2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Rattunda պղպեղ (լատ. Capsicum annuum) - Solanaceae ընտանիքին պատկանող բուսական մշակույթ, որը քաղցր պղպեղի սորտերից է: Նա ունի նաև երկրորդ անուն ՝ գոգոշար:
Նկարագրություն
Ռաթունդա պղպեղի պտուղները կարող են պարծենալ շատ անսովոր ձևով (դրանք բոլորը կլոր են և մի փոքր հարթեցված) և վառ կարմիր, դեղին կամ կանաչ գույնով: Եվ երբեմն կարող եք հանդիպել մանուշակագույն, վարդագույն կամ նույնիսկ սև պղպեղի: Ի դեպ, արտաքնապես այս զվարճալի պտուղները շատ են հիշեցնում բուլղարական հայտնի քաղցր պղպեղը: Ռաթունդա պղպեղի պատերը միշտ չափազանց մսոտ են և զարմանալիորեն քնքուշ, և դրանց հաստությունը հաճախ հասնում է յոթ միլիմետրի և նույնիսկ ավելին: Եվ յուրաքանչյուր պտղի քաշը չի գերազանցում հարյուր հիսուն գրամը:
Կլոր պղպեղի հասունացման գործընթացը տևում է հարյուր հիսունից հարյուր յոթանասուն օր, և յուրաքանչյուր քառակուսի մետրից կարելի է հավաքել մինչև հինգ կիլոգրամ պղպեղ:
Ինչ վերաբերում է պտղի համին, այն բավականին քաղցր է, հազիվ ընկալելի գերազանց մեղրի համով: Այնուամենայնիվ, ratunda պղպեղի պտուղը դեռ ավելի կծու է, քան սովորական պղպեղը: Բայց ratunda պղպեղի կծուությունը այնքան էլ տաք չէ. Այն որոշ չափով հիշեցնում է հարուստ հունգարական պղպեղը:
Ռաթունդա պղպեղի բնորոշ առանձնահատկություններից մեկն այն է, որ այս մշակույթը հեշտությամբ փոշոտվում է տաք պղպեղով: Ի դեպ, նման խաչաձեւ փոշոտման արդյունքը կարող են լինել բավականին այրվող պտուղներով բույսեր: Հետևաբար, պատշաճ որակի պտուղներ աճեցնելու համար ավելի լավ է սերմեր գնել միայն վստահելի և հայտնի արտադրողներից: Այնուամենայնիվ, դառը պտուղները նույնպես օգտակար են. Դրանց հիման վրա պատրաստվում է հիանալի կծու աջիկա:
Պղպեղի առաջին զույգ բերքը պետք է հեռացվի տեխնիկական հասունանալուն պես, այսինքն `դարչնագույն, և տեղադրվի մութ տաք տեղում հետագա հասունացման համար:
Որտեղ աճում է
Ռոտունդա պղպեղը աճեցվում է գրեթե ամենուր, ուստի այն կարելի է գտնել երկրների ճնշող մեծամասնությունում:
Օգտագործումը
Ratunda պղպեղը ակտիվորեն օգտագործվում է բոլոր տեսակի բանջարեղենային սոուսների, ինչպես նաև համեղ մսային ուտեստների և աղցանների պատրաստման մեջ: Բացի այդ, դրանք իդեալական են լցոնման համար `այս պղպեղը հատկապես լավ է լցված թթվասերով: Նախքան սկսեք լցնել ռաթունդա պղպեղը, դրանք պետք է լվանալ, ազատվել ցողուններից և նույնիսկ մի փոքր եփել: Իսկ գուրմանները վստահեցնում են, որ չկա ավելի լավ բան, քան մեղրով մարինացված ռաթունդա պղպեղը: Ի դեպ, ժամանակին այս պղպեղները ոչ միայն թթու էին, այլեւ խմորվում էին տակառներում: Բայց սա դեռ ամենը չէ. Ռաթունդա պղպեղը իդեալական է պահպանման և առաջին և երկրորդ համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար:
Կլոր պղպեղը վիտամին C- ի բավականին բարձր պարունակություն ունի `դրանք նույնիսկ ավելի շատ են պարունակում, քան սև հաղարջը կամ կիտրոնը: Այս վիտամինով հատկապես հարուստ են լավ հասունացած պտուղները, այնպես որ ամռանը չպետք է կտրել չհասած նմուշները: Այս առողջ պղպեղը պարունակում է նաև վիտամին P, որը վիտամին C- ի հետ համատեղ օգնում է ամրացնել անոթների պատերը: Եվ այս պղպեղը նույնպես շատ օգտակար է սրտի համար: Եվ նաև ռաթունդա պղպեղը շատ հարուստ է արժեքավոր օրգանական թթուներով, բնական օսլայով, սննդային մանրաթելերով, բետա-կարոտինով և շատ ամենաթանկարժեք միկրոէլեմենտներով:
Ինչ վերաբերում է կալորիականության պարունակությանը, ապա այն շատ ցածր է կլոր բուլղարական պղպեղի պարունակությամբ `այս շատ օգտակար արտադրանքի յուրաքանչյուր 100 գ -ի դիմաց ընդամենը 26 կկալ:
Ի դեպ, հնարավոր է ռատունդա պղպեղ աճեցնել ինչպես ուտելու, այնպես էլ գեղագիտական հաճույքի համար. Դրանք կդառնան հիանալի ձևավորում ցանկացած այգու համար. Այս մշակույթի դեկորատիվությունը շատ բարձր է:
Աճում և խնամք
Չամրացված հողերը, որոնք ապահովում են օդի անարգել հոսք, լավագույնս համապատասխանում են ռատունդա պղպեղի աճեցման համար: Հատկապես լավ է այս բերքը տնկել վարունգից կամ կաղամբից հետո:
Կլոր պղպեղը կանոնավոր ջրելու կարիք ունի. Դրանք պետք է ջրել բացառապես տաք ջրով և միայն այն ժամանակ, երբ արևը մայր է մտնում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչի՞ մասին է պատմում քաղցր պղպեղի գույնը:
Քաղցր պղպեղը հաճախակի հյուր է մեր սեղաններին, քանի որ դրանք լավ են և՛ թարմ, և՛ լցոնված, և՛ պահածոյացված, և՛ շատ այլ ձևերով: Եվ նրա վառ գույները պատրաստի ուտեստները դարձնում են զարմանալիորեն գունեղ և ախորժելի: Այնուամենայնիվ, քչերին է թվում, որ տարբեր գույների պտուղները նույնպես կարող են օգտակար լինել իրենց ձևով: Ընդհանուր առմամբ, իհարկե, այս բոլոր տեսակի պղպեղներն օգտակար են մոտավորապես նույն ձևով, այնուամենայնիվ, դրանցից յուրաքանչյուրն ունի նաև դրան բնորոշ իր յուրահատկությունները: Այսպիսով, կոնկրետ ինչի մասին կարող եք խոսել
Պղպեղի և սմբուկի տերևների բծերը. Ինչպե՞ս շտկել իրավիճակը:
Ոչ վաղ անցյալում ձեր կայքում գտնվող պղպեղի և սմբուկի թփերը հաճելի էին աչքին վառ կանաչներով, և այժմ դրանք սկսեցին վատթարանալ ՝ ծածկվելով տարբեր բծերով: Ինչ անել? Փաստորեն, դուք պետք է միջոցներ ձեռնարկեք ՝ ելնելով այն բանից, թե ինչն է առաջացրել ներկումը: Եվ նման պատճառները կարող են շատ լինել: Եկեք նայենք նրանց
Ինչու է պղպեղի լոլիկը լավ:
Պղպեղի լոլիկը միջին սեզոնի լոլիկի նոր և անհավանական գրավիչ տեսականի է, որը բնութագրվում է բավականին վառ գույնով և ունակ է պարծենալու անսովոր մրգի ձևով, որը նման է քաղցր պղպեղի: Ներկայումս Pepper Tomato- ի մի քանի տեսակներ հաջողությամբ աճեցվել են, մինչդեռ այս բոլոր տեսակները բնութագրվում են գերազանց համով և գերազանց բերքատվությամբ: Ինչ վերաբերում է պտղի գույնին, ապա այն կարող է լինել այնքան բազմազան, որքան ցանկանում եք `կարմիր, դեղին, նարնջագույն
Պղպեղի խճանկար
Պղպեղի խճանկարը բավականին տարածված հիվանդություն է: Բացի պղպեղից, նեխուրից, կարտոֆիլից, լոբիից, երեքնուկից, ոլոռից, քաղցր երեքնուկից, լոբիից և տպավորիչ քանակությամբ մոլախոտերից կարող են ազդել նաև այն: Անր վարակված մշակաբույսերը բնութագրվում են ճնշմամբ, զարգանում են շատ վատ և երբեմն նույնիսկ մահանում: Սածիլների վաղ փուլերում պարտություն կրելով, կորուստները հատկապես մեծ են: Իրավիճակը զգալիորեն բարդանում է նրանով, որ վիրուսային հիվանդություններից ազատվելը չափազանց դժվար է:
Քաղցր պղպեղի հիվանդություններ
Ամերիկայի արևադարձային լայնություններում, որտեղից մեզ են եկել քաղցր պղպեղները, գործարանը սովոր է տաք արևին, ցածր խոնավությանը և տաք քամին: Մեր կլիմայական պայմաններում, որոնք միշտ չէ, որ համապատասխանում են բանջարեղենի թփերի պահանջներին, այն կարող է թուլանալ և վնասել: Եվ եթե մենք ի վիճակի չենք ազդել եղանակի փոփոխությունների վրա, ապա կարևոր է իմանալ, թե ինչ միջոցներ պետք է ձեռնարկել, որպեսզի օգնեն մահճակալների բույսերին հաղթահարել բնության քմահաճույքները: Բացի այդ, պղպեղի մշակման խճճվածությունների անտեղյակությունը նույնպես հանգեցնում է հիվանդության առաջացման:
