2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Մանուշակագույն կարտոֆիլ (լատ. Vitelotte) - Bindweed ընտանիքին պատկանող պալարավոր բույս, որը ժողովրդականորեն կոչվում է «նեգր» և առաջանում է հասարակածային սորտերի վայրի աֆրիկյան տեսակներով հատման արդյունքում:
Պատմություն
Մանուշակագույն կարտոֆիլի ճշգրիտ ծագումը ներկայումս անհայտ է: Ենթադրվում է, որ նրա հայրենիքը Հարավային Ամերիկան է (մասնավորապես ՝ Բոլիվիան և Պերուն) - այնտեղ այդ բերքը դեռ հսկայական քանակությամբ է աճեցվում:
Ինչ վերաբերում է «vitelot» բառին, ապա այն ֆրանսիական ծագում ունի եւ առաջին անգամ հիշատակվել է 1812 թվականին: Իսկ Փարիզի «Գյուղատնտեսության մասին գրառումներ» գրքում, որը հրապարակվել է 1817 թվականին, մանուշակագույն կարտոֆիլը նկարագրվում է որպես Փարիզի շուկաներում վաճառվող կարտոֆիլի վեց ամենահայտնի տեսակներից մեկը: Ի դեպ, հայտնի Ալեքսանդր Դյուման շատ մասնակի էր վերաբերվում այս բազմազանությանը:
Նկարագրություն
Մանուշակագույն կարտոֆիլի երկարավուն պալարները ծածկված են մուգ մանուշակագույն և բավականին հաստ կեղևով. Այն այնքան մութ է, որ երբեմն նույնիսկ սև է թվում: Նման հաստ մաշկը թույլ է տալիս պալարներին ապահովել պահպանման գերազանց որակ: Իսկ մաշկի տակ կենտրոնացված է գրեթե նույն գույնի միջուկը (նման հետաքրքիր գույնը պայմանավորված է անթոցիանների բավականին բարձր պարունակությամբ): Ավելին, նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո պալարների գույնը մնում է անփոփոխ: Նրանց երկարությունը հազվադեպ է գերազանցում տասը սանտիմետրը, իսկ մեկ հանգույցի միջին քաշը մոտ յոթանասուն գրամ է:
Մանուշակագույն կարտոֆիլը բավականին ուշ է հասունանում, և այս բերքը նույնպես չի կարող պարծենալ բարձր բերքատվությամբ: Բայց այս զարմանահրաշ արմատները հայտնի են իրենց թեթև ընկույզի համով:
Դիմում
Մանուշակագույն կարտոֆիլը հիանալի արտադրանք է կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար. Դրանք շատ ուժեղ են եռում, և դրանում օսլայի շատ բարձր պարունակությունը նպաստում է դրան: Ի դեպ, նման պյուրե կարտոֆիլի հարուստ յասամանագույն երանգը կարող է աննկարագրելի հրճվանք պատճառել բոլոր նրանց, ովքեր գոնե մեկ անգամ փորձում են:
Մանուշակագույն կարտոֆիլը շատ համեղ է և տապակած կամ եփած: Այն նաև թխում են ջեռոցում և ավելացնում առաջին ուտեստներին, թխվածքաբլիթներին, աղցաններին և շոգեխաշած ուտեստներին:
Նման կարտոֆիլի կանոնավոր օգտագործումը կարող է նվազեցնել սրտի քրոնիկ հիվանդության զարգացման ռիսկը և ամրապնդել անձեռնմխելիությունը (դրան նպաստում է ասկորբինաթթուն): Այս անսովոր պալարներում պարունակվող հակաօքսիդանտները օգնում են դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը, իսկ օգտակար պիգմենտները զգալիորեն բարելավում են սրտանոթային համակարգի աշխատանքը: Այս ապրանքը պարունակում է նաև արժեքավոր դիետիկ մանրաթելեր, որոնք կանխում են փորկապությունը և զգալիորեն բարելավում են մարսողական համակարգի գործառույթները: Ի դեպ, այս հատկությունը օգնում է արագ կորցնել մի քանի լրացուցիչ ֆունտ:
Վիտամին C- ի պարունակության առումով մի քանի մանուշակագույն կարտոֆիլի պալար կարելի է ապահով կերպով հավասարեցնել մեկ կիտրոնի:
Folkողովրդական բժշկության մեջ մանուշակագույն կարտոֆիլը լայնորեն օգտագործվում է կաթվածները կանխելու և արյան ճնշումն իջեցնելու համար: Եվ եթե ամեն օր այդպիսի արժեքավոր ապրանք կա, կարող եք արագ ամրացնել անոթների պատերը և զգալիորեն բարելավել տեսողությունը: Իսկ աթերոսկլերոզի զարգացման ռիսկն այս դեպքում նույնպես զգալիորեն նվազում է: Ավելին, մանուշակագույն կարտոֆիլի համակարգված ներառումը սննդակարգում օգնում է նվազեցնել մի շարք քաղցկեղների առաջացման վտանգը:
Հակացուցումները
Մանուշակագույն կարտոֆիլը կարող է վնասել հիպոթոնիկ հիվանդներին և անհատական անհանդուրժողականությամբ մարդկանց: Եվ մնացած բոլորը պարզապես չպետք է չարաշահեն այս անսովոր արտադրանքը:
Հիվանդություններ և վնասատուներ
Մանուշակագույն կարտոֆիլը հաճախ տուժում է տերևների բորբոսից և քորից: Իսկ Կոլորադոյի բզեզները շատ են սիրում դրանք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Քաղցր կարտոֆիլ
Batat (լատ. Ipomoea batatas) դասվում են ամենաարժեքավոր կերային և սննդային մշակաբույսերի շարքին. դա պալարների բույս է, որը պատկանում է Bindweed ընտանիքին: Այն հաճախ անվանում են քաղցր կարտոֆիլ: Հարավային Ամերիկան համարվում է քաղցր կարտոֆիլի հայրենիքը:
Կարտոֆիլ
© Brent HOfacker / Rusmediabank.ru Լատինական անուն: Solanum tuberosum Ընտանիք: Գիշերային ստվեր Կատեգորիաներ. Բանջարեղենի մշակաբույսեր Կարտոֆիլ (լատիներեն Solanum tuberosum) - հայտնի բանջարեղենի մշակույթ; բազմամյա պալարային խոտ:
Ինչպե՞ս կարտոֆիլ պահել բնակարանում:
Ամեն այգեպան իր ամառանոցում չունի նկուղ, որտեղ կարող էր պահել իր բերքը: Ի՞նչ է անում տնակի սեփականատերը այս դեպքում: Իհարկե, բերքը բերում է տուն ՝ քաղաքի բնակարան: Այս դեպքում, սովորաբար, կարտոֆիլը դառնում է ամենահարուստը «ամառային տնակ բռնելու համար»: Նրա մյուս հաջողակ և փորձառու ամառային բնակիչները այգուց հավաքում են ամբողջ պարկերը: Որտե՞ղ եք բնակարանում և ինչպես կարող եք կարտոֆիլ պահել, որպեսզի մինչև գարուն պահպանեն իրենց տեսքն ու որակը:
Ինչպես տնկել կարտոֆիլ
Կարտոֆիլի համը հայտնի է ոչ միայն ամառային յուրաքանչյուր բնակչի, այլև սովորական մարդու: Այս արմատային բանջարեղենը աճեցվում է բանջարանոցների և այգիների մեծ մասում: Այնուամենայնիվ, մեծ ջանքեր գործադրելու համար անհրաժեշտ է մեծ ջանքեր և համբերություն, նույնիսկ տնկման ժամանակ: Ոմանց համար տնկման ամբողջ ընթացակարգը կարող է պարզ և հեշտ թվալ, բայց ավելի լավ է սովորել կանոնների և առանձնահատկությունների մասին, երբ ինքնուրույն եք իրականացնում այս գործընթացը
Ահ, կարտոֆիլ, կարտոֆիլ
Այսպիսով, հենց կարտոֆիլի, կարտոֆիլի, ամենաբարի, ամենահաճելի, համեղ, տնական, բանջարանոցային այգու այս մշակաբույսի մասին ամառային ինչ -որ գեղեցիկ երգ հիշատակվում է: Սրանք փորձառու այգեպանների խորհուրդներն են, որոնք մենք հավաքել ենք այստեղ `պատմության գլխավոր հերոսուհու` կարտոֆիլի ավելի լավ աճի և բերքի համար
