Երբ դդում հավաքել և ինչպես պահել

Բովանդակություն:

Video: Երբ դդում հավաքել և ինչպես պահել

Video: Երբ դդում հավաքել և ինչպես պահել
Video: Ինչպես պատրաստել Halloween- ի դդումի տորթ 2024, Ապրիլ
Երբ դդում հավաքել և ինչպես պահել
Երբ դդում հավաքել և ինչպես պահել
Anonim
Երբ դդում հավաքել և ինչպես պահել
Երբ դդում հավաքել և ինչպես պահել

Հաճախ հարցեր են առաջանում ՝ «Ե՞րբ հավաքել դդումները»: և «Ի՞նչ պետք է անել պտուղները լավ պահելու համար»: Մանրամասների համար կարդալ արագ հասունացումը և ժամանակին հավաքելը: Այն մասին, թե ինչպես պետք է ճիշտ կտրել ցողունը և ինչ անել, որպեսզի բերքը պահպանվի մինչև գարուն:

Նորեկ այգեպանները հաճախ սխալներ են թույլ տալիս ամսաթվերը հավաքելիս: Հայտնի է, որ չհասած պտուղները օգտակար հատկություններով սակավ են եւ չեն կարող պահվել: Կան նաև կանոններ, որոնց պետք է հետևել կտրելուց հետո: Նրանք կօգնեն կարծրացնել մաշկը և բարձրացնել պահպանման որակը:

Ինչպես հասկանալ, որ դդումը հասունացել է

Արտաքին հետազոտությունը օգնում է որոշել ձեր գեղեցկության պատրաստակամությունը: Հասած դդումն ունի հարուստ, միատեսակ գույն, մաշկը դառնում է խիտ և ամուր: Եթե ձեր եղունգով գծիկ գծեք, ապա հյութը կհայտնվի անթերի նմուշի մեջ ՝ քերծվածքից: Շատ մեծ պտղատու սորտերի վրա ձևավորվում է կեղևավորված, նախշավոր մակերես: Հասուն դդումի նշանները տարբեր կերպ են սահմանվում:

1. կեղեւ պետք է լինի ամուր և սեղմելիս այն չի փչանա: Հասած բանջարեղենը ձեռք է բերում հյութալի գույն: Սորտերի մեծ մասում այն բաց շագանակագույն, նարնջագույն-բեժ, խոր նարնջագույն կամ դեղին է:

2. Peduncle հասուն դդումը կոշտ է: Երբ հասունանում է, այն դառնում է ավելի թեթև և «կարծրացած»: Բարձրորակ հասած պտուղն այնքան պոչ ունի, որ նրա հետ կարելի է զբաղվել միայն էտողով:

3. Նկարչություն հասած դդումի մեջ այն արտասանվում է. Բացառություն են կազմում կանաչ պտղատու սորտերը, օրինակ ՝ Օգոստինոսը: Որոշ տեսակների մեջ հայտնվում է սպիտակ ծածկույթ (Benincasa):

4. Ձայն: Թակելիս պետք է լսեք հստակ զնգոց, ինչպես ձմերուկը: Խուլ - բանջարեղենը հասուն չէ:

Փորձառու այգեպանները չեն շտապում հավաքածուի հետ, նրանք մտրակի հասունացման համար թողնում են պտուղները: Պահեստավորման համար կտրումը կատարվում է միայն սառեցնելուց առաջ և պահպանել որոշակի տեխնիկա:

Պատկեր
Պատկեր

Դդմի բերքահավաքի ժամանակը

Սկզբում հավաքվում են կարծր տեսակներ: Մոսկվայի մարզում և միջին գոտում սա օգոստոսի վերջին շաբաթն է և սեպտեմբերի սկիզբը: Խոշոր պտղաբեր ՝ սեպտեմբերի կեսերին: Մուսկատի սորտերը ավելի երկար են հասունանում, իսկ բերքահավաքը տեղի է ունենում սեպտեմբերի վերջին օրերին և տևում է մինչև սառնամանիքը: Warmերմ կլիմայական պայմաններում ընտրեք մեկ ամիս շուտ:

Դդումի հասունացման բազմազան առանձնահատկությունները

• Մշկընկույզի վիտամին դդումը հասունանում է դառնում դարչնագույն: Այս ֆոնի վրա տեսանելի են կլորացված լուսավոր բծերը:

• Shrub Gold- ը գունավոր է վառ նարնջագույնով: Մաշկի վրա հայտնվում են բաց դեղին շերտեր:

• Թերապևտիկ Մեծ պտղատու - ունի հստակ կողոսկր: Մակերեսը մուգ կանաչ է ՝ բաց մոխրագույն բծավոր շերտերով:

Հավաքագրման ժամկետը կարող է հաշվարկվել այլ կերպ: Յուրաքանչյուր սորտ ունի տարբեր աճող սեզոն: Պարկերը միշտ նշում են բողբոջումից մինչև բերքահավաքի օրերի քանակը: Դրա հիման վրա կարևոր է հաշվի առնել եղանակը: Եթե ամառը ցուրտ է, ապա ժամկետը կավելանա 1-3 շաբաթով:

Երկարաժամկետ պահպանման համար դդումի հավաքման կանոններ

Պատկեր
Պատկեր

Երբ սկսում եք կտրել, դուք պետք է զգույշ լինեք ձեր գործողություններում: Փորձեք չվնասել կեղևը: Նա է, ով կպաշտպանի պտուղը փտածությունից: Մանրէները հեշտությամբ կարող են հայտնվել ցանկացած կտրվածքի մեջ, ինչը արագորեն կկործանի բանջարեղենը:

Դուք պետք է կտրեք կտրուկ սուր դանակով, ապա ինքնաթիռը հարթ և արագ չորանա: Պոչը թողեք հնարավորինս երկար, քանի որ այս հատվածն ամենախոցելին է փտած միկրոօրգանիզմների «մուտքի» համար: Desirableանկալի է, որ ձախ ցողունի երկարությունը լինի ավելի քան 10 սմ:

Եթե դուք շատ դդում եք աճեցրել, ապա դրանք պետք է տեսակավորեք ըստ չափի և որակի: Պահելու համար թողեք միայն լավ հասունացած ՝ խիտ կեղևով: Ընտրեք մեծերը ՝ առանց վնասների և փորվածքների:

Ինչպես արագացնել դդումի հասունացումը

Սպասվող սառնամանիքից երեք շաբաթ առաջ, սեղմեք կադրերը, հեռացրեք ոտնաթաթերը և ձվարանները:Բույսի ուժերը պետք է ուղղված լինեն մեծ պտուղների հասունացմանը: Դա անելու համար, առանց ափսոսանքի, դուք պետք է հեռացնեք բոլոր փոքր դդումները:

Չափավոր կլիմայական պայմաններում դդումները ավելի արագ են հասունանում պարարտանյութի կույտերի վրա: Նաեւ խորհուրդ է տրվում ապրիլին տնկիների համար սերմ ցանել:

Ինչպես պահել դդում

Բերքահավաքից հետո պտուղները պետք է 10 օր պահել հարմարավետ միջավայրում: Desirableանկալի է, որ դրանք մանրակրկիտ չորացվեն արևի տակ կամ տաք սենյակում (+ 27 … + 29): Այս տեխնիկան մաշկը կդարձնի ավելի կոշտ, չորացնելու պոչը և փոքր քերծվածքներ: Խորը «վերքերը» պետք է քսել կալիումի պերմանգանատով:

Դդումը լավ է պահում սառը: Չի սիրում սալորի, խնձորի, տանձի, լոլիկի հարեւանությունը: Ավելի լավ է պտուղները դնել ծղոտով ծածկված տախտակներից պատրաստված դարակաշարերի վրա: Հետևյալ սորտերը հիանալի պահվում են. Մոզոլեևսկայա -49, Պրեմիերա, Zimիմնյայա Գրիբովսկայա, Նուշ -35: Մեծ բերք պահելը ենթադրում է պտղի վիճակի հաճախակի ստուգում հոտի համար:

Խորհուրդ ենք տալիս: