2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Ահա պիկնիկի ուտեստների ևս մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք ես կցանկանայի խորհուրդ տալ այգեպաններին ուշադրություն դարձնել, որպեսզի ընկերների և ընտանիքի հետ համարժեքորեն նշեն հաջորդ ամառային սեզոնի փակումը:
Սմբուկ նռան հատիկներով եւ անանուխով
Շատ ախորժելի, յուրովի համեղ, առողջ բանջարեղենային խնջույք: Դուք կարող եք մատուցել սմբուկ, ինչպիսին է կողային ուտեստը մսային ուտեստների համար, օրինակ ՝ խորովածի, սթեյքի, խորոված միսի համար և այլն:
Ձեզ հարկավոր կլինի ՝ մի քանի սմբուկ, նույնքան ճաշի գդալ բուսական յուղ, մի քիչ աղացած սև պղպեղ, աղ (ցանկալի է ծով): Սմբուկը համեմելու ենք նռան հատիկներով, անանուխի տերևներով, բուսական յուղով (երկու ճաշի գդալ և գերադասելի ձիթապտղի յուղ), կիտրոնի հյութ (կես կիտրոնից), սոյայի սոուս (թեյի գդալ), աղացած սև պղպեղ, ծովի աղ:
Սմբուկները պետք է լվացվեն, մաքրվեն և երկարությամբ կտրվեն բարակ պլաստմասսայի: Յուրաքանչյուր կողմը քսել ձիթապտղի յուղով կամ այլ բուսական յուղով և խորովել երկու կողմից: Տեղադրեք մեծ, հարթ ափսեի վրա:
Մնացածը բավականին պարզ է: Նռան հատիկներին ավելացրեք անանուխի մանրացված տերևներ և մնացած բաղադրիչները: Ամեն ինչ խառնելու համար: Այս սոուսը լցնել սմբուկի վրա: Veառայել սեղանին:
Տաք սթեյք
Այս սթեյքը բավականին կծու է: Մսի կծու, կծու համի սիրահարների համար: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ՝ աղացած չիլի (մի երկու թեյի գդալ), աղացած դարչին (մեկուկես թեյի գդալ), օրեգանո (որքան դարչինը), թակած խոտաբույսեր (գերադասելի մաղադանոս, մոտ մեկ թեյի գդալ), աղացած սև պղպեղ (կես թեյի գդալ գդալ), նույն քանակությամբ չաման և երկու ճաշի գդալ ցանկացած մսի սոուս գրիլի համար: Ձեզ նույնպես պետք կգա սթեյքը ՝ մոտ չորս այս քանակությամբ բաղադրիչների համար:
Խոհարարությունը նույնքան պարզ է, որքան խորովածի ցանկացած սթեյք: Դրա համար նույնիսկ անհրաժեշտ չէ միսը մարինացնել: Սթեյքերը պետք է բուժվեն համեմունքների բաղադրիչների, համեմունքների խառնուրդով և տապակվեն գրիլում, գրիլում կամ «խորովածի» մեջ ՝ յուրաքանչյուր կողմում 8-10 րոպե:
Քյաբաբի համար լավագույն մարինադը
Շատ քյաբաբի սիրահարների կողմից այն իսկապես համարվում է լավագույնը ՝ «նախագահականը», քանի որ այս մարինադի խոզի միսը հյութալի, անուշաբույր և փափուկ է ստացվում:
Միսը մարինացնելու համար ձեզ հարկավոր կլինի խոզի միս (կիլոգրամ), նույն քանակությամբ սոխ (այո, մարինադի այս տարբերակը սիրում է շատ սոխ, որի շնորհիվ միսը հատկապես փափուկ է), մի թեյի գդալ աղ, կես բաժակ ցանկացած բուսական յուղ, 100 մլ հանքային կամ աղբյուրի ջուր …
Սոխը պետք է մաքրվի (նպատակահարմար է ընտրել բազմազանությունը ոչ թե դառը, այլ քաղցր, օրինակ ՝ Ոսկե): Անհրաժեշտ է ամբողջ սոխը ոլորել (չզարմանաք) մսաղացով:
Միսը պետք է կտրել քյաբաբի պես: Կաթսայի հատակին դրեք սոխի շերտ, դրա վրա միս շերտ, կրկին սոխի շերտ և մսի շերտ: Մսի վերջին շերտը պետք է ունենա սոխի ամենամեծ շերտը: Հաջորդը, ամեն ինչ փակեք թավայի կափարիչով և դրեք սառնարանում մեկ գիշեր:
Հենց որ որոշում կայացվի քյաբաբը տապակել, փայտածուխի վրա եփելուց մեկ ժամ առաջ, դուք պետք է այն ցրտից հանեք, սոխից մաքրեք: Այս ընթացակարգը դժվար չէ: Այժմ մսի մեջ լցրեք բուսական յուղ, աղացրեք այն և հինգ րոպե լվացեք ձեր ձեռքերով:
Այնուհետև միսը (այն շատ փափուկ կլինի) պետք է լարված լինի շամփուրի մանրաթելերի երկայնքով: Եթե միսը դնեք շամփուրի վրա, այն կշրջվի դրա վրա և կայրվի:
Այժմ մենք տապակում ենք քյաբաբները, ինչպես միշտ: Պարզապես դրանք շաղ տալ ոչ թե քացախով, այլ աղբյուրի կամ հանքային ջրով ՝ առանց գազի: Պատրաստի քյաբաբը քնքուշ կլինի ՝ այն ամենահյութալիից, ինչ երբևէ համտեսել եք:
Ածուխով ուրց կարտոֆիլ
Հիանալի կողմնակի ուտեստ խնջույքի մսով ուտեստների համար: Փայլաթիթեղի մեջ թխված անուշահոտ կարտոֆիլ և ածուխ `ուրցի անուշահոտ բույրով:Հեշտ է պատրաստել, ուստի այն կդառնա ձեր ամառանոցային պիկնիկների հաճախակի հյուրը:
Նման կարտոֆիլ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի այս բանջարեղենի մեկ կիլոգրամ, նաև ուրցի թարմ տերևներ (5-6 հատ), մեկ սոխ, ձիթապտղի յուղ (2 ճաշի գդալ), մի թեյի գդալ կիտրոնի համ (առանց վերևի), աղացած պղպեղ (մի պտղունց, ավելի լավ է վերցնել պղպեղի խառնուրդ), մի պտղունց աղ և 100 գրամ կարագ:
Կարտոֆիլը պետք է ողողել, կեղևազերծել (անհրաժեշտ չէ դրանք մաքրել ՝ կախված ձեր ճաշակից), կտրատել կիսով չափ և դնել ամանի մեջ: Կարտոֆիլի վերևում անհրաժեշտ է աղ և պղպեղ դնել, դնել համը, բուսական յուղը և ամեն ինչ լավ խառնել:
Դուք պետք է փայլաթիթեղից պատրաստեք մեծ գրպան, որի մեջ դնում եք թթու կարտոֆիլ, մանր կտրատած սոխ, ուրցի տերևներ, կարագ: Նրբաթիթեղը սերտորեն փաթեթավորեք և թողեք այն սեղանին կես ժամ: Այդ ընթացքում դուք կարող եք ածուխները տաքացնել գրիլի կամ խորովածի վրա: Ածուխների վրա դրեք ցանց-վանդակ և դրա վերևում դրեք փայլաթիթեղի գրպան: Կարտոֆիլը պետք է թխել 20 րոպե: 10 րոպե մի կողմից, 10 -ը ՝ մյուս կողմից: Այս կարտոֆիլը կունենա հիանալի կիտրոնի ուրցի համ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մենք երկրում շամպինիոն ենք աճեցնում
Խանութում մենք հաճախ շամպինիոններ ենք գնում և չենք մտածում այն մասին, որ դրանք կարող ենք ինքնուրույն աճեցնել երկրում: Եկեք խոսենք այգում այս սնկերի աճեցման բարդությունների մասին
Մենք երկրում կառուցում ենք աղյուսի բուրգ
Ոչ ամեն տնակում դուք կարող եք գտնել աղյուսի բուրգեր: Սա զարմանալի չէ, քանի որ հողամասերի սեփականատերերի մեծամասնությունը կարծում է, որ նման կառույց ունենալը անիրագործելի է `դրա կառուցման բարձր արժեքի, հազվագյուտ օգտագործման, ինչպես նաև զբաղեցրած զգալի տարածքի պատճառով: Այնուամենայնիվ, այդ մտավախությունները հեռու են միշտ արդարացված լինելուց: Ձեր սեփական ձեռքերով կանգնեցված աղյուսով պատրաստված բրազիլը կդարձնի երկրի տան հանգստյան գոտին ավելի ֆունկցիոնալ և հարմարավետ, զարդարեք կայքը ՝ որպես արվեստի հոյակապ օբյեկտ: Այն կդառնա սիրված վայր
Խնջույք տնակում: Ավարտում ենք մրցաշրջանը: Մաս 1
Այսպիսով, ամառանոցում գարուն-ամառ-աշուն սեզոնը ավարտվեց: Բերքն ամբողջությամբ հնձվում է: Երկիր տունը աստիճանաբար «պահպանվում» է ձմռան համար: Այգում և բանջարանոցում իրականացվում են նախա-ձմեռային վերջին աշխատանքները: Theամանակն է հաճելի հանգստի համար ամառանոցում, մաքուր օդում, ընկերների հետ, խորովածով կամ խորոված միսով: Ի վերջո, ով գիտի, աշնան ամեն օր կարող է լինել վերջին տաքը այս սեզոնին, և հաջորդ անգամ այնքան հարմարավետ կլինի նստել սեփական այգում միայն ապագայի գարնանային տաք օրերին:
Պատրաստվում ենք երկրում լողափերի սեզոնին
Առաջին տաքացումով մենք փորձում ենք դուրս գալ տնակ, որպեսզի ամեն ինչ կարգի բերենք տանը, անձնական հողամասում և մահճակալներում: Բայց ինչ վերաբերում է մեր մարմնի կարգին, գործչի վիճակին: Որպես կանոն, ծույլ ձմեռից հետո լողափերի սեզոնի սկիզբը մենք մեր լավագույն ֆիզիկական մարզավիճակում չենք: Բայց շատ շուտով մենք ստիպված կլինենք հեռանալ նվազագույն հագուստով, գնալ լողափ, արևայրուք ընդունել և լողալ հանրության առջև: Եվ այսպես, ես ուզում եմ գեղագիտական տեսք ունենալ և համապատասխան լինել: Ուրեմն ինչու չտրամադրվի տախերում անցկացրած ժամանակի մի մասը
Nyվարճալի Solanaceae (ավարտում)
Բույսերի շարքում, որոնք մենք ժառանգել էինք Ամերիկայի հնդկացիներից, այն էր, որ բույսերի հատուցումը դեպի գունատ դեմքեր ՝ օտար տարածքներով հաղթական երթի համար: Այն կոչվում էր «Տաբակ»: Դանդաղ, բայց հաստատապես, ավերված քաղաքակրթության վրեժը կուտակվում էր, որպեսզի դարեր շարունակ սկսեր թշնամուն ներսից հարվածել
