Տոմատի ծառ. Արժեքավոր հատկություններ

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Լոլիկի ծառը վաղուց է ժողովրդականություն ձեռք բերել Եվրոպայում: Օգտակար հատկությունները, հաճելի համը, լայն կիրառումը այն դարձնում են անփոխարինելի սննդամթերք: Մեր երկրում հետաքրքրությունն այս մշակույթի նկատմամբ սկսում է աճել ամեն տարի: Ո՞րն է տարբերությունը ifիֆոմանդրայի և այլ մշակույթների միջև: Որո՞նք են խոհարարության օգտագործումը:

Մշակույթի արժեքը

Տոմատի ծառի պտուղները հարուստ են բազմաթիվ օգտակար տարրերով.

• վիտամիններ PP, E, B9, B6, B2, B1, A, C;

• երկաթ;

• կալիում;

• ֆոսֆոր;

• կալցիում;

• մագնեզիում;

• պեկտինային նյութեր:

Cyիֆոմանդրայի պտուղների ցածր կալորիականությունը (100 կկալի դիմաց 50 կկալ) գրավում է նրանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Ownույց է տրված հատապտուղների օգտագործումը ավելացված ճնշմամբ, գլխացավերով: Գիտնականները նշել են պտղի կանոնավոր օգտագործման բարենպաստ ազդեցությունը լուրջ հիվանդություններից հետո մարմնի վերականգնման գործում:

Ընտրության ճիշտ մոտեցում

Խանութից պատրաստի արտադրանք գնելիս ուշադրություն դարձրեք հետևյալ կետերին.

1. Արտադրողը նախընտրելի է Նոր Zeելանդիայից:

2. Վաճառողներից որակի վկայականի առկայություն:

3. Փայլուն, բացարձակ հարթ մաշկ ՝ առանց արատների ու բծերի:

4. Կեղևը առաձգական է դիպչելիս: Սեղմելիս այն արագ վերականգնում է իր սկզբնական ծավալը:

5. Պեդուկը ամուր ամրացված է պտղին:

Թամարիլոն կարող է պահվել առավելագույնը 2 շաբաթ սառնարանում: Երկարացնել սպառման ժամանակը սառեցման միջոցով: Նախապես հեռացրեք կոշտ կեղևը: Միեւնույն ժամանակ, պտղի համը պահպանվում է իր սկզբնական տեսքով:

Խոհարարական կիրառություն

Կարմիր լոլիկի ծառի պտուղները հարմար են բանջարեղենային ուտեստների համար ՝ թասեր, ապուրներ, շոգեխաշածներ, սոուսներ: Դեղին և նարնջագույն - նրանք ունեն ծիրանի համ, ուստի դրանք օգտագործվում են աղանդերի համար ՝ մրգային աղցաններ, պահածոներ, ջեմեր, կոկտեյլներ: Պաղպաղակը, շաղ տալով քաղցր տամարիլո սոուսով, ձեռք է բերում զարմանալի, անսովոր համ:

Տարբեր գույների պտուղները հիանալի ձևավորում են աղցանների, սենդվիչների, հացաբուլկեղենի համար: Որոշ գուրմաններ ցիֆոմանդրայի համը համեմատում են լոլիկի, սեխի, պասֆրուտի հետ միաժամանակ:

Օգտագործելուց առաջ կոշտ մաշկը հեռացվում է երկու եղանակով.

1. Թեժ մեթոդ: Ապրանքը մի քանի րոպե ընկղմվում է եռացող ջրի մեջ (բլանշ): Դրանից հետո կեղևը հեշտությամբ բաժանվում է միջուկից:

2. Սառը մեթոդ: Կտրեք պտուղը երկու կեսի: Գդալով քերեք միջուկը:

Մեծ քանակությամբ պեկտինի առկայության պատճառով հատապտուղներն օժտված են դոնդողունակությամբ: Հարմար է քաղցրավենիք, ժելե, սուֆլե պատրաստելու համար:

Ահա ամենահամեղ բաղադրատոմսերից մի քանիսը:

Թամարիլո սոուս

Rotamer բազմազանության կարմիր պտուղները լվանում են, մաշկը կտրում են մի քանի վայրերում: 2 րոպե ընկղմվել եռացող ջրի մեջ: Հանել ճեղքված գդալով, թողնել սառչի: Կեղևը բաժանված է միջուկից: Ավելացնել փափուկ Տնական պանիր կամ ցանկացած այլ սորտ, սամիթ, մաղադանոս, ռեհան: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Բոլոր բաղադրիչները մանրացված են բլենդերով `ստանալով խմորիչ զանգված: Ապրանքները վերցվում են կամայական համամասնությամբ: Ստացվում է շատ նուրբ ու համեղ սոուս:

Hotովախեցգետնի տաք աղցան

Ապրանքներ `սխտորի մեխակ, կոճապղպեղ, տապակելու համար բուսական յուղ, 300 գրամ ծովախեցգետին, կիտրոնի հյութ, 0.5 թեյի գդալ շաքար, 100 գրամ տապակած գետնանուշ, 4 ցիֆոմանդրա պտուղ, մայոնեզ կամ նմանատիպ պատրաստի ցանկացած սոուս կառուցվածքը, զարդարման համար դեղաբույսերը:

Նախապատրաստում.

1. Կիտրոնի հյութով համեմված կեղևավորված ծովախեցգետինները տապակել բուսական յուղի մեջ 2 րոպե: Տեղադրել ափսեի վրա:

2. Մնացած յուղի վրա մի քանի վայրկյան տապակել թակած կոճապղպեղն ու սխտորը: Խառնել դրանք ծովամթերքի հետ:

3. Պատրաստեք հագնվելու խառնուրդը `խառնելով մայոնեզը, կիտրոնի հյութը, շաքարը:

4Կիֆոմանդրայի պտուղները կտրեք չորս մասի:

5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները և տապակել տապակի մեջ 5 րոպե:

6. Տեղափոխել աղցանամանի մեջ, ավելացնել ընկույզ, զարդարել մաղադանոսով եւ սամիթով:

Closelyանոթանալով այս անսովոր բույսի հետ, դուք, անշուշտ, ձեզ համար շատ օգտակար բաներ կգտնեք: Նախ, համտեսեք սուպերմարկետում գնված պտուղները: Եթե ձեզ դուր է գալիս համը, փորձեք այն աճեցնել տանը: Ձեր բերքը կգերազանցի ներմուծվող արտադրանքը: Սիրով մեծացած ՝ կստացվի շատ ավելի քաղցր, ճաշակով ավելի հաճելի: