2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Մանանեխ Sarepta (լատիներեն Brassica juncea) - խաչածաղկավոր ընտանիքի ամենամյա բույս կամ կաղամբ: Այլ անուններ են ՝ ռուսական մանանեխ, մոխրագույն մանանեխ, Սարեպտա կաղամբ: Բնական միջավայր - Հարավային Սիբիրի, Կենտրոնական Ասիայի, Մոնղոլիայի և Հյուսիսային Չինաստանի տափաստանները: Սարեպտա մանանեխը լայնորեն մշակվում է Չինաստանում, Հնդկաստանում, Հնդկաստանում, Հյուսիսային Աֆրիկայում և Փոքր Ասիայում, ինչպես նաև որոշ եվրոպական երկրներում: Այսօր Հնդկաստանը մշակույթի մշակման ամենամեծ կենտրոնն է: Ռուսաստանում Սարեպտա մանանեխը աճեցվում է հիմնականում Սարատովի, Վոլգոգրադի, Ռոստովի մարզերում, ինչպես նաև Ստավրոպոլի երկրամասում և Արևմտյան Սիբիրի որոշ շրջաններում:
Մշակույթի բնութագրերը
Սարեպտա մանանեխը խոտածածկ բույս է ՝ հիմքում 50-150 սմ բարձրությամբ ուղղաձիգ, ճյուղավորված ցողունով: Արմատային համակարգը հզոր է, առանցքային, առանձին արմատները հասնում են 2-3 մ խորության: Երիտասարդ տարիքում բույսերը ձևավորում են մեծ վարդագույն Ստորին տերևները կանաչ են, խոշոր, կոթունավոր, ամբողջական, գանգուր-պտկաձև կամ քնարաձև կտրատված, մերկ կամ թմբլիկ: Վերին տերևները կարճ կոթունավոր են կամ նստած, ամբողջական, կապտավուն ծաղկով:
Flowersաղիկները փոքր են, երկսեռ, հավաքված ցողունային կամ կորիմբոզ ծաղկաբույլերում: Petաղկաթերթ ՝ վերջույթով, ոսկեգույն դեղին գույնով: Սեպալները հորիզոնական են: Սարեպտա մանանեխը ծաղկում է ապրիլ-մայիս ամիսներին: Պտուղը երկարավուն կամ գլանաձև բարակ, ուռուցիկ պատիճ է ՝ ենթակետով քթով: Պտուղը հագեցած է կողային միահյուսվող երակներով և արտահայտված միջնամասով: Պտուղները հասունանում են օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին: Սերմերը փոքր են, բջջային, մուգ շագանակագույն կամ կարմրաշագանակագույն, երբեմն դեղին, կենսունակ 9-10 տարի:
Սարեպտա մանանեխը ցրտադիմացկուն բույս է, սածիլները կարող են հեշտությամբ հանդուրժել ցրտահարությունները մինչև -4C, արագ վերականգնվելով առանց տեսանելի վնասների: Բացի այդ, մշակույթն ունի երաշտի դիմացկուն հատկություններ, այն պահանջկոտ չէ աճող պայմանների և խնամքի համար, բայց այն հաճախ ազդում է տարբեր վնասատուների, մասնավորապես ՝ խաչաձև բզեզների վրա: Անտեսված վիճակում Սարեպտայի մանանեխի բերքը արագորեն վայրենի է դառնում, արդյունքում դրանք բազմանում են ինքնասերմացմամբ:
Աճող պայմաններ
Սարեպտա մանանեխը հատուկ պահանջներ չի դնում աճեցման պայմանների վրա, բայց այն լավագույնս զարգանում է չափավոր խոնավ, բերրի, չեզոք pH- ով: Հացահատիկային և ընդեղենները լավ նախորդներ են: Աղակալված հողերն արգելված չեն, սակայն այս դեպքում լայն շարքով ցանքս կատարվում է 45-70 սմ տողերի միջակայքով:
Հողի պատրաստում և սերմանում
Սարեպտա մանանեխի տեղը պատրաստվում է աշնանը. Հողը փորված է 25-27 սմ խորության վրա և կիրառվում են հանքային պարարտանյութեր (ազոտ, ֆոսֆոր և պոտաշ): Գարնանը գագաթները խնամքով թուլանում են: Սերմերը սովորական եղանակով ցանվում են գարնանը: Վաղ ցանելը թույլ չի տա, որ խաչածաղիկ բզեզները վարակվեն բույսերով: Ուշ սերմանումը սպառնում է պեդունկի վաղաժամ արտամղմամբ: Սերմնացանի խորությունը 0.5-1 սմ է:
Դուք կարող եք նաև բերք ցանել այլ բույսերի միջանցքներում ՝ առանց առանձին մահճակալ զբաղեցնելու: Ձմռանը Sarepta մանանեխը աճեցվում է փակ տարածքներում: Սերմերը ցանվում են սածիլների արկղերում կամ թեթև հումուսային հողով լցված ամանների մեջ: Կտրումը կատարվում է բողբոջումից 2-3 շաբաթ անց: Ամբողջ ձմռանը թարմ կանաչիներ ստանալու համար անհրաժեշտ է մանանեխ ցանել 10-15 օրը մեկ:
Խնամք
Սարեպտա մանանեխի մշակաբույսերը նոսրացվում են առաջին տերևների տեսքով: Բույսերի միջև հեռավորությունը պետք է լինի 5 սմ: Նոսրացումից անմիջապես հետո կատարվում է ազոտական պարարտանյութերով պարարտացում (1 քառակուսի մետրի դիմաց 5-10 գ): Մանանեխին անհրաժեշտ է կանոնավոր և չափավոր ջրել, վերին սոուս և թուլացում:
Վնասատուների և հիվանդությունների վերահսկում
Շատ հաճախ մանանեխը ազդում է տարբեր վնասատուների և հիվանդությունների վրա: Սպիտակ ժանգը վտանգավոր է մշակույթի համար: Ամենից հաճախ հիվանդությունը զարգանում է տարիներ շարունակ ՝ սառը, խոնավ աղբյուրներով:Բույսերի բոլոր մասերում ձևավորվում են փայլով ուռուցիկ սպիտակավուն բծեր, որի արդյունքում ցողունները թեքվում և թանձրանում են, իսկ հետո ամբողջությամբ մեռնում: Մշակաբույսերի վնասներից խուսափելու համար պահպանվում են ցանքաշրջանառության և խնամքի կանոնները: Վնասատուներից Սարեպտա մանանեխին ամենամեծ վնասը հասցնում են խաչածաղիկ լուերը և բռնաբարության սղոցները: Թույլատրված միջատասպան պատրաստուկները արդյունավետ են դրանցով:
Տերևների և սերմերի բերքահավաք
Մոտ երեք շաբաթ անց մանանեխը պատրաստ է ուտել: Մինչև ծաղկի ցողունները դեն նետելը, բույսը արմատների հետ միասին հանում են, լվանում, չորացնում, դնում պլաստիկ տոպրակների մեջ և դնում սառնարան: Սերմերի համար Sarepta մանանեխը հավաքվում է մոմե հասունացման փուլում, ավելի ճիշտ, երբ բույսերի տերևները ձեռք են բերում դեղին գույն, միջին և ստորին պատյանները դառնում են դարչնագույն, իսկ սերմերը ձեռք են բերում բնորոշ գույն: Պատիճները կտրվում են, տրորվում, սերմերը մաքրվում, չորանում և տեղադրվում սառը սենյակում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մանանեխ
Մանանեխը ամենահին և ամենահայտնի համեմունքներից է, որը երեք հազար տարի առաջ օգտագործվել է որպես խոհարարական համեմունք: Բացի այդ, մանանեխը օգտագործվում էր նաև որպես դեղամիջոց: Ընդհանուր առմամբ կան երեք տեսակի մանանեխ ՝ սև, սպիտակ և շագանակագույն:
Seaովային մանանեխ
Seaովային մանանեխ (լատ. Cakile) - կաղամբների ընտանիքին պատկանող խոտածածկ տարեկան բույսերի ցեղ (լատ. Brassicaceae): Սա ամենևին այն բույսը չէ, որի սերմերից մարդիկ արտադրում են մանանեխի փոշի, որը մսով ուտեստներին պարգևում է բուրմունք և մարդուն բուժում մրսածությունից:
Դաշտային մանանեխ
Դաշտային մանանեխ խաչածաղկավոր ընտանիքի բույսերից մեկն է, լատիներենում այս գործարանի անունը կհնչի այսպես. Sinapis arvensis L. Ինչ վերաբերում է բուն մանանեխի ընտանիքի լատինական անվանը, լատիներենում այն կլինի այսպես. Brassicaceae Burnett: Մանանեխի դաշտի նկարագրություն Դաշտային մանանեխը հայտնի է նաև հետևյալ անուններով ՝ վայրագություն, սվիրիպիցա, կոլզա, կատաղի, սվիրիպա, վայրի բողկ, սեբիգյուզկա և սվերբեյկա:
Մանանեխ սև
Սև մանանեխ (լատիներեն Brassica nigra) Կաղամբ ընտանիքի ամենամյա խոտաբույս է: Գործարանը հայտնի է մանանեխ իրական կամ ֆրանսիական մանանեխ անուններով: Բնական միջակայք - Հյուսիսային Աֆրիկա, Հարավարևմտյան և Կենտրոնական Եվրոպա, Կենտրոնական Ասիա, Հյուսիսային Ավստրալիա, Հարավային և Հյուսիսային Ամերիկա:
