2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Ի՞նչ կուտեին ռուսներն այսօր, եթե Պետրոսն առաջինը հետևեր արտասահմանյան գործարանի դեմ գյուղացիների ապստամբությունների առաջնորդությանը: Նրանք ուտում էին տնային պայմաններում աճեցված ռուտաբագաներ դեղին շաղգամով, լվանում էին տորթ կվասով և տաքացնում հոգնած ոսկորները ռուսական վառարանի վրա: Թեև, եթե օրինակ վերցնենք այն ամերիկացի հնդկացիներին, ովքեր կարտոֆիլ էին աճեցնում ոչ միայն սննդի համար, այլև երկրպագում էին նրան որպես կենդանի էակ, այսօր որտե՞ղ եք գտնելու այդ հնդիկներին մոլորակի վրա:
Խաբել օտարերկրացուն
Պետրոսն առաջինն էր, ով մտավ Պատմություն որպես անձ, ով բարբարոսական մեթոդներով արմատախիլ արեց ռուսական «բարբարոսությունը»: Նա Եվրոպայից բերեց մի փոքրիկ տոպրակ կարտոֆիլ և հրամայեց անկիրթ գյուղացիներին մեծացնել և խնամել դրանք: Ոչ, կցեք հրահանգներ, թե ինչ ուտել և ինչով պարզապես հիանալ:
Այսօր մենք գիտենք, որ կարտոֆիլը, գեղեցիկ տեսքով, կանաչ հատապտուղները պարունակում են թունավոր սոլանին, սակայն գյուղացիները դրա մասին տեղյակ չեն պահվել, ուստի նրանք սկսել են սնվել այդ հատապտուղներով ՝ ձեռք բերելով որովայնի ցավ, փսխում, փորլուծություն, գլխացավ և նրանք, ովքեր մեծ ուտել են: հատապտուղներն ընկել են կոմայի մեջ: Ինչպե՞ս սրանից հետո չընդվզել:
Սոլանինն անհրաժեշտ է բույսերի համար `վնասատուներից պաշտպանվելու համար: Այն հանդիպում է բույսի բոլոր մասերում, սակայն ամենաբարձր կոնցենտրացիան հայտնաբերվում է հատիկներով ՝ սերմերով: Գործարանը հոգ է տանում իր սերունդների պահպանման մասին: Հնարավոր է, որ կարտոֆիլի ծաղիկներ հավաքելու ժամանակակից նորաձևությունը, որպեսզի բույսն իր ողջ ուժը տա աճող արմատային մշակաբույսերին, ըստ էության, արատավոր է ՝ զրկելով բույսին իր պաշտպանիչ ուժերից: Գուցե սա՞ է Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզի հատուկ որկրամոլության պատճառներից մեկը, որն իր ճանապարհին չի հանդիպում բնական խոչընդոտի:
Սոլանինը հայտնաբերվում է նաև արմատային մշակաբույսերում, բայց մարդկային մարմնին անվնաս քանակությամբ: Չնայած երկար ժամանակ լույսի տակ մնացած կարտոֆիլը կանաչում է ՝ ազդանշան տալով սոլանինի քանակի ավելացման մասին: Եթե այդպիսի կարտոֆիլն օգտագործվում է սննդի համար, ապա արմատային բերքի կանաչ հատվածները պետք է անխղճորեն կտրվեն, որպեսզի չկրկնվեն անգրագետ գյուղացիների ճակատագիրը:
«Իդեալական պիոներներ»
Երգի խոսքերը, որոնք մենք ջերմեռանդորեն երգում էինք մանկության տարիներին, առանց մտածելու դրա հեղինակների մասին, պարզվեց, որ գրվել են նույնիսկ Հոկտեմբերյան հեղափոխությունից առաջ ՝ սկաուտական ճամբարում ապրող երեխաների համար: Հետևաբար, դրանում ոչինչ չի ասվում պիոներների մասին, այլ երգվում է ՝ «Լագերնիկով իդեալական»:
Հեղափոխությունից հետո երգը վերափոխվեց պիոներականի համար ՝ դրանից ինչ -որ բան հանելով, ինչ -որ բան ավելացնելով, ուստի կարտոֆիլը վերածվեց պիոներների իդեալի:
Բայց այն, որ պիոներները ավելի պատրաստակամորեն ուտում էին լավ եփած կարտոֆիլ, քան «ռետինե» մարգարտյա գարու շիլան, դա էր և մնում է ակնհայտ:
Եվ հաճույք չգիտի, ով կարտոֆիլ չի կերել
Ի՞նչն է այդքան գրավիչ կարտոֆիլի մեջ, որի երեք քառորդը ջուր է: Theրի մնացած մեկ քառորդ մասում տեղավորվում են.
Բայց որպեսզի նրանք օգտակար դառնան մարմնի համար և ավելի հեշտ մարսվեն, մարդը եկավ հսկայական քանակությամբ ուտեստների, որոնք կարելի է պատրաստել կարտոֆիլից:
Հում կարտոֆիլն օգտագործվում է օսլա պատրաստելու համար: Ձյան նման սպիտակ փոշի, ախորժելիորեն փխրուն մատների արանքով, ինչպես ձյան կեղևը ՝ թեթև սառնամանիքի ճանապարհով քայլող մարդու ոտքերի տակ: Տանտիրուհիները պատրաստում են օսլայից, համեղ հատապտուղներից և մրգային ժելեից, օսլայի օձիքներից և դպրոցական տոնական գոգնոցներից:
Սննդի համար կարտոֆիլը եփում են:Կարող եք պարզապես կարտոֆիլ պատրաստել ՝ «համազգեստով», այսինքն ՝ միայն արմատները մանրակրկիտ լվանալով, կամ «մերկ», այսինքն ՝ զգուշորեն կտրել վերևի մաշկը սուր դանակով:
Կարտոֆիլը կարելի է շոգեխաշել մսով, ձկով, սնկով, բանջարեղենով:
Կարտոֆիլը կարելի է տապակել բուսական յուղի կամ ճարպի մեջ մինչև փխրուն, ինչը չիպսերին չի համապատասխանում համով և ախորժելի:
Կարտոֆիլը կարելի է թխել ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում կամ այրված կրակի ածուխներում:
Կարտոֆիլը կարող է լցոնվել բոլոր տեսակի լցոնումներով կամ օգտագործվել որպես կարկանդակների, բլիթների միջուկ …
Թերևս նման բազմակողմանի և առասպելական հաճույքով այլ ապրանք չկա:
Ամփոփում
Ինչ -որ մեկն արդեն փորել է ընթացիկ տարվա բերքը, մեկ ուրիշին առջևում է այս տոնը:
Բոլոր հաջող աշխատանքներն ու արժանապատիվ բերք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս ճիշտ բողբոջել կարտոֆիլը տնկելուց առաջ:
Կարտոֆիլը այգու ամենահայտնի մշակաբույսերից մեկն է, առանց որի դուք չեք կարող անել: Եվ բոլորը, ովքեր գոնե մեկ անգամ աճեցրել են այն, քաջ գիտեն, որ լավ բերքատվության բանալին տնկանյութի որակյալ պատրաստումն է, որն իրականացվում է ծլած պալարների օգնությամբ: Unfortunatelyավոք, չպատրաստված կարտոֆիլի պալարների դեպքում բարձր բերքատվություն հնարավոր չէ ստանալ, և եթե հանկարծ բերքն այնուամենայնիվ գոհացրեց ձեզ, ապա սա պարզապես պատահականության հարց է, և ոչ ավելին: Այսպիսով, ինչպես ճիշտ բողբոջել
Ինչպես ճիշտ պահել քաղցր կարտոֆիլը
Քաղցր կարտոֆիլը, որը հայտնի է որպես քաղցր կարտոֆիլ, մեզ համար դեռ էկզոտիկ արմատային բանջարեղեն է: Այնուամենայնիվ, այն ավելի ու ավելի հաճախ է հայտնվում խանութների դարակներում, և ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են գրում այս յուրահատուկ բանջարեղենի օգուտների մասին: Եվ այսպես, մենք վերջապես որոշում ենք այն գնել, բայց անմիջապես բախվում ենք այն հարցի հետ, թե ինչպես ճիշտ պահել այն: Այնուամենայնիվ, մենք դեռ քիչ փորձ ունենք ջերմոֆիլ քաղցր կարտոֆիլ պահելու մեջ:
Ինչ է սիրում կարտոֆիլը
Այն փաստը, որ մարդկանց մեծ մասը, ովքեր չեն տառապում մարմնի աշխատանքի որևէ աննորմալությունից, սիրում են կարտոֆիլը, անվիճելի փաստ է: Բայց նրա երկրպագուներից շատ քչերը գիտեն, թե ինչ է սիրում Կարտոֆիլը:
Ինչպե՞ս աճեցնել կարտոֆիլը ծիլերից:
Յուրաքանչյուր բանջարանոցում կարտոֆիլի մահճակալներ կան, իզուր չէ, որ ասում են, որ կարտոֆիլը երկրորդ հացն է: Summerանկացած ամառային բնակիչ անփոփոխ երազում է կարտոֆիլի լավ բերքի մասին, քանի որ շատ լավ կարող է տապակել համեղ կարտոֆիլի մի ամբողջ տապակ, կամ եփել այն և մատուցել թթու վարունգի կամ կծու ծովատառեխի հետ միասին: Լավ նորություն. Դուք կարող եք գերազանց բերք ստանալ ոչ միայն ամբողջ պալարներից կամ աչքերից կարտոֆիլ աճեցնելիս. Այս բերքը աճեցնելը նաև տպավորիչ արդյունքներ է տալիս:
Կարտոֆիլը տգեղ համեղ դարձնելու համար
Մոտենում է վաղ կարտոֆիլ տնկելու ժամանակը: Եվ մենք, իհարկե, ակնկալում ենք ստանալ ոչ միայն հարուստ բերք, այլև համեղ, սննդարար և առողջ արտադրանք: Unfortunatelyավոք, մենք միշտ չէ, որ ստանում ենք այն որակները, որոնց վրա հույս ունենք: Բայց դուք իսկապես ցանկանում եք, որ կարտոֆիլը փխրուն լինի, բուրավետ: Բայց դրա վրա ազդելը մեր ուժերի սահմաններում է: Ի՞նչ պայմաններ պետք է պահպանվեն, որպեսզի պալարը ջրային չդառնա:
