Ինչպե՞ս հաճեցնել կապիկին: Ամանորյա բաղադրատոմսեր թ

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Կարծում եմ ՝ բոլորը գիտեն, որ 2016 -ին գալու է Կրակե կապիկի տարին: Եվ, իհարկե, դուք պետք է նրան գոհացնեք, և մենք հիմա ձեզ կասենք, թե ինչպես դա անել: Եթե ձեզ դուր են գալիս կիսաֆաբրիկատները կամ, օրինակ, ապխտած կամ ճարպոտ, ապա Ամանորի գիշերը ավելի լավ է հրաժարվել նման ուտեստներից: Կապիկը կուրախանա խորտիկներով, թարմ բանջարեղենով, ցածր յուղայնությամբ ուտելիքներով և շատ մրգերով ու քաղցրավենիքով:

Պանրի գնդակներ

Հիանալի խորտիկ, որը հաճելի կլինի ոչ միայն կապիկին, այլև բոլոր տնային տնտեսություններին և հյուրերին

«Պանրի գնդակներ»:

Պահանջվող բաղադրիչներ.

Խոզապուխտ - 150 գ, պանիր (ցանկացած պինդ) - 150 գ, հացի փշրանքներ (սպիտակ), ձվի սպիտակ, մայոնեզ - 1 տ.մ. լ

Խոհարարության գործընթաց.

Երեք պանիր և խոզապուխտ նուրբ քերիչով: Մենք խառնում ենք: Ստացված խառնուրդին ավելացնել մի ճաշի գդալ մայոնեզ: Մենք խառնում ենք:

Մենք վերցնում ենք մի ափսե ջուր: Դրա մեջ մենք խոնավացնում ենք մեր ձեռքերը և ստացված խառնուրդը բաժանում ենք միասնական զանգվածի (յուրաքանչյուրը 35 - 40 գրամ): Այնուհետեւ ստացված զանգվածը գլորում ենք գնդակների մեջ: Թարմացրեք յուրաքանչյուր գնդակը նախ ձվի սպիտակուցի, ապա հացի փշրանքների մեջ:

Այնուհետեւ մենք եփում ենք խորը ճարպ: Դա անելու համար տաքացրեք 300 գրամ արեւածաղկի ձեթ: Հեղուկի տաքանալուց հետո գնդերն ուղարկեք այնտեղ: Նրանց հարկավոր է մեկ րոպեի ընթացքում հանել: Գնդակները մշակվեցին, եթե դրանք չպայթեին: Dishարդարեք ուտեստը խոտաբույսերով, կարող եք մատուցել սոուսով:

Հագնվելու համար ձեզ հարկավոր է `ավանդական (բնական) յոգուրտ, դեղաբույսեր (սամիթ, սոխ), կիտրոն, սոյայի սոուս, սխտոր:

Քսել սխտորը մանր քերիչով և ավելացնել այն յոգուրտին: Այնտեղ մանր կտրատեք կանաչիները: Ավելացնել մի քիչ աղ, կիտրոն և սոյայի սոուս: Լրացումը պատրաստ է:

Թխած ձուկ

Ամանորյա սեղանին պետք է ներկա լինի տաք ուտեստ: Այստեղ իդեալական տարբերակը կլիներ

թխած ձուկ (կամ տապակի մեջ խորոված):

Տարին մեկ անգամ կարող եք ինքներդ ձեզ փայփայել, օրինակ ՝ իշխան կամ սաղմոնով, բայց եթե ձեր խանութում դա չափազանց թանկ է կամ նման ձուկ չկա, ապա այն կարող եք փոխարինել վարդագույն սաղմոնով: Ինչն, ի դեպ, այն է, ինչ ես նախատեսում եմ անել:

Պահանջվող բաղադրիչներ.

Վարդագույն սաղմոնի ֆիլե - 500 գ (4 փոքր մաս), աղ, պղպեղ (սև աղացած), խոտաբույսեր (ըստ ճաշակի), կիտրոն, սխտոր:

Եթե նախատեսում եք թխել ձուկը, ամբողջ կտորը դրեք խորը ուտեստի կամ թերթիկի մեջ, որպեսզի համեմունքները հավասարաչափ քսվեն դրան: Հաջորդը, ֆիլեը շաղ տալ կիտրոնով, սխտորը քերել այնտեղ, շաղ տալ աղով և աղացած պղպեղով: Wishանկության դեպքում այնտեղ կանաչի ավելացրեք: Խառնուրդը հավասարաչափ շփեք ձկների վրա: Մարինացված ֆիլեները դնել սառնարանում 25-30 րոպե: Timeիշտ ժամանակը լրանալուց հետո ձկները փաթաթեք փայլաթիթեղի կրկնակի շերտով: Ուղարկեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոց 15-20 րոպե:

Եթե ունեք գրիլ տապակ կամ այլ տապակ, որի մեջ կարող եք ձուկ տապակել առանց յուղի, ապա կարող եք օգտագործել այն: Ֆիլեը բաժանեք մի քանի մասի: Սկսեք տապակել դրսից (դա կանխելու է ուտեստի փխրուն լինելը և պահպանելու իր ձևը): Serառայել խոտաբույսերով:

Մրգային աղցան

Մենք արդեն ասել ենք, որ Կապիկը սիրում է միրգ և քաղցրավենիք, ուստի դրանք պետք է լինեն

մրգային աղցան

Պահանջվող բաղադրիչներ.

Նուռ (միջին) - 1 հատ, կիվի - 3-4 (փոքր), խաղող (սև, կանաչ, կարմիր) - 100 գ յուրաքանչյուրը, նարնջագույն - 1 հատ, բանան - 2 հատ, խնձոր (կարմիր քաղցր) - 1 հատ, մուգ շոկոլադ (95%), դարչին (աղացած), բնական յոգուրտ (առանց հավելումների):

Կտրեք բոլոր պտուղները խորանարդի մեջ և խառնեք աղցանի ամանի մեջ, իսկ նուռը մաս առ մաս բաժանեք և ուղարկեք ընդհանուր զանգվածին: Հաջորդը, մենք պատրաստում ենք սոուսը. Քսել մուգ շոկոլադը մածունի մեջ, այնտեղ դարչին ավելացնել: Այս համեմունքով համեմեք պտուղը:Այսպիսով, դուք կստանաք համերի հետաքրքիր համադրություն. Նուռն ու կիվին ուտեստներին թթու կբերեն, շոկոլադը `հաճելի դառնություն, խնձորը և բանանը` քաղցրությունը:

Ավելի լավ է նման ուտեստ պատրաստել փոքր քանակությամբ և մատուցելուց առաջ:

Բացի այդ, մի մոռացեք քաղցրավենիքի, պաղպաղակի և ժելեի մասին: Հարգեք ինքներդ ձեզ և Կապիկին: