Ինչպե՞ս եմ ես հոգ տանում իմ կտրող տախտակի մասին:

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Այն հանդիպում է յուրաքանչյուր խոհանոցում և օգտագործվում է գրեթե ամեն օր: Բայց ինչպե՞ս եք ընտրում և խնամում ձեր կտրող տախտակը, որպեսզի այն հնարավորինս երկար տևի: Ահա որոշ օգտակար խորհուրդներ:

Դանակների և կտրող տախտակների ճիշտ ընտրությունը կդարձնի ցանկացած խոհանոց հարմարավետ և լավ հագեցած: Ահա ընդամենը շատ վաճառվող վահանակներ, այնպես որ դուք պետք է իմանաք ոչ միայն այն մասին, թե որ տախտակն է ավելի լավ ընտրել և ինչպես օգտագործել այն, այլև ապահովել այն համապատասխան խնամքով:

1. Ինչպես ընտրել ճիշտ նյութը կտրող տախտակի համար:

Կան պլաստմասե, ապակի, բամբուկ և փայտ կտրող տախտակներ: Կոնսենսուս չկա, թե որ խորհուրդն է ավելի լավ, քանի որ յուրաքանչյուրն ունի իր արժանիքներն ու թերությունները: Բացի այդ, ցանկացած տնային տնտեսուհի ընտրում է տախտակ իր սրտով ՝ առաջին հերթին դնելով հարմարավետությունը:

Ոմանք գտնում են, որ պլաստմասսան ավելի հեշտ է մաքրվում և ավելի հիգիենիկ, քան փայտը: Բացի այդ, պլաստմասե տախտակները ավելի էժան են, քան մյուսները: Բամբուկի նմուշները ծանր են և երկարատև օգտագործմամբ կարող են վնասվել դանակներով: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել ապակե, կերամիկական և մարմարե տախտակներ `դրանք գեղեցիկ են, բայց դրանց մակերեսը փչանում է դանակների բերանով: Ապակի կամ կերամիկական տախտակը կարող է հեշտությամբ կոտրվել, ինչը վտանգավոր չէ:

Properlyիշտ պահպանման դեպքում փայտե կտրող տախտակը կարող է երկար օգտագործվել: Դանակի սայրը այնքան չի վնասում փայտը, որքան պլաստմասը, բամբուկը և այլ նյութերը: Բայց խոնավությունից ճաքերն ու սև բծերը ավելի արագ են հայտնվում փայտե մակերևույթի վրա: Այնուամենայնիվ, փայտե կտրող տախտակները դասական են համարվում `դրանք հարմարավետ են, էկոլոգիապես մաքուր և օգտագործվում են պրոֆեսիոնալ խոհարարների կողմից:

2. Կտրող տախտակի ընտրություն `կախված դրա օգտագործումից

Կտրող տախտակ ընտրելիս կարևոր կետ է որոշել, թե ինչ նպատակներով է այն օգտագործվելու: Բացի այդ, չափը, գինը, գեղագիտական տեսքը եւ շատ այլ գործոններ հաշվի են առնվում:

Տախտակի չափը ընտրվում է խոհանոցում ազատ տարածության առկայության, փողի առկայության և այն մաքրելու եղանակի հիման վրա: Եթե խոհանոցը փոքր է և քիչ գումար կա, կամ խոհանոցն ունի աման լվացող մեքենա, ընտրվում է փոքր պլաստիկ տախտակ:

Կոշտ փայտից պատրաստված տախտակները թանկ են և չեն կարող լվանալ աման լվացող մեքենայի մեջ կամ թրջվել ջրի մեջ: Դրանք օգտագործելուց հետո դուք պետք է անմիջապես լվացեք դրանք օճառով և ջրով և չորացրեք սրբիչով:

3. Փայտե կտրող տախտակի ճիշտ օգտագործումը

Փայտե կտրող տախտակ ընտրելիս պետք է իմանալ, որ այն պետք է պատշաճ կերպով պատրաստված լինի օգտագործման համար, որպեսզի.

* չի ներկված սննդից,

* չի ներծծում հոտերը, * չի դարձել բակտերիաների բուծման վայր, * թույլ չտվեց, որ ջուրը ներթափանցի դանակի ճաքերի մեջ:

Գնելուց հետո փայտե տախտակը լվանում են տաք ջրով և օճառով, այնուհետև չորացնում: Հաջորդը, դուք պետք է մի փոքր բնական ուտելի յուղ քսեք տախտակին մաքուր կտորով ՝ զգուշորեն շփելով այն փայտե մակերեսի մեջ: Այդ նպատակով խորհուրդ է տրվում մեղրամոմի հետ միասին օգտագործել ուտելի օրգանական յուղեր:

4. Որոշ օգտակար խորհուրդներ

* Կտրող տախտակը պետք է պարբերաբար ախտահանվի և ժամանակին փոխարինվի նորով, երբ մաշվում է, ինչպես դա ցույց է տալիս դանակի խորը ճեղքերը:

* Հնարավորության դեպքում օգտագործեք մի քանի (կամ առնվազն երկու) կտրող տախտակ `մեկի վրա կտրատած հում միս, թռչուն և ձուկ, իսկ մյուսը` հաց և բանջարեղեն կտրատելու համար: Լավագույն տարբերակն այն է, որ միսը կտրեք պլաստիկ տախտակի վրա և լվացեք այն աման լվացող մեքենայում `առավելագույն ախտահանման համար:

* Փայտե կտրող տախտակը կարող է ախտահանվել սպիտակ քացախով:

* Beակնդեղի բծերը կարելի է հեշտությամբ լվանալ ջրով և խմորի սոդայով:

* Սխտորն ու սոխը կտրատելուց հետո տախտակը մաքրելու համար կարող եք օգտագործել կիտրոնի հյութ և աղ:

5. Ինչպե՞ս կարող եք երկարացնել ձեր կտրող տախտակի կյանքը:

* Եթե դուք խոնավ սրբիչ եք դնում կտրող տախտակի տակ, ապա սնունդը կտրելիս այն չի սայթաքի, ինչը կկանխի տհաճ հետևանքները: Այս պարզ և արդյունավետ գործողությունը թույլ կտա տանտիրուհուն վստահորեն աշխատել դանակով, ինչը կփրկի նրան պատահական կտրվածքներ ստանալուց:

* Օգտագործեք մեծ խոհանոցում կտրող մեծ տախտակը `բանջարեղենից և մսից ուտեստներ պատրաստելու համար: Տոնի համար օգտագործեք կենդանիների, բանջարեղենի կամ մրգերի տեսքով դեկորատիվ մանրանկարչական տախտակներ `մեկ խնձոր կամ այլ պտուղ կտրելու համար:

Կտրող տախտակի օգտագործման հիմնական կանոնն այն մաքուր և կոկիկ պահելն է, դրա ժամանակին և պատշաճ խնամքն ապահովելը: