2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Պեկինյան կաղամբն այսօր իր ժողովրդականության գագաթնակետին է: Այն հաճախ անվանում են առողջ նրբություն: Ունենալով ձեր սեփական հողամասը, միանգամայն հնարավոր է ինքներդ աճեցնել այս բանջարեղենը: Կարդացեք աճող խորհուրդների համար:
Մի քիչ պատմություն
Խոտածածկ բույսը, որի տերևները սերտորեն հավաքված են վարդի մեջ, որը նման է կաղամբի երկարաձգված գլխի, մեզ հայտնի է որպես Պեկինյան կաղամբ ՝ չինական աղցան: Կաղամբի ընտանիքի այս տեսակը բուծվել է Չինաստանում, ըստ պատմական տվյալների, այնտեղ մշակվել է 5 -րդ դարից: 20-րդ դարում -ապոնիայում ձեռք բերվեցին բարձր եկամտաբերությամբ հիբրիդներ: 1970 -ականներից ի վեր այս հանրաճանաչ աղցան արտադրվում է շատ երկրներում: Վերջին տասնամյակում Ռուսաստանում չինական գազար աճեցնելու բում է գրանցվել:
Ինչի՞ համար է գնահատվում չինական կաղամբը:
Նուրբ համն ու հյութալի տերևները այս բանջարեղենը դարձնում են մեր սեղանների ցանկալի արտադրանքը: Օգտակար կազմը, ասկորբինաթթվի բարձր պարունակությունը, B1, B2, B6, A վիտամինները չինական աղցանը դարձնում են համապատասխան առողջ սննդակարգի համար: Կաղամբը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, որն օգնում է հեռացնել ավելորդ աղերը և վերականգնել ջրի հավասարակշռությունը: Մանրաթելերը տալիս են հագեցվածություն, ակտիվացնում են աղիները, մաքրում են մարմինը:
Պեկինյան կաղամբը օգտագործվում է ոչ միայն որպես աղցան կանաչի: Դրանից պատրաստվում են զարդարանքներ, եփվում են ապուրներ և դրանք մտնում են կարկանդակների լցոնումների մեջ: Այս կաղամբը չորացրած, թթու, տապակած, խմորված է:
Չինական կաղամբ աճեցնելը
Ինքնամշակման համար կարող եք ընտրել տարբեր տեսակներ ՝ տերևազարդ, գլխատված և կիսագլուխ: Տերևավոր սորտերն ամենավաղ հասունացումն են, դրանք «պատրաստ» են բողբոջումից 30-35 օրվա ընթացքում: Եթե ձեր նպատակը կաղամբի լիարժեք գլուխն է, ապա այն աճելու համար կպահանջվի 60-80 օր:
Պեկինյան կաղամբը դժվարություններ չի առաջացնում այգեպանների համար, այն ստվերին հանդուրժող է, ցրտադիմացկուն և անպաճույճ: Լավ աճի միակ պայմանը կանոնավոր ոռոգումն է, և հողի բերրիությունը նույնպես կարևոր է: Նաև խնդիր կա. Ցուրտ եղանակին (+10 -ից ցածր) և ցերեկային երկար ժամերին այն կարող է սլաքի մեջ մտնել: Պեկինյան կաղամբը հաջողությամբ աճեցնելու հիմնական գաղտնիքը տնկման ժամանակն է: Radամկետը նույնն է, ինչ բողկի և դայկոնի դեպքում ՝ վաղ գարուն կամ ամառվա կես:
Ընտրեք չամրացված, հումուսով և խոնավությունը կլանող հող ունեցող տարածք: Լավագույն նախորդները կլինեն խաչածաղկավոր (բողկ, կաղամբ, ռեփ, բողկ, ռուտաբագա, շաղգամ, մանանեխ և այլն):
Հողի պատրաստում
Այգու մահճակալը նպատակահարմար է պատրաստել աշնանը `օրգանական նյութերի ներառմամբ` մեկ քմ մակերեսով հումուսի դույլ: Ավելացվում են նաև պոտաշի և ֆոսֆորի խառնուրդներ, ըստ արվեստի: գդալ Գարնանը մեկ քառակուսի մետրի համար փորելու համար հարկավոր է ցանել մի բուռ ամոնիումի նիտրատ:
Սածիլների տնկում
Խորհուրդ է տրվում տնկիներ տնկել ապրիլի սկզբին: Հողի մեջ տնկման գործընթացը սկսվում է 3-4 տերևների փուլում: 35x25 սմ սաղարթավոր սորտերի սխեմա, 45x35 կաղամբի և կիսակաղամբի համար: Պեկինյան կաղամբը պահանջում է մանրակրկիտ բուժում և ցավոտ արձագանքում է արմատների վնասմանը: Այս կետը պետք է հաշվի առնել փոխպատվաստման ժամանակ: Աճի համար բարենպաստ պայմաններ `ցերեկային ժամեր 12 ժամ, ջերմաստիճան + 16 … + 20:
Աճում է սերմերից
Վաղ կանաչապատում ստանալու համար ցանքը ջերմոցում իրականացվում է ապրիլ -մայիս ամիսներին, հողի մեջ `հուլիսին: Ակոսների միջև դրանք պահվում են 25 սմ, անցքերի միջև ՝ 15, սերմանման խորությունը ՝ 2 սմ, փոսում տեղադրվում են 2-3 սերմեր: 10 սմ աճի փուլում կատարվում է առաջին նոսրացումը: Երբ հայտնվում է 9-10 -րդ թերթիկը `երկրորդը: Այժմ յուրաքանչյուր գործարանի միջև պետք է լինի առավելագույն հեռավորություն ՝ առնվազն 25 սմ:
Բույսերի խնամք
Եթե տնկելուց առաջ պատրաստել եք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, ապա կերակրման կարիք չի լինի: Waterրելը կարեւոր է, չպետք է թույլ տալ, որ հողը չորանա: Սածիլներ տնկելուց հետո օգտակար է մեղմել սթրեսը, ինչպես նաև բարձրացնել անձեռնմխելիությունը: Լցնել Immunofit կամ Immunocytophyte, Sodium Humate- ով:
Աճի կենսախթանիչները կարող են օգտագործվել բերքատվության և հիվանդությունների նկատմամբ դիմադրողականությունը բարձրացնելու համար: Waterրեք բույսերը սածիլներ տնկելուց կամ երկրորդ նոսրացումից հետո Symbiont-Universal- ով: Լուծումը պատրաստվում է դեղամիջոցի փաթեթի ցուցումներին համապատասխան:
Տերևավոր սորտերի դեպքում բերքը հավաքվում է, երբ վարդակն աճում է, կաղամբի սորտերում `գլուխը աճելիս: Հավաքածուն կարող է տևել մինչև հոկտեմբերի կեսը: Storeանկալի է պահել սառնարանում պլաստիկ կամ թերթի մեջ: Հուլիսին տնկված կաղամբը կմնա մինչեւ նոր տարի:
Պեկինյան կաղամբի սորտեր
Միջին կլիմայի համար վերցրեք հիբրիդային սերմեր ՝ ռուսական չափսեր, Ապակի, Նիկա, կիսագլուխ Վորոժեա, Նոզակի, Մոնակո, Պեկինյան էքսպրես: Վաղ հասունացում. Կուդեսնիցա, Ռոսեմ -1, Նարինջ Մանդարին, Խիբինսկայա: Տերևավոր ՝ Վեսնյանկա, լայնաթերթ:
Ամենահայտնի Cha-Cha բազմազանությունը: Հասունանում է 50 օր, պատառաքաղները ձևավորվում են մինչև 3 կգ: Այն չի մտնում սլաքի մեջ, այն աճեցվում է առանց սերմերի մեթոդով: Ունի բարձր դիմադրություն կաղամբի հիվանդությունների նկատմամբ: Բացի այդ, Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika բազմազանությունը չի ծաղկում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ճիշտ պահել չինական կաղամբը
Պեկինյան կաղամբը շատ առողջարար է և կարող է կատարելապես լրացնել գրեթե ցանկացած ուտեստ: Եվ դա նաև լավ է, քանի որ այն չի պահանջում պահպանման հատուկ պայմաններ. Նրա հաջող պահեստավորման հիմնական դերը նշանակվում է միայն գլուխների հասունացման աստիճանին: Դուք կարող եք պահպանել այս արժեքավոր բանջարեղենի բերքը հավասար հաջողությամբ ինչպես նկուղում, այնպես էլ սառնարանում, և դա ճիշտ անելու համար կարևոր է հաշվի առնել մի քանի կարևոր կետ:
Ինչպես փրկել կաղամբը: Մաս 3
Հոդվածի այս հատվածում մենք կանդրադառնանք կաղամբը պահպանելու բավականին հետաքրքիր եղանակին `ձյուն գալուն: Այս մեթոդը հատկապես հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել բավականին ամուր կաղամբի բերք ամբողջ ձմեռ և ապրում են սառը կլիմայի գերակշռող շրջաններում: Հարավային շրջաններում, ինչպես նաև մեր սովորական բնակարանային պայմաններում կաղամբը պահելու խնդիրները չեն անտեսվի, քանի որ այգեգործի տրամադրության տակ միշտ էլ նկուղ կամ նկուղ կա:
Ինչպես երկրում ընկույզ աճեցնել
Ընկույզը վաղուց դադարել է էկզոտիկ լինել մեր այգիներում: Այժմ, յուրաքանչյուր երկրորդ հողի վրա, այս ծառերից մեկը կամ մի քանիսը աճում են: Այս խորհուրդները օգտակար են ոչ միայն այն այգեպանների համար, ովքեր ցանկանում են փորձել աճեցնել իրենց ընկուզենին և ապահովել այս ծառի արժեքավոր սննդարար պտուղը ամբողջ ձմռանը: Բայց նաև գյուղատնտեսական լավ խորհուրդները կօգնեն այն ամառային բնակիչներին, ովքեր արդեն մի քանի տարի աճեցնում են ընկուզենի, ավելի հարուստ բերք ստանալու և հիվանդությունները կանխելու համար:
Ինչպես փրկել կաղամբը: Մաս 2
Հավաքելով կաղամբի երկար սպասված բերքը և այն պատշաճ կերպով պատրաստելով հետագա պահպանման համար, պետք է տարակուսել այն հարցի շուրջ, թե որտեղ և ինչպես կպահվի խրթխրթան կաղամբը: Փայտե արկղերը, թերթի թերթը կամ պոլիէթիլենային տոպրակները հիանալի են կաղամբի բերքը պահելու համար: Կամ կարող եք ավելի առաջ գնալ և փորձել կաղամբի գլուխները պահել կավի մեջ: Միևնույն ժամանակ, անհնար է միանշանակ ասել, թե որն է լավագույն մեթոդը. Նրանցից յուրաքանչյուրը լավն է իր ձևով:
Ինչպես փրկել կաղամբը
Մեզանից շատերը ձմռանը պահեստավորում են կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ, սոխ և, իհարկե, կաղամբ: Իհարկե, ձմռանը կարող եք կաղամբ գնել, բայց այն ավելի թանկ կարժենա, և դրա համը չի լինի հավասար: Իսկ վաճառողներին առանձնապես չի հետաքրքրում կաղամբի փխրուն գլուխների պահպանման համապատասխան պայմանները: Մինչդեռ կաղամբը բավականին հարմար է երկարաժամկետ պահպանման համար: Եթե նրան տրամադրեք առավել բարենպաստ պայմաններ, ապա ամբողջ ձմեռ սեղանին կլինի վիտամինների իսկական պահեստ և դաշտ