Դեկորատիվ կաղամբ: Անոթություն

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Անցյալ դարի 90-ականների կեսերին, սննդի սակավությամբ, հսկայական վարդերի տեսքով անսովոր զարդեր գրավեցին իմ ուշադրությունը: Նրանք ծածկեցին դատարկ տարածքները մեծ քաղաքների մթերային խանութների սառնարանային ցուցափեղկերում: Հետո փոքր բնակավայրերի այգեպանները չգիտեին այնպիսի գործարան, ինչպիսին է դեկորատիվ կաղամբը: Այժմ տարբեր հյուսվածքների սորտերի սերմերը ազատ վաճառվում են այգեգործական կրպակներում:

Մի քիչ պատմություն

Բույսի 100 տեսակ միավորված է Կաղամբի ցեղով: Հունաստանը համարվում է վայրի բույսերի հայրենիքը, որտեղ գանգուր և հարթ տերևներով 2 ձև տարածված էին մ.թ.ա. 4 -րդ դարում: Այս բանջարեղենի ծագման մասին կա հինավուրց լեգենդ. «Յուպիտերը, լուծելով դժվարին խնդիր, քրտինքով էր լցվել: Փոքրիկ կաթիլներ թափվեցին ավազի վրա, որտեղ աճում էին կաղամբի անսովոր գլուխներ »: Ըստ հույների `կաղամբն այսպես է հայտնվել:

Բազում տեսակներից միայն մեկը օգտագործվում է դեկորատիվ այգեգործության մեջ `գանգուր բալ: Ավանդական բանջարեղենի անսովոր օգտագործմամբ առաջինը հետաքրքրվեց Japanապոնիան: 20 -րդ դարի վերջին սորտերը սկսեցին հայտնվել տերևների ափսեների գույնզգույն գույնով, տարբեր հյուսվածքներով: Վերջին տարիներին շատ հիբրիդներ են աճեցվել ռուս բուծողների կողմից:

Մշակույթի տեսակները

Ըստ տերևի ափսեի ձևի, դեկորատիվ կաղամբը բաժանվում է.

• ծալքավոր վարդակ (Նագոյա, Ռելե, Տոկիո);

• գանգուր (Assol, Caprice, Osaka);

• մանր կտրատված (մարջան թագուհի, սիրամարգի պոչ, կարմիր սիրամարգ);

• նեղաթերթ, ծալքավոր թուփ (Մալինովկա, Կայ և Գերդա, Լարք լեզու);

• հարթ մարմար (Princess, Piglon);

• ծաղկեփունջ (Pink Heron, Sunrise, Crane Red):

Յուրաքանչյուր տեսականի գեղեցիկ և օրիգինալ է իր ձևով:

Կենսաբանական առանձնահատկություններ

Դեկորատիվ կաղամբը երկամյա բույս է: Առաջին տարին սերմերից աճում է տերևի վարդագույնը, որը գրավում է իր տեսքով: Երկրորդ սեզոնում ձևավորվում են սերմեր, որոնք օգտագործվում են հետագա վերարտադրության համար: Առանձին նմուշների բարձրությունը 30 -ից 130 սմ է:

Գետնին բազմաթիվ կողային ճյուղերով: Theողունը թանձրացած ցողուն է, որի վերջում ձեւավորվում է աճող բողբոջ:

Տերևները հավաքվում են կաղամբի չամրացված գլխի մեջ, արտաքին կոր եզրով, որը նման է էկզոտիկ բույսերի մեծ ծաղկաբույլերին: Տրամագիծը տատանվում է 30 -ից 90 սմ -ով: Կտրվածքները նրանց տալիս են բաց, հոյակապ տեսք:

Կանաչի անհավանական համադրությունները սպիտակի, բորդոյի, բոսորագույնի, վարդագույնի, դեղինի հետ ՝ բծերով ու շերտերով հատված, կաղամբին տալիս է թեթև նրբագեղություն: Օգոստոսի վերջին «անտեսանելի նկարչի» պայծառ գունապնակը բացահայտվում է ամբողջ փառքով:

Մեծահասակ բույսերը հիանալի կերպով դիմակայում են ցրտերին մինչև -10 աստիճան ՝ միաժամանակ պահպանելով իրենց դեկորատիվ ազդեցությունը: Առաջին ձյան հետ շաղ տալով ՝ նրանք հիշեցնում են շոգ ամառ:

Խոհարարական նրբություն

Շատ այգեպաններ իրենց հարց են տալիս. «Արդյո՞ք դեկորատիվ կաղամբը հարմար է սննդի համար»: Ուտելի և առողջ: Նրա համը մոտավորապես նույնն է, ինչ սպիտակ գլխիկներով սորտերի արտաքին կանաչ, ոչ գանգուր տերևները, որոնք հին ժամանակներում ամռանը օգտագործվում էին կանաչ կաղամբով ապուր պատրաստելու համար:

Դեկորատիվ կաղամբը պարունակում է սելենի ավելացված քանակություն (3 անգամ ավելի, քան բանջարեղենի նմանակը), ինչը բարձրացնում է մարդու անձեռնմխելիությունը և ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ:

Այն լայնորեն օգտագործվում է ֆրանսիական խոհանոցում: Աղցանները պատրաստվում են տերևներից, ցողունը թթու է: Ֆրանսիայում այն վաղուց արդեն ճանաչված նրբություն է:

Թեթև դառնությունը հանվում է ապրանքը 2-3 ժամով աղած ջրի մեջ սառեցնելով կամ թրջելով: Ձմռանը պահպանելը պահպանում է գույնը, սնուցիչները, ձևը:Չամրացված «գլուխները» շոգեխաշած են կարտոֆիլով, այլ բանջարեղենով, ցանկության դեպքում ավելացվում է միս:

Առանց կայուն ցրտերի սպասելու, աշնան կեսին մեծահասակ բույսերը փոխպատվաստվում են առանձին ամանների մեջ: Պահել զով խոհանոցում կամ արհեստանոցում: Մինչև ամանորյա տոները թարմ աղցան կանաչին այս կերպ հիանալի կերպով պահպանվում է:

Ամառանոցում դեկորատիվ կաղամբի տնկիների աճեցումը կքննարկվի հաջորդ հոդվածում: