2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Մեզանից շատերը ձմռանը պահեստավորում են կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ, սոխ և, իհարկե, կաղամբ: Իհարկե, ձմռանը կարող եք կաղամբ գնել, բայց այն ավելի թանկ կարժենա, և դրա համը չի լինի հավասար: Իսկ վաճառողներին առանձնապես չի հետաքրքրում կաղամբի փխրուն գլուխների պահպանման համապատասխան պայմանները: Մինչդեռ կաղամբը բավականին հարմար է երկարաժամկետ պահպանման համար: Եթե նրան տրամադրեք առավել բարենպաստ պայմաններ, ապա ամբողջ ձմեռ սեղանին կլինի վիտամինների և սննդանյութերի իրական պահեստ:
Կաղամբի բերքահավաք
Սովորաբար կաղամբը հավաքում են չոր եղանակին: Երկար սպասված կաղամբի գլուխները հավաքելու համար ցերեկային լավագույն ջերմաստիճանը կլինի ընդամենը 5 աստիճան: Եվ միաժամանակ գիշերային ջերմաստիճանը կարող է իջնել զրոյի: Ամենից հաճախ կաղամբը հավաքվում է հոկտեմբերի սկզբին, նախքան առաջին փոքր ցրտերը հաստատելը (մինչև մինուս չորս աստիճան):
Եթե կաղամբի գլուխները հավաքվում են առաջարկվող ժամանակից շուտ, ապա դրանք հետագայում պետք է սառչեն օդում կամ նկուղում: Սա ավելի դժվար կլինի, քան պարզապես կաղամբը ժամանակին հավաքելը:
Ամենալավը բոլորի համար, ովքեր ցանկանում են կաղամբը պահպանել ամբողջ ձմռանը, ընտրում են կաղամբի ուշ կամ գոնե միջին ուշ սորտերը: Բերքահավաքի ընթացքում կաղամբի բոլոր գլուխների վրա անհրաժեշտ է երեք կամ նույնիսկ չորս կանաչ տերևներ թողնել դրանց սերտորեն կից: Նման տերևները շատ ավելի քիչ են ենթակա բոլոր տեսակի հիվանդությունների, ներառյալ բորբոսը, համապատասխանաբար, դրանք կկարողանան իրենք պաշտպանել կաղամբի գլուխները տարբեր հիվանդություններից: Բացի այդ, նրանք հիանալի պաշտպանում են կաղամբի գլուխները ավելորդ գոլորշիացումից և հնարավոր մեխանիկական վնասներից:
Այն դեպքում, երբ վարդի տերևները կաղամբի գլուխներին հետ են մնում, դրանք պետք է անհապաղ հեռացվեն, քանի որ դրանք հաճախ խցանում են կաղամբի գլուխների միջև եղած բացերը, ինչպես նաև զգալիորեն խոչընդոտում կենսական թարմ օդի հասանելիությանը:
Երկարաժամկետ պահպանման սորտեր
Կաղամբի ոչ բոլոր սորտերը հարմար են ձմռանը պահեստավորման համար: Լավագույն լուծումը, իհարկե, կլինի ուշ սորտերի աճեցումը:
«Türkiz» սորտը, որն առանձնանում է կաղամբի աներևակայելի խիտ գլուխներով և հակված չէ ճաքելու, իրեն գերազանց է ապացուցել ձմեռային պահեստավորման ընթացքում: Այս բազմազանության կաղամբը իդեալական է խմորման և երկարատև ձմեռային պահպանման համար: Կաղամբի խիտ գլուխները, որոնք չեն ճաքում, բնորոշ են նաև Ամագեր սորտին: Այս բազմազանության կաղամբի պատառաքաղները սովորաբար կլոր և թեթևակի հարթեցված են, և դրանց քաշը հաճախ հասնում է 3, 8 կգ -ի:
Հարմար է ձմեռային պահեստավորման և այնպիսի սորտերի համար, ինչպիսիք են «Aros F1», «Creumont F1» և «Geneva F1»: Aros F1- ը սովորաբար օգտագործվում է յոթից ութ ամիս ձմեռային պահեստավորման համար: Այն դիմացկուն է շատ տհաճ պաթոգենների նկատմամբ և հիանալի համ ունի: «Creumont F1» - ը դիմացկուն է բծավոր նեկրոզին և նույնպես կատարյալ պահվում է մինչև յոթ ամիս: Իսկ «Geneնեւ F1» - ն առանձնանում է գոյատեւելու ունակությամբ մինչեւ հաջորդ բերքը:
Պահեստավորման պատրաստում
Նախքան կաղամբի հավաքված գլուխները պահեստավորման ուղարկելը, դուք պետք է փորձեք դրանք տեսակավորել առավել զգույշ ձևով: Երկարաժամկետ պահպանման համար առավել հարմար կլինեն ոչ մեծ կաղամբի գլուխները. Փոքր նմուշները սովորաբար տպավորիչ քանակությամբ թափոններ են տալիս մաքրման ընթացքում, իսկ կաղամբի մեծ գլուխները շատ վաղ են ճաքում:Պահպանման համար ոչ պիտանի է նաև թերզարգացած կաղամբը և կաղամբը ՝ տարբեր վնասներով, ուստի այն պետք է դեն նետել: Կաղամբի չորացած և սառած գլուխները նույնպես պետք է թափվեն: Կարևոր է նաև համոզվել, որ պահեստավորման համար պատրաստվող կաղամբի մեջ չկան կաղամբի գլուխներ, որոնք չափազանց հագեցած են խոնավությամբ. Նման հարևանը կարող է բացասաբար անդրադառնալ ամբողջ բերքի վրա:
Պահպանման համար պիտանի բոլոր կաղամբի գլուխները տեղադրվում են մեկ շերտով չոր սենյակում և այնտեղ մնում մոտ տասներկուից քսան ժամ, որպեսզի լավ չորանան, իսկ հետո կարող են ավելի երկար պահվել: Իսկ կաղամբի գլուխները չորանալուց հետո կոճղերը պետք է կտրվեն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս փրկել սենյակի վարդը:
Անշուշտ, փակ ծաղկաբուծության յուրաքանչյուր երկրպագու ուրախ կլինի նվեր ստանալ ծաղկած ծաղիկներով ծաղկաման: Ամանորի գիշերը այս բույսերը հատկապես հայտնի են ծաղկի խանութներում: Նրանք լի են իրենց փայլուն փաթեթավորմամբ և շքեղ ծաղկած ծաղիկներով, որոնք դուրս են ցայտում դրանից և դեռ ամուր բողբոջներ: Բայց խնդիրն այն է, թե որքան հաճախ է պատահում, որ մեկ անգամ մեր տներում ծաղիկները սկսում են չորանալ, իսկ տերևները `չոր: Ինչպե՞ս կարող ենք օգնել այս սենյակի գեղեցկուհուն և պաշտպանել նրան մահից:
Ինչպես ճիշտ պահել չինական կաղամբը
Պեկինյան կաղամբը շատ առողջարար է և կարող է կատարելապես լրացնել գրեթե ցանկացած ուտեստ: Եվ դա նաև լավ է, քանի որ այն չի պահանջում պահպանման հատուկ պայմաններ. Նրա հաջող պահեստավորման հիմնական դերը նշանակվում է միայն գլուխների հասունացման աստիճանին: Դուք կարող եք պահպանել այս արժեքավոր բանջարեղենի բերքը հավասար հաջողությամբ ինչպես նկուղում, այնպես էլ սառնարանում, և դա ճիշտ անելու համար կարևոր է հաշվի առնել մի քանի կարևոր կետ:
Ինչպես փրկել կաղամբը: Մաս 3
Հոդվածի այս հատվածում մենք կանդրադառնանք կաղամբը պահպանելու բավականին հետաքրքիր եղանակին `ձյուն գալուն: Այս մեթոդը հատկապես հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել բավականին ամուր կաղամբի բերք ամբողջ ձմեռ և ապրում են սառը կլիմայի գերակշռող շրջաններում: Հարավային շրջաններում, ինչպես նաև մեր սովորական բնակարանային պայմաններում կաղամբը պահելու խնդիրները չեն անտեսվի, քանի որ այգեգործի տրամադրության տակ միշտ էլ նկուղ կամ նկուղ կա:
Ինչպես աճեցնել չինական կաղամբը երկրում
Պեկինյան կաղամբն այսօր իր ժողովրդականության գագաթնակետին է: Այն հաճախ անվանում են առողջ նրբություն: Ունենալով ձեր սեփական հողամասը, միանգամայն հնարավոր է ինքներդ աճեցնել այս բանջարեղենը: Կարդացեք աճող խորհուրդներ
Ինչպես փրկել կաղամբը: Մաս 2
Հավաքելով կաղամբի երկար սպասված բերքը և այն պատշաճ կերպով պատրաստելով հետագա պահպանման համար, պետք է տարակուսել այն հարցի շուրջ, թե որտեղ և ինչպես կպահվի խրթխրթան կաղամբը: Փայտե արկղերը, թերթի թերթը կամ պոլիէթիլենային տոպրակները հիանալի են կաղամբի բերքը պահելու համար: Կամ կարող եք ավելի առաջ գնալ և փորձել կաղամբի գլուխները պահել կավի մեջ: Միևնույն ժամանակ, անհնար է միանշանակ ասել, թե որն է լավագույն մեթոդը. Նրանցից յուրաքանչյուրը լավն է իր ձևով:
