդիպում են նաեւ նարնջագույն պտուղներ:
Որտեղ աճում է
Հին ժամանակներում այս մշակույթը ակտիվորեն մշակվում էր Միջերկրական ծովում, Արևմտյան Ասիայում և Արևմտյան Հնդկաստանում: Մեր դարաշրջանի սկզբից դեռ շատ առաջ, կիտրոնը առաջինն էր, որ մտավ Եվրոպայի տարածք:
Ներկայումս ցիտրոնը աճեցվում է շատ երկրներում, այնուամենայնիվ, համեմատաբար փոքր տարածքներում. Այս ծառերն ու դրանց պտուղները չեն կարող պարծենալ սննդի արդյունաբերության մեջ լայն կիրառմամբ և շատ սառել են, երբ ջերմաչափը իջնում է մինուս երեք կամ մինուս չորս աստիճանի:
Օգտագործումը
Թարմ մրգերի միջուկը չի օգտագործվում սննդի համար, քանի որ այն հյութալի և թթու չէ, կամ քաղցր ու թթու ՝ արտահայտված դառնությամբ: Բայց կիտրոնի պտուղները լայնորեն օգտագործվում են հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ. Դրանցից պատրաստվում են բոլոր տեսակի լցոնումներ և համեղ ջեմեր:
Ամենաթանկարժեք եթերայուղը ստացվում է պտղի աներևակայելի անուշաբույր կեղևից, որն ակտիվորեն օգտագործվում է ոչ միայն շողոքորթ մրգեր և ջեմեր պատրաստելու համար, այլև խոհարարական և հրուշակեղենի արտադրանքները համտեսելու, ինչպես նաև խմիչքների լայն տեսականի պատրաստելու համար:
Կիտրոնի հազվագյուտ անուշաբույր հատկությունները թույլ են տալիս այն օգտագործել օծանելիքի արդյունաբերության մեջ: Իսկ Կալաբրիացիները այս շքեղ պտուղները համարում են դեղամիջոց բոլոր հիվանդությունների համար:
Աճող
Citron- ը չափազանց ցածր բերքատվություն ունի, և այգեգործների ոչ մի ջանք չի նպաստում դրա ծավալների մեծացմանը: Եվ նրանք սովորաբար բերք են հավաքում նոյեմբերին:
Այս մշակույթը ի վիճակի չէ դիմակայել ցածր ջերմաստիճանին. Նույնիսկ Միջերկրածովյան երկրներում կիտրոնը ծածկված է եղեգի գորգերով: Այս միջոցը հատկապես անհրաժեշտ է ծովի մոտ կամ գետի ափերի մոտ աճող կիտրոնի համար:
Հիվանդություններ և վնասատուներ
Այնուամենայնիվ, ավելորդ խոնավության դեպքում, ինչպես նաև դրա պակասի դեպքում, կիտրոնի տերևները կարող են ազդել տարբեր տեսակի բծերի վրա և սկսել արագ ընկնել:
Իսկ կիտրոնի հիմնական վնասատուներն են սնկոտ սնկերը, կարմիր ցիտրուսային անողոք տզրուկը և մասշտաբային միջատների որոշ տեսակներ: Ի դեպ, մասշտաբի միջատների սեկրեցները հաճախ բնակեցված են մուր բորբոսով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Citիտրոն «Բուդդայի ձեռքը»
Մարդկանց գիտակցությունը արթնացնելու առաքելությունը ստանձնեցին մարդիկ, ովքեր կարողացան ինքնուրույն արթնանալ իրենց դարավոր ձմեռումից: Նման մարդիկ շատ են: Նրանք կոչվում են «լուսավորված», «արթնացած» կամ պարզապես «Բուդդա»: Ի տարբերություն միայնակ Ալլահի ՝ քրիստոնյաների երեք դեմքի աստծո, Երկրի վրա շատ Բուդդաներ կան: Բոլորը, ովքեր արթնացել են քնից, Բուդդա են: Այսպիսով, կիտրոնների մեծ ընտանիքից մեկը «արթնացավ» և աշխարհին տվեց զարմանալի բազմ մատներով անուշահոտ անուշահոտ պտուղ, որը կոչվում էր «
