2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Լուսանկարը `Ալենա Բրոզովա / Rusmediabank.ru
Հինգ րոպեանոց ջեմը օգնություն է ցանկացած տնային տնտեսուհու համար, քանի որ դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է ընդամենը 5 րոպե: Դուք կարող եք այն պատրաստել ցանկացած տեսակի հատապտուղներից և մրգերից ՝ ելակ, հաղարջ, ազնվամորի, հապալաս, կեռաս, խնձոր, դեղձ և այլն:
Այս եղանակով պատրաստված ջեմը մի շարք առավելություններ ունի.
* Ձեզ անհրաժեշտ է փոքր քանակությամբ շաքար;
* հատապտուղները (պտուղները) պահպանում են իրենց ձևը, չեն եռում;
* ճաշ պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում.
* պատրաստի արտադրանքի մեջ պահպանվում է վիտամինների մինչև 70% -ը: Հետեւաբար, այս ջեմը ավելի ձեռնտու է, քան սովորական եղանակով պատրաստվածը, այն պահպանում է թարմ հատապտուղների համը:
Նման ջեմի պատրաստման սկզբունքը սովորաբար նույնն է շատ տեսակի հատապտուղների համար: Անհրաժեշտ է օշարակը եփել անհրաժեշտ քանակությամբ շաքարից և ջրից, թաթախել դրա մեջ նախապես պատրաստված հատապտուղները և եփել 5 րոպե: Դրանից հետո ջեմը լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և գլորել:
Շատ օգտակար է այս կերպ պատրաստել ազնվամորու ջեմ: Հատապտուղները գրեթե նույնքան թարմ են, նման ջեմի օգտագործումը շատ լավ օգնում է մրսածության դեպքում: Բայց դուք պետք է ազնվամորու հինգ րոպեանոց ջեմ շատ ուշադիր եփեք, որպեսզի հատապտուղները չբարկանան: Ահա թե ինչու, նախքան ազնվամորի պատրաստելը, պարզապես անհրաժեշտ է տեսակավորել բեկորներն ու տերևները, չես կարող լվանալ (!): Կարելի է կարճ ժամանակով հատապտուղները լցնել աղած ջրով, որպեսզի որդերի բոլոր սխալները լողան մակերեսին: Դրանից հետո ջուրը քամեք և ազնվամորիները շերտերի մեջ դրեք ամանի մեջ ՝ շաքարավազ ցանելով: Այնուհետեւ թողեք ազնվամորին երեքից չորս ժամ, որպեսզի հատապտուղները հյութ սկսեն: Եփել ազնվամորու ջեմը հինգ րոպե ցածր ջերմության վրա, եռալուց հետո, շարունակել եփել հինգ րոպե: Եթե պատրաստման ընթացքում ջեմի մակերեսին փրփուր է առաջանում, այն պետք է պարբերաբար հեռացվի: Theեմը պատրաստ լինելուց հետո այն պետք է տաք լցնել նախապես պատրաստված բանկաների մեջ:
Դեղձի ջեմ
Դրա առանձնահատկությունն այն է, որ այն պետք է եփել երկու անցումով, որոնցից յուրաքանչյուրի տևողությունը տևում է հինգից յոթ րոպե:
Ձեզ հարկավոր կլինի.
0.5 կգ դեղձ
300 գ շաքար
վանիլին դանակի ծայրին (ըստ ցանկության)
Նախապատրաստում
Լվացեք դեղձը, հեռացրեք սերմերը պտուղներից: Կտրեք փոքր խորանարդի խորը ամանի մեջ, ծածկեք շաքարով և չորս ժամ թողեք, որպեսզի դեղձը հյութի:
Այնուհետեւ եփել թույլ կրակի վրա մինչեւ եռալը, թողնել եփվի հինգ րոպե եւ հեռացնել կրակից: Թողնել ամբողջովին սառչի: Այնուհետեւ կրկին եռացրեք, եփեք հինգ րոպե, հեռացրեք կրակից: Ըստ ցանկության, ջեմին կարող եք ավելացնել մի փոքր վանիլին: Դա պետք է արվի խոհարարության ավարտից մեկ րոպե առաջ:
Դրանից հետո, սառեցրեք պատրաստի ջեմը և լցրեք այն մաքուր չոր բանկաների մեջ:
Ելակի հինգ րոպեանոց ջեմ
Նրանց համար, ովքեր սիրում են ձմռանը վայելել թարմ ելակ, ջեմ պատրաստելու այս մեթոդը պարզապես աստվածային պարգև է:
Ձեզ հարկավոր կլինի.
1 կգ ելակ
400-600 գ շաքար
Հատապտուղները պետք է տեսակավորվեն և լվացվեն, այնուհետև դրվեն ամանի մեջ և ծածկվեն շաքարով: Թողեք մի որոշ ժամանակ, մինչև ելակը հյութ չթողնի: Այնուհետև ամանը դնել կրակի վրա և թողնել, որ ջեմը եռա, եռալուց հետո եփել ևս հինգ րոպե: Դրանից հետո լցնել տաք ջեմը ստերիլիզացված բանկաների մեջ, գլորել: Գլխիվայր շրջվեք, ծածկեք վերմակով և թողեք ամբողջովին սառչի: Դրանից հետո ջեմը պետք է պահվի սառը չոր տեղում:
Դուք պետք է իմանաք, որ հինգ րոպեանոց ջեմը երբեք չի թանձրանա կարճ ջերմային բուժման պատճառով, իսկ փոքր քանակությամբ շաքարի պատճառով այն երբեք շաքարապատ չի լինի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ֆիզալիս ջեմ
Physalis jam- ը ֆիզալիսից յուրահատուկ և անսովոր համեղ պատրաստում է, որը ծանոթ է բոլորին և շատերի կողմից շատ սիրված: Նման անսովոր ջեմի ցնցող սաթագույն գույնը գրեթե միշտ բացում է ախորժակը, և նրա նուրբ և աներևակայելի հաճելի համը կարող է բավարարել նույնիսկ ժլատ գուրմանների պնդումները: Բոլորովին պարտադիր չէ այս արտակարգ ջեմը պատրաստել բուսական ֆիզալիզմից. Դրա համար շատ հարմար կլինեն ինչպես պերուական ֆիզալիսը, այնպես էլ չամիչը (փխրուն կամ ելակ)
Անուշահոտ եւ բուժիչ աղանդեր `ազնվամորու ջեմ
Մի քանի տասնամյակ ազնվամորու ջեմը եղել է ռուսական թեյ խմելու անփոխարինելի հատկանիշը: Թեև այսօր ռուսներն ավելի ու ավելի են շեղվում այս ավանդույթից ՝ համեղ և առողջ նրբությունը փոխարինելով բարձր կալորիականությամբ հրուշակեղենի աղանդերով, որոնք չունեն բուժիչ հատկություններ և առավել հաճախ հանգեցնում են ավելորդ քաշի: Չնայած այն հանգամանքին, որ ազնվամորու ջեմը պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքար, դրա կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 273 կկալ և չափավոր օգտագործման դեպքում այն ի վիճակի չէ
Դդմի սերմեր - օգուտներ կանանց և տղամարդկանց համար
Թե՛ տղամարդիկ և թե՛ կանայք անթաքույց հաճույքով ուտում են դդմի սերմեր, սակայն դրանց ազդեցությունը ուժեղ և գեղեցիկ սեռի մարմնի վրա չի լինի նույնը, ինչն իր հերթին պայմանավորված է արական և իգական օրգանիզմների կառուցվածքի տարբերությամբ: Մի բան հաստատ է. Սա շատ օգտակար ապրանք է, որն արժանի է ամենամոտ ուշադրության: Այսպիսով, ինչպես են դդմի սերմերը ազդում տղամարդու և կանանց օրգանիզմների վրա:
Ամեն ինչ կարմիր սոխի մասին. Մշակություն, օգուտներ, հակացուցումներ
Կարմիր սոխը (ոմանք այն անվանում են մանուշակագույն կամ յասաման) թերևս ամենահամեղն է: Թեև դրա հետ կարելի է վիճել, դժվար է վիճել այն փաստի հետ, որ այն շատ հետաքրքիր տեսք ունի ուտեստների մեջ, տալիս է բուրմունք և անսովորություն:
Թեյ այգուց `օգուտներ և առողջություն
Այս հոդվածում ես ուզում եմ շարունակել իմ այգուց քաղված թեյի թեման: Նախ ՝ այս թեյը համեղ է (հազվագյուտ բացառություններով), և երկրորդ ՝ այն օգտակար է և օգնում է տարբեր հիվանդությունների բուժմանը: Երրորդ, դուք ստանում եք համեղ ըմպելիք գործնականում առանց ծախսերի:
