Ամանորյա խմիչքների տոնական բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Ամանորի գիշերը դուք միշտ ցանկանում եք շոյել ձեզ ինչ -որ համեղ և օրիգինալ ինչ -որ բանով: Սա վերաբերում է ոչ միայն սննդին, այլև խմիչքներին: Մենք առաջարկում ենք ուշադրություն դարձնել երեխաների և մեծահասակների համար Ամանորյա և Սուրբ ննդյան համեղ խմիչքների մի քանի բաղադրատոմսերին:

Ամանորյա երկարատև արձակուրդների ժամանակ ժամանակ կա համեղ փորձերի համար: Ինչու՞ չփորձել ձմեռային ըմպելիքների որոշ նոր բաղադրատոմսեր: Նրանք տարբերվում են ամառայիններից ՝ կծու և տաքացնող համով: Ահա մի քանի գաղափար.

Համեմված թեյ

Ձմռանը ցանկանում եք տաքանալ տաք և անուշաբույր խմիչքներով: Թեյը լավագույն տարբերակներից մեկն է: Բայց բոլորին ծանոթ խմիչքը կարելի է ավելի օրիգինալ և համեղ դարձնել, եթե դրան ավելացնեք անուշաբույր համեմունքների խառնուրդ:

Բաղադրությունը:

- 4.5 բաժակ պարզ ջուր, - 10 տոպրակ դասական սև թեյ, - թարմ կոճապղպեղի կտոր ՝ մոտ 5-7 սմ, - 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար

- 10 պատիճ հիլ (կարող է լինել փոշու մեջ `2 ճաշի գդալ), - կես թեյի գդալ աղացած պղպեղ, - կես թեյի գդալ մշկընկույզի փոշի, - մեկ ճյուղ վանիլին, - 5 աստղ անիսոն, - 3 դարչինի ձողիկներ, - մի քանի դարչին փոշի զարդարելու համար:

Խոհարարության եղանակ.

Թվարկված բաղադրիչները միացրեք մի կաթսայի մեջ և եռացրեք միջին ջերմության վրա: Հենց խառնուրդը եռա, պետք է նվազեցնել կրակը և եփ գալ մեկ ժամ: Դրանից հետո խմիչքը կարելի է խմել ՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով շաքարավազը: Այնուհետեւ նրա մնացորդները լցվում են ապակե շշի մեջ, որը պահվում է սառնարանում: Desiredանկության դեպքում կարող եք այն հանել և տաքացնել փոքր քանակությամբ կաթի հետ (մոտավորապես 50/50): Օգտակար է խմիչքի վրա դարչին ցանել:

Համեղ ձվի ձու

Արեւմուտքում այն Սուրբ Christmasննդյան եւ Ամանորի ամենահայտնի խմիչքներից է: Այն կարող է լինել ինչպես ալկոհոլային, այնպես էլ ոչ ալկոհոլային: Օրինակ, ահա երկրորդ տարբերակը.

Բաղադրությունը:

- 4 ձվի դեղնուց, - 2 բաժակ կաթ, - մի բաժակ սերուցք, - կես բաժակ շաքար, - մի թեյի գդալ վանիլի քաղվածք (կամ փոշի), - մի թեյի գդալ քերած մշկընկույզ, - 2 ամուր մեխակ մեխակ, - մի պտղունց դարչին, - (տարբերակ մեծահասակների համար. կարող եք ավելացնել երկու ճաշի գդալ վիսկի կամ կոնյակ):

Խոհարարության եղանակ.

Aեծել ձվի դեղնուցները և կամաց -կամաց ավելացնել շաքարավազը, մինչև ստացվի թեթև ու օդային հետևողականություն: Առանձին կաթսայի մեջ միացրեք մեխակը, դարչինը և կաթը, ապա եռացրեք և անմիջապես հեռացրեք կրակից: Կաթնային խառնուրդը պետք է դանդաղ ավելացնել ձվի խառնուրդին ՝ անընդհատ հարելով: Այնուհետեւ ստացված լուծույթը լցվում է կաթսայի մեջ և տաքացվում միջին կրակի վրա ՝ խառնելով մինչև խմիչքը թանձրանա: Կարևոր է կանխել հեղուկի եռացումը և խտացումը: Խմիչքը բավականաչափ թանձրանալուց հետո այն հանվում է կրակից, ֆիլտրվում, ավելանում սերուցքը և թողնում սառչի: Սառչելուց հետո այն խառնվում է մշկընկույզի և վանիլի հետ (կարող եք մի փոքր ալկոհոլ ավելացնել):

Տաք կիտրոն

Սուրբ Christmasննդյան այս յուրահատուկ ալկոհոլային կոկտեյլ բաղադրատոմսը հորինել է հայտնի անգլիացի խոհարար և բլոգեր Jamեյմի Օլիվերը: Այս ըմպելիքով դուք կարող եք արագ տաքանալ:

Բաղադրությունը (8 բաժնի համար).

- 200 մլ ռոմ, - մեկ լիտր խնձորի հյութ, -? լիտր ջուր

- մի կտոր թարմ կոճապղպեղ, - դարչինի փայտ, - չորս կիտրոնի հյութ, - հեղուկ մեղր `ճաշակի:

Խոհարարության եղանակ.

Լցնել ջուրը և խնձորի հյութը մի մեծ կաթսայի մեջ, ավելացնել նրանց դարչին և թակած կոճապղպեղ: Waterուրը եռալուց հետո անջատեք կրակը և թողեք հեղուկը եփվի 15 րոպե: Այնուհետեւ կիտրոնի հյութը լցվում է դրա մեջ եւ զտվում քամիչով: Խմիչքը կրկին եռացրեք, ճաշակի ավելացրեք մեղր և լավ խառնեք: Ռոմը լցվում է ջերմակայուն ապակե ամանի մեջ և ավելացվում տաք լիմոնադ:

Կծու խնձորօղի

Հանրաճանաչ խնձորի խնձորի ըմպելիքը կարող է արդիական լինել Ամանորի գիշերը, եթե դրան մի քանի կծու և անուշաբույր համեմունքներ ավելացնեք: Սա խնձորօղին դարձնում է տաք գինու հիանալի այլընտրանք:

Բաղադրությունը:

- 1,5 լիտր խնձորօղի (տանը կամ գնված), - 6 հատ չորացրած ծիրան, - մեկ բարակ կտրատած խնձոր, - 4 դարչինի ամբողջական ձողիկներ, - 12 ամբողջական մեխակ, - մի թեյի գդալ սև պղպեղ, - 113 գ շագանակագույն կամ սովորական շաքար:

Խոհարարության եղանակ.

Միացրեք բոլոր բաղադրիչները կաթսայի մեջ և տաքացրեք մինչև շաքարը լուծարվի: Դրանից հետո հեղուկը զտվում է քամիչով: Պատրաստ ըմպելիքը լցվում է ջերմակայուն ապակիով ցանկացած տարայի մեջ:

Կարամել խնձորի կաթնային կոկտեյլ

Սա հիանալի այլընտրանք է տաք խմիչքներին ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար Ամանորի նախաշեմին:

Բաղադրությունը:

- 3/4 բաժակ կաթ

- 3 բաժակ սառեցված վանիլային յոգուրտ

- մի թեյի գդալ դարչինի փոշի, - մի կաթիլ վանիլային էություն կամ 2-3 պտղունց վանիլի փոշի, - 1/2 բաժակ խնձոր

- 1/4 բաժակ կարամել (տարայի մեջ):

Խոհարարության եղանակ.

Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ և լավ հարեք: Մատուցել քերած շոկոլադով կամ կարամելով:

Սուրբ Christmasննդյան տաք շոկոլադ

Սա հրաշալի ամանորյա ըմպելիք է ցանկացած երեխայի և մեծահասակի համար `Ձմեռ պապիկին ընդառաջ:

Բաղադրությունը:

- 200 մլ ճարպային կաթ, - 30 գ նուրբ քերած մուգ շոկոլադ, - քառորդ թեյի գդալ աղացած դարչին, - մի պտղունց քերած մշկընկույզ, - 4 ճաշի գդալ խմելու շոկոլադի փոշի

- հարած սերուցք զարդարի համար:

Խոհարարության եղանակ.

Նախ պետք է կաթը կաթսայի մեջ տաքացնել, որ գրեթե եռա: Ovenեռոցակայուն բաժակի մեջ մանրակրկիտ խառնել փոշիացված շոկոլադը, մանրացված շոկոլադը, դարչինը և մշկընկույզը: Լցնել տաք կաթը նրանց մեջ և հարել մինչև յուղալի: Այնուհետեւ ստացված ըմպելիքը լցնել գավաթի մեջ եւ զարդարել հարած սերուցքով, մարշալով կամ գդալով պաղպաղակով: