Ինչպես պահել կարտոֆիլը

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչն է ազդում կարտոֆիլի պահպանման որակի վրա և ինչպես բարձրացնել պիտանելիության ժամկետը տանը: Հաշվի առեք ընտրված արմատային մշակաբույսերի ստուգման «խմբաքանակի» մեթոդը `պահեստավորում կանխատեսելու համար: Երկարաժամկետ պահպանման համար կարտոֆիլի սորտերը նույնպես նշված են այստեղ:

Ինչն է որոշում արմատային մշակաբույսերի պահպանման որակը

Որակի պահպանումը կոչվում է կարտոֆիլի բոլոր բնօրինակ որակների (համի, քաշի, վաճառքի) երկար պահպանում: Այս գործընթացը / կարողությունը կախված է բազմազանությունից, մշակությունից, բերքահավաքի ժամանակից, ընտրված պահման եղանակից: Հավասարապես կարևոր է, թե ինչ տեսակի հող է մշակվել, վնասատուների առկայությունը, թունաքիմիկատների և ազոտային նյութերի ավելցուկը և հիվանդությունները:

Կիրառվող պարարտանյութերը նույնպես նշանակություն ունեն: Եթե դուք չափազանցում եք ազոտային նյութերի հետ, ապա պալարներում շաքարների ավելցուկ կլինի, ինչը բացասաբար է անդրադառնում պահեստավորման վրա, հատկապես հիվանդությունների հետ մեկտեղ: Այս բոլոր պարամետրերը հավասարապես կարևոր են և ազդեցություն ունեն ընդհանուրի վրա:

Ուշացած սորտերի, լիովին հասած, փխրուն բարձրորակ հողում աճեցված, առանց վնասների, առողջ, մաքուր և չոր կարտոֆիլները լավ կպահվեն: Փորձագետներն ասում են, որ արմատների բերքը, որը հավաքվում է 20-30 օր առաջ, վերադառնում է լավ պահպանման որակի:

Կարտոֆիլի որ տեսակներն են ավելի լավ պահվում

Ոչ բոլոր սորտերն ունեն լավ պահպանման ներուժ: Կարտոֆիլը բաժանվում է երեք հիմնական խմբերի `միջին հասունացման, վաղ հասունացման և ուշ հասունացման: Յուրաքանչյուր տեսակ ունի բազմաթիվ տեսակներ, իր առանձնահատկություններն ու հասունացման և հավաքման ժամանակը: Օրինակ, ուշ հասունացող սորտերը չեն փորում օգոստոսին, իսկ վաղ տեսակները գետնին չեն կանգնում մինչև հոկտեմբեր:

Բոլոր վաղ սորտերը մշակվում են սպառման և արագ մշակման համար, դրանք չեն ստում, և դրանք երկար ժամանակ չեք կարողանա պահել, քանի որ դրանք արագ կնճռոտվում են, փտում և կորցնում են առաձգականությունը: Նման կարտոֆիլը փորվում է ամռանը, օգտագործման վերջնաժամկետը աշունն է: Մառանում դա դեկտեմբերից երկար չի տևի. Այն կսկսի բողբոջել:

Պահեստավորման համար կարտոֆիլի լավագույն սորտերը ուշ և միջին սեզոնն են `Գոլուբիզնա, Ատլանտ, Պիկասո, Վեսնյանկա, uraուրավինկա, Աստերիքս, Սանտե, Վոդոգրայ, Միներվա, Սերպանոկ, Բելայա, Ռոզա: Պահպանման ջերմաստիճանի նկատմամբ առանձնապես պահանջկոտ չէ. Լիգա, Scarlet Sail, Naiad, Lorkh, Luck, Atlant.

Փորձառու այգեպանները խորհուրդ են տալիս 2-3 տարբեր սորտեր օգտագործել ձմեռային պահեստավորման համար էջանշման համար, քանի որ յուրաքանչյուրն այլ կերպ կտանի նկուղում: Դուք դա կտեսնեք գործընթացում և կկարողանաք հեռանալ մինչև գարուն ՝ ամենաթեթևը:

Պալարների որակ

Կարտոֆիլ արտադրողները պնդում են, որ միայն պահեստավորման վրա ազդող բազմազանությունը չէ: Հավասարապես կարևոր փաստ է պալարների որակը: Չհասած կարտոֆիլը, նույնիսկ լավ տեսականի, չի ստի:

Ինչպե՞ս ստուգել պալարների հասունությունը: Theուցանիշը կեղևն է, փորձեք դրա վիճակը `մատով շփեք: Եթե մաշկը դուրս է գալիս / շերտազատվում - սա անհասության նշան է, այն ամուր է մնում - պտուղը պատրաստ է բերքահավաքի: Գագաթները հնձելը օգնում է արագացնել ծերացումը: Նախքան պլանավորված փորելը, դուք պետք է դա անեք մեկ շաբաթվա ընթացքում ՝ թողնելով 15 սանտիմետր «կանեփ»:

Արմատային մշակաբույսերի տեսակավորումը պարտադիր է, վնասված և հիվանդների մերժմամբ: Պահելուց առաջ խորհուրդ է տրվում պահել միջին ջերմաստիճանում `15-20 օր (+ 12 … + 18): Այս ընթացքում միկրո վերքերը լավանում եւ չորանում են: Պալարները ուշ մրրիկով, հոտի կամ ցրտահարության նշաններ չեն պահվում:

Փաթեթավորման եղանակ

Սա կարտոֆիլի մի տեսակ փորձարկում է հիվանդությունների առկայության համար, որն իրականացվում է պլաստիկ տոպրակի միջոցով: Ընթացակարգը հեշտ է օգտագործել և տարածված է ոչ միայն արդյունաբերական կարտոֆիլի աճեցման, այլև տնային տնտեսությունների համար:

Սպասվող բերքից երկու շաբաթ առաջ 3-5 թուփ է փորվում:Հավաքված զանգվածից ընտրվում են լավագույն կարտոֆիլները և տեղադրվում մեծ տոպրակի մեջ: Այն փակ վիճակում է մնացել (+ 15 … + 20), արդյունքում պոլիէթիլենում ստեղծվում է միկրոօրգանիզմների զարգացման իդեալական ռեժիմ:

Սա բացահայտում է վարակների, թաց հոտի, ուշ վարակի առկայությունը և այլն: Եթե պալարները մնում են մաքուր, դուք ունեք առողջ կարտոֆիլ: Եթե փորձարկված նյութի նմուշների մեծ մասը ազդում է, ապա կարտոֆիլը երկար պահել հնարավոր չի լինի:

Ինչպես ճիշտ պահել կարտոֆիլը և բարձրացնել դրանց պահպանման որակը

Կարտոֆիլն անձեռնմխելի պահելու հնարավորությունները մեծանում են ՝ օգտագործելով հետևյալ մեթոդները:

1. Մառանի հատակին մի տուփ պատրաստված է տախտակներից:

2. Տուփը բաժանված է խցիկների: Փայտից պատրաստված միջնապատեր, որոնք հանվում են բեռնարկղը դատարկվելիս:

3. Մառանը խնամքի կարիք ունի. Մշակում ծծմբի շաշկիով, տախտակները չորանում են ամռանը և սպիտակեցվում կրաքարի հետ:

4. Հարմարության համար կարտոֆիլը կարելի է ծալել նեյլոնե ցանցերի մեջ

5. Տուփի մեջ կարտոֆիլը շերտերով դրվում է ճակնդեղով, կամ դրանք վերևում դրված են մի քանի շերտերով:

6. Կարտոֆիլը չի տեղափոխվում կամ տեսակավորվում անտեղի, որպեսզի չխանգարի կարտոֆիլի կույտում գոյացող գազային միկրոմիջավայրը:

Պահպանելով հավաքման և պահպանման կանոնները ՝ ձեր կարտոֆիլը չի հիվանդանա և կատարյալ վիճակում կմնա մինչև գարուն: