Նարանջիլա կամ «աստվածների նեկտար»

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Ռուս ամառային բնակիչները ակնհայտորեն հակված են էկզոտիկության: Անսովոր արեւադարձային բույսերի նկատմամբ փափագը պայմանավորված է նրանց դեկորատիվ ազդեցությամբ եւ նախկինում անհայտ պտուղների ֆանտաստիկ համով: Այս հոդվածում ես կկիսեմ տեղեկատվություն տարօրինակ բույսի մասին, որը հայտնի է հին Ինկայի քաղաքակրթության ժամանակներից: Theրույցը կլինի նարանջիլայի կամ լուլո մարդկանց մասին: Նարանջիլա բույսը (նարանջիլա) առանձնանում է իր գրավիչ տեսքով: Այս էկզոտիկի հայրենիքը Հարավային Ամերիկայի մայրցամաքն է:

Ռուսաստանում նարանջիլան դեռ քիչ հայտնի պտղատու բերք է: Ամենից հաճախ այն աճեցվում է որպես դեկորատիվ բույս, բայց լավ պայմաններում հնարավոր է քաղել նարնջագույն-դեղին պտուղը, որը կոչվում է նարանջա: Նարանջիլայի մասին հոգալը հեշտ չէ, դրան համակերպվում են միայն համբերատար այգեպանները:

Նկարագրություն

Նարանջիլային (լատ. Solanum quitoense) հաճախ անվանում են «Անդերի թագուհի»: Այս բույսը Solanaceae ընտանիքի բազմամյա խոտաբույս թուփ է: Theողունները կախված են, հաստ, բայց բավականին փխրուն և պահանջում են պաշտպանություն քամու պոռթկումներից: Մինչև 2 մ բարձրություն ունեցող թուփ, մուգ կանաչ տերևներով, գրավիչ և էլեգանտ տեսք ունի: Տերեւի ափսեը մեծ է, մանուշակագույն կամ սպիտակ երակներով ՝ բազմաթիվ մանուշակագույն թավշյա մազերով: Հղիության շրջանում հազվագյուտ ողնաշար կա: greenերմոցներում տերևների չափերը հասնում են 90 սմ երկարության և 30 սմ լայնության:

Սածիլների սածիլների սկզբից մինչև ծաղկման պահը պետք է անցնի գրեթե 4 ամիս: Լուլոյի ծաղիկները նման են կարտոֆիլի ծաղիկներին, ունեն գունատ յասամանագույն կամ սպիտակ գույն ՝ խիտ թմբիրով: Theաղկի տրամագիծը 2 -ից 3 սմ է: Պտուղները երկար են հասունանում, 120 օր անցնում է հավաքման սկզբից մինչև բերքահավաքը: Իր տեսքով հասած պտուղը հիշեցնում է փափկամազ լոլիկ `բնության համեղ ֆանտազիա:

Կանաչ ձվարանն աստիճանաբար ծածկվում է թեթև բծերով, քանի որ հասունանում է, պտուղը դառնում է նարնջագույն ՝ նման փոքր նարնջագույնի ՝ մշուշոտ սպիտակ մակերեսով: Պտուղների ներքին կառուցվածքը նման է լոլիկի և բաժանված է չորս մասի ՝ կանաչավուն դեղին կամ բաց նարնջագույն մսով ՝ սերուցքային սպիտակ սերմերով: Theելյուլոզը հյութալի է, ունի արքայախնձորի, ելակի, կրքոտ մրգի և լոլիկի նուրբ քաղցր և թթու համ:

Աճող պայմաններ

Նարանջիլայի աճեցման համար պահանջվում է կերակրման մեծ տարածք: Թուփը դանդաղ է աճում, մեր կլիմայական պայմաններում պտուղները ստացվում են միայն տաքացված ապակեպատ ջերմոցներում: Մշակույթը քմահաճ է, զգայուն ցրտի նկատմամբ, պետք է աճեցվի միայն լավ լուսավորության պայմաններում `առանց գծագրերի: 30 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանը խոչընդոտում է բույսի աճին, ավելորդ չորությունը առաջացնում է բերքի մահը:

Նարանջիլայի վերարտադրություն

Նարանջիլայի հրաշքը կարող է տարածվել երկու եղանակով ՝ սերմերով և վեգետատիվ եղանակով:

Սածիլների մեթոդով ձմռան վերջից սկսեք սերմ ցանել: Սածիլների համար հարմար է տերևավոր հողի, հումուսի, սև հողի և ավազի չամրացված սննդարար հողի խառնուրդ `2: 1: 1: 1 հարաբերակցությամբ: Սերմերը արագ ծիլ են տալիս, եթե ցանելուց հետո ծածկում եք տարան փայլաթիթեղով ՝ իդեալական պայմաններ ստեղծելով բողբոջման համար: Պահպանեք սենյակի ջերմաստիճանը մոտ 26 աստիճանով, մի մոռացեք ջրելու մասին, այս դեպքում երիտասարդ կադրերը կհայտնվեն երկու շաբաթվա ընթացքում: Սածիլները սուզեք մեծ ամանների մեջ, քանի որ բույսն ունի հզոր արմատային համակարգ: Կաթսայի ներքևում ապահովեք ջրահեռացման հաստ շերտ: Գարնան վերջին, փոխարինեք նարանջիլան ջերմոցով կամ ավելի մեծ տարայով:

Ավելի պարզ տարբերակ է նարանջիլայի վեգետատիվ տարածումը: Չափահաս թփի կիսաուղղված հատումները արմատավորված են կամ պատվաստված են այլ տեսակների արմատների վրա: Ակտիվ աճի շրջանում վերին սոուսը կատարվում է ամսական մի քանի անգամ թթի կամ եղինջի ներարկումով: Բույսը շատ է սիրում խոնավությունը, բայց ավելորդ ջրելը վնասակար է արմատներին և նպաստում է բակտերիալ, սնկային և վիրուսային վարակների զարգացմանը, որոնց նկատմամբ բույսը ենթակա է: Պտղաբերությունից հետո հին ցողունները պետք է էտել: Սա խթանում է երիտասարդ կադրերի աճը և կանխում պտղի մանրացումը:

Հատկություններ և օգտագործում

Լուլոյի պտուղները հարուստ են A, C վիտամիններով, նիասինով, ռիբոֆլավինով, թիամինով, կալցիումով, երկաթով, ֆոսֆորով, մանրաթելով, պեպսինով, որն օգնում է աղեստամոքսային տրակտի մարսմանը սպիտակուցները: Նարանջիլայի պտուղը ցածր կալորիականություն ունի և ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ: Այս պտուղները ուտելը բարելավում է իմունային համակարգը, թունավորում է մարմինը, ազատում է անքնությունից և սթրեսից, օգնում է խուսափել շաքարախտի զարգացումից, ծառայում է որպես միզամուղ, ամրացնում է մազերն ու եղունգները: Լուլոյի հյութերն ու մրգային ըմպելիքները ոչ միայն կատարելապես հագեցնում են ծարավը, այլև զարմացնում իրենց անսովոր կանաչ գույնով:

Նարանջիլայի պտուղները ակտիվորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ: Պտուղներից պատրաստվում են ամենաթանկարժեք նեկտարը ՝ պղպեղով և շաքարով, աղանդեր, մրգային գրավի, թխվածքաբլիթներ, յոգուրտներ, մրգային աղցաններ, պաղպաղակ և նույնիսկ գինի: