Ինչպե՞ս որոշել դդումի հասունությունը:

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Դդումը առողջ, սննդարար և միշտ պահանջված մշակույթ է: Նրա անպաճույճությունն ու հյութալի միջուկի տպավորիչ ծավալները մշտապես այս պայծառ պտուղները դարձնում են կայքում ամենացանկալիներից մեկը: Այնուամենայնիվ, ոչ միայն դդումի ծավալը, այլև դրա գերազանց համը վայելելու համար կարևոր է ժամանակ ունենալ բերքը ժամանակին քաղելու համար, և դրա համար պետք է սովորել, թե ինչպես ճիշտ որոշել դդմի հասունությունը: Ինչպե՞ս հասկանալ, որ ժամանակն է հեռացնել պտուղները:

Բերքահավաքից առաջ դդումի խնամք

Դդումը, որը պատրաստվում է հասունանալ և պատրաստ կլինի բերքահավաքի, պետք է ամեն կերպ պաշտպանված լինի ինչպես տարբեր վնասատուների հարձակումներից, այնպես էլ հնարավոր փտածությունից, քանի որ, կողքին պառկած անմիջապես գետնին, խոնավ եղանակին հյութալի պտուղները կարող են հեշտությամբ սկսում են փտել և դառնալ ոչ պիտանի կախվածության համար: Եվ մեծ սխալ են թույլ տալիս նրանք, ովքեր փորձում են ինչ -որ կերպ մշակել արդեն փտած դդումները, քանի որ դրանց միջուկներում անդառնալի փոփոխություններ են տեղի ունեցել նույնիսկ պտուղների վրա տեսանելի վնասվելուց առաջ, և կտրականապես խորհուրդ չի տրվում ուտել այդպիսի պտուղներ:

Քայքայվելուց խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում յուրաքանչյուր դդում տեղադրել այդ նպատակների համար հատուկ սարքավորված բլուրների վրա, մինչդեռ ցավ չի պատճառում նրբատախտակի կամ փայտի մի փոքր տախտակ դնելը: Եվ երբ սկսվում է աշնանային անձրևների ժամանակը, խորհուրդ է տրվում, որ հասունացող դդումները ծածկեն վերևում ամուր ֆիլմով:

Բերքահավաքին նախորդող վերջին ամսվա ընթացքում, երբ պտուղներն արդեն ակտիվորեն ձեռք են բերում քաղցրություն, պետք է դադարեցնել բոլոր ոռոգումները, և մի անհանգստացեք, որ դդումը խոնավության դեֆիցիտ կունենա - նրա արմատների երկարությունը մինչև երեք մետր խորություն կլինի բավականաչափ, որպեսզի յուրաքանչյուր պտուղ ապահովի անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր:

Ե՞րբ է բերքահավաքը:

Առաջին սառնամանիքը վստահ նշան է, որ բերքը շտապ հավաքելու անհրաժեշտություն կա. Փաստն այն է, որ նույնիսկ աննշան ցրտերը կարող են բերքահավաքը ոչ պիտանի դարձնել պահեստավորման համար: Բայց չոր եղանակին, առանց սառնամանիքի, միանգամայն ընդունելի է պտուղները որոշ ժամանակ պահել անկողնում, այնուամենայնիվ, զով գիշերներին դրանք պետք է ծածկվեն:

Միևնույն ժամանակ, կարևոր է հասկանալ, որ իրատեսական է միայն տաք շրջաններում վերջնականապես հասած դդում ձեռք բերել, քանի որ մահճակալների այս գեղեցկությունների բնական հասունացումը տևում է մինչև չորս ամիս և նույնիսկ ավելին: Մնացած բոլոր դեպքերում դդումը կհասունանա արդեն պահեստում (այս զարմանահրաշ պտուղները նույնպես լավ են, քանի որ դրանք շարունակում են հասունանալ նույնիսկ պահեստավորման ընթացքում, և դրանք կարող են պահվել մի քանի երկար ամիս):

Ինչպես կարող եք իմանալ, երբ դդումը հասունացել է:

Հասկանալու համար, որ պտուղները հասունացել են, ինչպես նաև որոշելու, թե որքան ժամանակ պետք է տալ նրանց, որպեսզի նրանք պառկեն մահճակալների վրա, հնարավոր է մի շարք նշանների համար: Նախ, դդումի թփերի տերևները սկսում են չորանալ և չորանալ ՝ աստիճանաբար փոխելով իրենց գույնը դեղին: Առողջ տերևներից մահանալու բնական գործընթացը աճող սեզոնի ավարտի վստահ ցուցանիշն է, իհարկե, անտրաքնոզով բույսերի վարակման նշանների բացակայության դեպքում: Երկրորդ, պտղի գույնը դառնում է ավելի հագեցած (և անկախ դդմի գույնից ՝ լինի դեղին կամ նույնիսկ մոխրագույն), իսկ պտղի վրա նախշը շատ ավելի նկատելի է դառնում: Երրորդ, ցողունները դառնում են շատ թունդ, նրանց վերին շերտը խցանվում է, և նրանք սկսում են լինգանալ ՝ իրենց սնունդ մատակարարող ցողունների հետ միասին:Այսինքն, այս դեպքում հնարավոր չի լինի մահճակալների պտուղները մյուս կողմը փոխանցել: Եվ, չորրորդ, դդմի կեղևների վրա, եղունգներով քերելիս, համապատասխան նշաններ չպետք է լինեն: Մրգերի ծածկոցները նկատելիորեն կոշտանում են և այլևս չեն գարունանում մատներով սեղմելիս, իսկ հասած դդումները ծափերին արձագանքում են բնորոշ զանգով: Բացի այդ, հասած պտուղները ծածկված են հատուկ անփայլ ծաղկով, և նրանց ցողունները սկսում են առանձնանալ առանց մեծ ջանքերի:

Ընդհանուր առմամբ, անհրաժեշտ է կենտրոնանալ բերքահավաքի ժամանակը ոչ միայն բույսերի վիճակի և եղանակի, այլև որոշակի սորտի կենսաբանական հասունացման վրա. Դդումի յուրաքանչյուր տեսակ կունենա իր սեփականը, և այն սովորաբար միշտ նշված է սերմերով տոպրակների վրա: Եվ, իհարկե, դդումները հավաքելիս պետք է հնարավորինս խնամքով վերաբերվել դրանց ՝ ամեն կերպ փորձելով չքորել դրանք: Եթե նման առիթ լինի, վնասված տարածքները պետք է կնքված լինեն մանրէասպան գիպսով, կամ արժեքավոր բանջարեղենը պահելու փոխարեն արժեքավոր բանջարեղենը ուղարկեք խոհանոց `համապատասխան մշակման: Բացի այդ, պահեստավորման ուղարկված պտուղները ոչ մի կերպ չպետք է անհանգստացնեն իրենց պոչերի կրծքին հավատարմության խտությամբ և ամբողջականությամբ, քանի որ վարակը հեշտությամբ ներթափանցում է ձևավորված ճաքերի մեջ, և դդումը սկսում է փտել: Ինչ վերաբերում է պոկված պտուղների հասունացմանը, ապա միջինում այս գործընթացը տևում է մոտ մեկ ամիս, պայմանով, որ դդումները պահվեն չոր և զով վայրերում: