2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Այգում սովորական վարունգների հետ միասին կարող եք աճեցնել դդումի ընտանիքի այս ներկայացուցիչների ավելի էկզոտիկ սորտեր: Իհարկե, դժվար է վարունգը ճանաչել օվալաձև փխրուն մի կտորի կամ տանձի տեսքով անսովոր բանջարեղենի մեջ: Այնուամենայնիվ, այսպես են կոչվում իրենց հայրենիքում: Եկեք ավելի սերտ նայենք շայոտին, անգուրիային և տրիխոզանտին:
Մեքսիկական վարունգ
Չայոտը Կենտրոնական Ամերիկայի տունն է: Այս երկրներում այն գնահատվում է մոտավորապես նույն մակարդակով, ինչ կարտոֆիլը կարևոր է մեր մշակույթում: Ավելին, ի տարբերություն կարտոֆիլի, բույսի բոլոր մասերը ուտելի են և ուտում են ՝ պալարներ, տերևներ, պտուղներ, կադրեր, սերմեր: Բայց բերքը պետք է հավաքել նախքան պտուղները դեռ հասունացած լինեն: Դրանք եփում են, տապակում, շոգեխաշում, թթու են դնում, թխում: Theելյուլոզը հանվում է շայոտից և լցոնվում բրնձով, միսով, կաթնաշոռով: Եվ սերմերը կարող են տապակվել `նրանք ունեն ընկույզի համ:
Մեր տարածքում շայոտը աճեցվում է տնկիների կամ հատումների միջոցով: Դրա համար պտուղները գետնին տնկվում են ջերմոցում փետրվարին: Դրանք տեղադրված են անցքերի մեջ ՝ իրենց լայն մասը ներքև, փոքր -ինչ թեքված: Պտղի գագաթը թաքնված չէ հողի շերտի տակ: Բաց գետնին սածիլները տեղափոխվում են մայիսին:
Մեքսիկական վարունգը վեգետատիվ կերպով տարածելու համար երիտասարդ կադրը պետք է կտրել հենց արմատային մանյակից: Արմատավորելու համար դրանք տեղադրվում են ավազի մեջ: Որպես կոնտեյներ, ավելի լավ է օգտագործել պլաստիկ տոպրակ: Այնուհետեւ, փոխպատվաստման պահին հնարավոր կլինի պարզապես կտրել այն եւ ավելի քիչ խանգարել արմատներին:
Երիտասարդ կադրերը կարող են հավաքվել, երբ հասնում են 10 -ից 50 սմ երկարության: Այս ժամանակահատվածը տեղի է ունենում հուլիսին: Դուք կարող եք կտրել այն մեկուկեսից երկու շաբաթվա ընթացքում: Նրանք կեղևավորված և տապակված են բուսական յուղի մեջ, աղով `ճաշակի: Սնկասերներին պետք է դուր գան: Նրանք լավ համակցված են խոտաբույսերի, կիտրոնի, սխտորի հետ: Եթե այս ուտեստին ավելացնեք մանրացված խաշած ձու, կստանաք համեղ և սննդարար աղցան:
Բերքահավաքից հետո շայոտը կարող է բաց դաշտում մնալ ձմռանը: Աշնանը տնկարկները թաքնված են ծղոտի շերտի տակ, կարող եք ցանքածածկ անել հումուսով կամ այլ համապատասխան նյութով:
Անտիլյան վարունգ
Ձմերուկի վարունգ, եղջյուրավոր վարունգ - սրանք այն անուններն են, որոնք տարբեր երկրներում կոչվում են անգուրիա: Այս անսովոր բույսերը կարելի է թթու դնել - նրանց համը հիշեցնում է հայտնի վարունգը: Բայց ավելի հաճախ դրանք աճեցվում են դեկորատիվ նպատակներով: Եվ իսկապես այստեղ տեսնելու բան կա: Անգուրիան ունի տերևների գեղեցիկ ձև: Երկար որթատունկերի վրա կոկիկ ջիլը գանգուրներ են պտտվում: Իսկ պտղի մակերեսը պատված է փափուկ մսոտ փշերով:
Այս օրիգինալ բանջարեղենը աճեցվում է նաև տնկիների միջոցով: Սերմերի նախապատրաստումը բաղկացած է թրջումից: Խնամքը չի տարբերվում այն միջոցներից, որոնք սովորաբար ձեռնարկվում են վարունգի այգու վրա: Որպեսզի Անտիլյան վարունգը հայտնվի իր ամբողջ փառքով, այն ապահովված է հենարանով ՝ վանդակապատով: Բերք երիտասարդ պտղի փուլում: Երբ գալիս է սերմերի հասունացման ժամանակը, նրանք դադարում են ուտելի լինելուց:
Օձի վարունգ
Տրիխոզանտ օձը բանջարեղեն է, որը շատ տարածված է ասիական երկրներում: Չայոտի նման, բացի պտուղից, այս բույսն ունի նաև այլ ուտելի մասեր `տերևներ, ցողուններ և ծղոտներ: Վարունգը ինքնին հասնում է անհավատալի չափերի `մինչև 1,5 մ երկարություն: Երբ պտուղն աճում է, նրա ձևը ստանում է տարօրինակ թեքություններ, ինչը նրան դարձրեց իր հայտնի համեմատությունը օձի հետ: Այս անհարմար ձևից խուսափելու համար հնարամիտ այգեպանները կառչում են լվացարանի ծայրին:
Հասունանալուն պես տրիկոզանտի կեղևը դառնում է նարնջագույն, իսկ միսը `կարմիր:Սա նաև առաջացրեց մեկ այլ անուն ՝ օձի դդում: Բայց նրանք ուտում են չհասած պտուղները, մինչդեռ նրանք դեռ պահպանում են իրենց կանաչ վարունգի գույնը: Advisանկալի է քաղել, քանի դեռ պտուղներն ունեն 10-15 սմ երկարություն: Իսկ օձի հսկաները ավելի հարմար են դեկորատիվ նպատակների համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Անտիլյան վարունգ
Անտիլյան վարունգ (լատիներեն Cucumis anguria) - շատ յուրահատուկ բույս Դդմի ընտանիքից, որը մեզ է եկել Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայի մերձարևադարձային և արևադարձային շրջաններից (այս գեղեցիկ տղամարդը այնտեղ մշակվել է եվրոպացիների ժամանելուց շատ առաջ):
Թրթռալ վարունգ
Խելագար վարունգ (լատ. Ecballium) - միատիպ սեռ, որը բաղկացած է «Խելագար վարունգ» (լատ. Ecballium elaterium) անունով խոտաբույսերի մեկ տեսակից, որը դասվել է դդումի ընտանիքի բուսաբանների կողմից (լատ. Cucurbitaceae): Չնայած բույսի անվան մեջ «վարունգ» բառին, դրա պտուղները չեն մատուցվում:
Վարունգ սերմանելը
Վարունգ սերմանելը ընտանիքի բույսերից է, որը կոչվում է դդում, լատիներեն այս գործարանի անունը կհնչի հետևյալ կերպ. Cucumis sativus L. Ինչ վերաբերում է բուն վարունգների ընտանիքի անվանը, լատիներեն այն կլինի. Վարունգի ցանման նկարագրությունը Վարունգ սերմանելը տարեկան խոտաբույս է ՝ օժտված պառկած կոպիտ ցողունով:
Վարունգ
© serezniy / Rusmediabank.ru Լատինական անուն: Cucumis sativus Ընտանիք: Դդում Կատեգորիաներ. Բանջարեղենի մշակաբույսեր Վարունգ (Cucumis sativus) Հանրաճանաչ բանջարեղեն է, ամենամյա խոտաբույս, որը պատկանում է դդումի մեծ ընտանիքին:
Fancy կաղամբ
Սպիտակ կաղամբը, անկասկած, հատուկ պատվավոր տեղ է գրավում մեր ամենօրյա սննդակարգում, ինչպես նաև մահճակալներում: Այնուամենայնիվ, դրա հետ մեկտեղ կան շատ այլ հետաքրքիր սորտեր, որոնք նույնպես առանձնանում են բարձր ճաշակով և սննդային հատկություններով: Ի՞նչ խնամք են պահանջում բրոկոլին, կոլրաբին և բրյուսելյան ծիլերը ապրիլին:
