2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Գրեթե բոլորը սիրում և ուտում են կարտոֆիլը մեծ հաճույքով, և մենք բոլորս շատ լավ գիտենք, որ ներկայումս իսկապես անհավատալի է կարտոֆիլի սորտերի լայն տեսականի: Գիտե՞ք, որ կան նաև սև կարտոֆիլ: Այս կարտոֆիլն այնքան անսովոր անուն ստացավ իր չափազանց մուգ մաշկի համար, որի գույնը կարող է տատանվել մանուշակագույնից մինչև գրեթե սև երանգներ, և ինչպես կարտոֆիլի մյուս բոլոր սորտերը, այն ունի որոշակի առավելություններ և որոշ թերություններ:
Որտեղից է այն գալիս և ինչ տեսք ունի:
Փորձագետների մեծ մասը համաձայն է, որ սև կարտոֆիլը Հարավային Ամերիկայից է, մասնավորապես ՝ Բոլիվիայից և Պերուից, և, ի դեպ, այս բանջարեղենը դեռ այնտեղ շատ ավելի հաճախ է մշակվում, քան ցանկացած այլ բանջարեղեն: Եվ դուք կարող եք տարբերել սև կարտոֆիլը սովորականից ՝ դրանց գագաթների բնորոշ մուգ մանուշակագույն գույնով: Նման կարտոֆիլի պալարների կեղևը կամ մանուշակագույն է, կամ գրեթե սև, և այդ պալարների ներսում գրեթե միշտ ներկված են մանուշակագույն երանգներով ՝ սպիտակ բծերով:
կողմ
Սև կարտոֆիլի ամենամեծ առավելություններից մեկն այն է, որ Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզը դրանով փոքր հետաքրքրություն ունի: Եվ նման կարտոֆիլը նույնպես շատ օգտակար է, քանի որ պարունակում է բոլոր տեսակի հանքանյութեր ՝ վիտամիններով, և անտոցիաններով, և կարոտինոիդներով, և ֆենոլաթթուներով, և հակաօքսիդանտներով: Եթե ձեր ամենօրյա սննդակարգում ներառեք մուգ կարտոֆիլի ուտեստներ, ապա դրանք մեծապես կնպաստեն տեսողության վերականգնմանը, ստամոքս -աղիքային տրակտի և սրտանոթային համակարգի գործունեության զգալի բարելավմանը, ինչպես նաև կդանդաղեցնեն ծերացման գործընթացը:
Բացի այդ, սև կարտոֆիլը կարող է պարունակել բավականին բարձր դիմադրություն տարբեր հիվանդությունների, երաշտների և ջերմության, ինչպես նաև երկար պահելու և իրենց ներկայացումը չկորցնելու ունակությամբ: Նման արմատային մշակաբույսերը պահեստավորման են ուղարկվում միայն մանրակրկիտ չորացումից հետո `դրանք ցանում են թեփով և ուղարկվում լավ օդափոխվող սենյակներ:
Եվ, իհարկե, առավելությունների թվում չի կարելի չնշել սև կարտոֆիլի բավականին անսովոր համը. Դրանում բնորոշ են ընկույզի արտահայտված նշումները:
Մինուսներ
Եթե սև կարտոֆիլը ամբողջովին անհրապույր է Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզի համար, ապա արջերը նրանց վրա մեծ հաճույքով են հյուրասիրում, այսինքն ՝ այս կարտոֆիլը աճեցնելիս վնասատուների դեմ պայքարը պետք է ավելի ակտիվ լինի, քան ավանդական կարտոֆիլ աճեցնելիս: Բայց ընդհանրապես, նման կարտոֆիլը չի պահանջում որևէ հատուկ խնամք դրանք աճեցնելիս, և դա նույնիսկ ավելի շատ գումարած է, քան մինուս: Եվ այնպես, որ բույսերը մշտապես իրենց բոլոր հյութերը բաց թողնեն արմատային մշակաբույսերի մեջ, պալարները փորելուց կարճ ժամանակ առաջ կարտոֆիլի թփերը խնամքով հնձվում են:
Մեկ այլ թերություն է համեմատաբար ցածր բերքատվությունը (եթե համեմատենք մուգ և սպիտակ կարտոֆիլը), և նույնիսկ լավագույն և ամենահայտնի սորտերը, այսինքն ՝ արդյունաբերական մասշտաբով աճեցնելու համար, այդպիսի կարտոֆիլը լավագույնը չի լինի իրենց անշահավետության պատճառով:
Ո՞ր սորտերը պետք է նախընտրեք:
Մեր լայնություններում աճեցման համար ամենահարմար սորտերն են `վիկինգ վիկինգները, Սև արքայազնը, պերուական մանուշակագույնը, նեգրուհին, շոտլանդական սև տրյուֆելը և չինական տրյուֆելը: Այս սորտերը կարող են աճել նույնիսկ Հեռավոր Արևելքում և Սիբիրում:
Մաքրում և պատրաստում
Այնտեղ, որտեղ պալարների պոչերը տեղակայված են սև կարտոֆիլի վրա, երբեմն կարելի է տեսնել կանաչավուն փոքրիկ բծեր կամ բծեր. Այսպես են թվում մարդկանց համար թունավոր սոլանինի կուտակման տարածքները, ուստի դրանք պետք է անպայման կտրվեն: Ինչ վերաբերում է խոհարարությանը, ապա նման կարտոֆիլը եփվում է սովորականից մի փոքր ավելի արագ ՝ գրեթե միշտ պահպանելով իրենց անսովոր գույնը, և նրանք իսկապես շատ, շատ համեղ են ստացվում: Մուգ կարտոֆիլից պատրաստված ուտեստներն ունեն զարմանալիորեն հաճելի ընկույզի համ, ինչը հավանաբար հենց դրա համար է, որ նման պալարներն այդքան հայտնի են գուրմանների շրջանում:
Երբևէ փորձե՞լ եք սև կարտոֆիլ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սեւ հաղարջ. Աճող
Սեւ հաղարջի հատապտուղների օգուտները հայտնի են վաղուց: Մեծ քանակությամբ վիտամին C- ն այն անփոխարինելի է դարձնում սննդակարգում: Անուշահոտ պատրաստի արտադրանքը լավ է ցանկացած ձևով `թարմ, սառեցված, կոմպոտ, ջեմ, ժելե: Ինչպե՞ս ճիշտ տնկել և խնամել արժեքավոր բերք:
Crowberry սեւ
Crowberry սեւ ընտանիքի բույսերից մեկն է, որը կոչվում է Շիկշևի, լատիներենով այս գործարանի անունը կհնչի հետևյալ կերպ. Empetrum nigrum S. F. Grey: Ինչ վերաբերում է բուն ընտանիքի անվանը, ապա լատիներենում այն կլինի այսպես ՝ Empetraceae: Սև ագռավի նկարագրությունը Սև ջուրը հայտնի է նաև հեթեր անուններով ՝ սև հատապտուղներով, հատապտուղներով, ագռավով, ագռավով, վերիսներով, սև ագռավով, հատապտուղների հատապտուղների թանկարժեք խոտերով, աղավնիներով, շիկշաներով, սկիհոներով, սիկշաներով և
Բարդի սեւ
Սև բարդի (լատ. Populus nigra) - բազմաթիվ առավելություններով բույսը պատկանում է Վիլու ընտանիքի (լատ. Salicaceae) ընտանիքի բարդիների (լատ. Populus) ցեղին: Երկրի ամենամեծ տարածքի ՝ Եվրասիա կոչվող ծառը այնքան բազմաֆունկցիոնալ է, որ դժվար է պատկերացնել այս տարածքի կյանքը առանց դրա ներկայության:
Սեւ հաղարջ
Սև հաղարջ (Latin Ribes nigrum) - հատապտուղների մշակույթ; Gooseberry ընտանիքի հաղարջի ներկայացուցիչը: Բնական պայմաններում սև հաղարջը աճում է խոնավ տերևաթափ, փշատերև և խառը անտառներում, ափամերձ թավուտների երկայնքով, ճահիճների եզրերին, գետերի և լճերի ափերին և թաց ջրհեղեղային մարգագետիններում Ռուսաստանի եվրոպական մասում, Ուրալում, Սիբիրում, Kazakhազախստան, Չինաստան և հյուսիսային շրջաններ:
Սեւ լոբի
Սև լոբի (լատ. Phaseolus) - բանջարեղենի ամենաօգտակար մշակաբույսը, որը հանդիսանում է լոբազգիների ընտանիքի ներկայացուցիչը: Նկարագրություն Սև լոբին առանձնանում է համեմատաբար փոքր հատիկներով (այս արտադրանքի 100 գ -ը սովորաբար պարունակում է մոտ կես հազար հատիկ), որոնք ունեն սերուցքային ներքին կառուցվածք և մետաքսյա սև երանգների նուրբ մաշկ:
