2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Անանուխ ընտանիքի բույսերից մեկն է, որը կոչվում է labiates, լատիներենով այս գործարանի անունը կհնչի այսպես. Mentha piperita L. Ինչ վերաբերում է բուն անանուխի ընտանիքի անվանը, լատիներենում այն կլինի այսպես. Lamiaceae Lindl.
Անանուխի նկարագրություն
Անանուխը խոտաբույս բազմամյա թփոտ բույս է, որն օժտված է շատ անուշահոտ բույրով: Այս բույսի ռիզոմը հորիզոնական է, այն ներկված է սպիտակավուն երանգներով, իսկ գարնանային ժամանակաշրջանում մի քանի ցողուն կաճի նման ռիզոմից: Անանուխի ցողունները ուղիղ և բարձրահասակ են, մերկ, ճյուղավորված և քառանիստ, ծածկված են բավականին կարճ մազերով, գունավոր մուգ մանուշակագույն երանգներով: Այս գործարանի տերևները հակառակ են, հարթ և ձվաձև-նշտարաձև, եզրերի երկայնքով դրանք կտրուկ ատամնավոր կլինեն, վերևից նման տերևները ներկված են մուգ կանաչ երանգներով, իսկ ներքևից դրանք ավելի թեթև կլինեն: Անանուխի ծաղիկները փոքր են, դրանք կլինեն բազմածաղիկ պտույտների մեջ, որոնք էլ իրենց հերթին հավաքվում են հասկաձև ծաղկաբույլերում: Այս բույսի նման ծաղիկները գունավոր են բաց մանուշակագույն երանգներով: Այս գործարանի պտուղը չոր կլինի, այն բաղկացած է ընդամենը չորս կարմրավուն ընկույզից:
Անանուխը ծաղկում է հուլիսից օգոստոս ընկած ժամանակահատվածում: Հատկանշական է, որ այս գործարանը հայտնի է միայն մշակույթի մեջ: Անանուխը կմշակվի Բելառուսի, Կենտրոնական Ասիայի, Ուկրաինայի տարածքում, Կովկասի նախալեռներում և Վորոնեժի շրջանում:
Անանուխի բուժիչ հատկությունների նկարագրությունը
Անանուխն օժտված է շատ արժեքավոր բուժիչ հատկություններով, մինչդեռ խորհուրդ է տրվում օգտագործել այս բույսի տերևները բուժական նպատակներով: Նման արժեքավոր բուժիչ հատկությունների առկայությունը պետք է բացատրել այս բույսի տերևների բաղադրության մեջ հետևյալ կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի պարունակությամբ., լորձ, պեկտին եւ ծծումբ պարունակող եթերայուղ: Եթերայուղը կգտնվի անանուխի ծաղիկների մեջ, դրա մի փոքր մասը կա նաև տերևների մեջ, իսկ դրա շատ քիչ մասը նկատվում է ցողուններում: Այս յուղն անգույն է, օժտված է դեղնավուն երանգով, ինչպես նաև հաճելի համով և հոտով: Պետք է նշել, որ նման անանուխի յուղը կլուծվի սպիրտի մեջ: Յուղը կլինի մենթոլի արդյունահանման հումքը, որի շնորհիվ անանուխը լայնորեն օգտագործվում է օծանելիքի և ալկոհոլային խմիչքների մեջ:
Մենթոլը լայնորեն կիրառվելու է բժշկական նպատակներով: Նավթային ժելեի և կաթնաշաքարի հետ համատեղ այս մենթոլը դեղամիջոց է մրսածության դեմ: Դիարխիայի, փսխման և ռևմատիզմի դեպքում մենթոլը պետք է ընդունվի բանավոր:
Անանուխը և դրա հիման վրա պատրաստված պատրաստուկներն օժտված են հանգստացնող, հակասպազմոդիկ, հակաբորբոքային և խոլերետիկ ազդեցությամբ, ինչպես նաև ունեն մարսողությունը բարելավելու հատկություններ: Այս բույսն օգտագործվում է լյարդի տարբեր հիվանդությունների, հիպերտոնիայի, միգրենի, փքվածության, անքնության, ստամոքսի և աղիների ցավերի ժամանակ, ախորժակը բարելավելու և սրտի աշխատանքը բարելավելու համար:
Անանուխի յուղը ՝ մոտ երեքից հինգ կաթիլ ջրի կամ շաքարի վրա, խորհուրդ է տրվում ընդունել բանավոր ՝ այրոցը նվազեցնելու, ինչպես նաև ախտահանելու և գազերն ավելի արագ փոխանցելու համար: Խորհուրդ է տրվում այս գործարանի տերևների հիման վրա ինֆուզիոն խմել փոքր կումերով ՝ սրտխառնոցով, փխրուն փշրվածությամբ, ստամոքսի և աղիների ցավերով, ինչպես նաև այրոցով: Նման ինֆուզիոն պատրաստելու համար վերցրեք այս բույսի տերևների երկու ճաշի գդալ կես լիտր եռացող ջրի մեջ, այնուհետև թողեք այս խառնուրդը պնդել թերմոսի մեջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Waterրի անանուխ
Mրի անանուխ (լատ. Mentha aquatica) - Lamiaceae ընտանիքի ջրային բույս: Նկարագրություն Mրի անանուխը բազմամյա է, որի բարձրությունը կարող է հասնել իննսուն սանտիմետր: Այս բույսի ցողունները, որոնք լայնությամբ քառակուսի են, առանձնանում են արտասովոր մազերով:
Դաշտային անանուխ
Դաշտային անանուխ ընտանիքի բույսերից է, որը կոչվում է labiates, լատիներեն այս գործարանի անունը կհնչի այսպես. Mentha arvensis L. Ինչ վերաբերում է դաշտային անանուխի ընտանիքի անունին, ապա լատիներենում այն կլինի այսպես. Lamiaceae Lindl. Դաշտային անանուխի նկարագրություն Դաշտային անանուխը հայտնի է նաև հետևյալ հանրաճանաչ անուններով ՝ մայր անանուխ, վայրի անանուխ, վայրի օրեգանո, բորի անանուխ, պերեկոպ, անտառային անանուխ և լու:
Գվինեայի թռչուններ ծիրանով, «Յակուտսկ» կարկանդակ օմուլով, անանուխ կվասով և մեղրով դդումի ծաղկաթերթերով. Ինչ փորձել «Ոսկե աշուն» փառատոնին
Բոլորին հրավիրում ենք աշնանային խոհանոցի մեծ տոնին: Սեպտեմբերի 28 -ից հոկտեմբերի 7 -ը Ռուսաստանի տարբեր շրջանների ֆերմերները իրենց լավագույն արտադրանքը կբերեն «Ոսկե աշուն» գաստրոնոմիական փառատոնին: Դե, Մոսկվայի ռեստորատորները այցելուներին կուրախացնեն ամենահամեղ սեզոնային ուտեստներով և խմիչքներով: Theաշացանկը ներառում է անուշաբույր ապուրներ, ձկից, մսից և բանջարեղենից պատրաստված յուրահատուկ տաք ուտեստներ, մի շարք խմորեղեն, ինչպես նաև տաքացնող ամենահամեղ ըմպելիքներ `թեյից` կիտրոնի բալզամով թեյից մինչև դդմի լատե: Հրապարակի վրա
Չամրացված անանուխ
Չամրացված անանուխ հայտնի է նաև որպես մարգագետնային թեյ: Լատիներենում այս գործարանի անունը հետևյալն է. Lysimachia nummularia L. Monet loam- ը պատկանում է primroses կոչվող ընտանիքին, լատիներենով այս գործարանի անունը հնչում է այսպես. Primulaceae Vent:
Գանգուր անանուխ
Գանգուր անանուխ (լատ. Mentha crista) պատկանում է Lamiaceae ընտանիքի անանուխի ցեղի խոտաբույսերին: Բնականաբար հանդիպում է եվրոպական երկրներում և ԱՄՆ -ում: Մեր օրերում այն ակտիվորեն մշակվում է Ռուսաստանում, Ուկրաինայում և այլ երկրներում `բուժական և սննդային հումք ձեռք բերելու համար:
