Դեղերի պատրաստում տանը

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Այսօր, երբ դեղատներում դեղերի գները աճում են ավելի արագ, քան մեր եկամուտը, և ինտերնետը տեղեկատվություն է տալիս ամառանոցներում մեր ոտքերի տակ աճող բուժիչ դեղաբույսերի մասին, շատերը փորձում են ինքնուրույն դեղեր պատրաստել:

Հումքի պատրաստում

Բոլոր կանոններին համապատասխան չորացած բուժիչ դեղաբույսերը պետք է մանրացնել նախքան դեղը պատրաստելը: Խոտի, ծաղիկների և տերևների առաջարկվող մասնիկների չափը 4-5 մմ-ից ոչ ավելի է: Արմատների, ցողունների և կեղևների մասնիկների չափը 3 մմ է: Սերմերը մանրացված են մինչև 0,4 մմ:

Խոտը, ծաղիկները և տերևները կտրված են մկրատով կամ դանակով: Արմատները և կեղևը կարելի է կտրել դանակով կամ էտող մկրատով, և եթե դեռ ունեք տատիկի թուջե հավանգ և թրթուր, կարող եք օգտվել նրա ծառայություններից: Kitchenամանակակից խոհանոցային տեխնիկան կարող է մշակել սերմերը `սուրճի սրճաղաց կամ հացահատիկի գործարան: Փոքր սերմերը մանրացնելու կարիք չունեն:

Քանի որ ծորակից հոսող քաղաքի ջրի որակը այնքան էլ վստահելի չէ, ավելի լավ է ֆիլտրացված ջուր ստանալ:

Տնային բուժման տարբեր տեսակներ

Տնային միջոցները պատրաստվում են թուրմերի, թուրմերի, եփուկների, փոշիների և թեյի տեսքով:

Թուրմեր

Ինֆուզիոն պատրաստվում է երկու եղանակով ՝ սառը կամ տաք: Թարմացրեք դրանք առավելագույնը երկու օր եփելու համար: Այս երկու օրվա ընթացքում պահեք զով, մութ տեղում: Եթե, ըստ բաղադրատոմսի, ինֆուզիոն անհրաժեշտ է տաք խմել, այն տաքացվում է ՝ չբերելով հարյուր աստիճանի:

Սառը ճանապարհ ինֆուզիոն պատրաստումը օգտագործվում է բույսերի համար, որոնց բուժիչ նյութերը ջեռուցվելուց ոչնչանում են: Խոհարարության համար օգտագործեք սառը եռացրած ջուր ՝ հումքը լցնելով 2-12 ժամ: Այնուհետեւ ինֆուզիոն զտվում է, սեղմելով խոտը:

Թեժ ճանապարհ Խոհարարությունն ունի մի քանի տարբերակ.

• Հումքի վրա լցնել եռման ջուր: Փակեք տարան կափարիչով և 10-15 րոպե եռացրեք այսպես կոչված «ջրային բաղնիքում» ՝ երբեմն խառնելով: Այնուհետև ինֆուզիոն թողնում է սառչի, զտեք այն, քամեք մնացածը: Եռացրած ջուրը ավելացվում է բաղադրատոմսի պահանջվող ծավալին:

• Հումքի վրա լցնել եռման ջուր, թրմել մեկ ժամ, զտել և քամել:

• Երեկոյան հումքը լցրեք սառը ջրով: Առավոտյան ինֆուզիոն եռում է 1-3 րոպե: Այնուհետև այն սառչում, զտվում և մանրացվում է:

• Լցնել սառը ջուրը եւ անմիջապես եռացնել 4-5 րոպե: Տաք ընթացակարգից հետո թողեք 30-60 րոպե ներարկման համար: Այնուհետև այն զտվում և ջնջվում է:

• Հումքի վրա լցնել հում եռացող ջուր և 2-3 ժամ թրմել հնաոճ թերմոսում: Պնդելուց հետո զտեք և քամեք:

Թուրմեր

Առավել հաճախ տանը օղի կամ 40-70 տոկոս էթիլային սպիրտ է օգտագործվում: Հումքը լցվում է ապակե ամանների մեջ և լցվում ընտրված ուղեկիցի հետ ՝ հատուկ բաղադրատոմսով առաջարկված հարաբերակցությամբ:

8-14 օր սերտորեն փակ կոնտեյները պահվում է մութ տեղում 17-20 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում, ուժեղ թափահարելով առնվազն 24 ժամը մեկ անգամ: Հաջորդը, թուրմը զտվում է, մնացած հումքը քամվում է: Պահել մուգ տարայի մեջ, նախընտրելի է շագանակագույն ապակե շշերի մեջ, սառը, բայց ոչ սառը տեղում (սառնարանում պահելը բացառված է): Պատշաճ պահեստավորման դեպքում թուրմի բուժիչ հատկությունները պահպանվում են առնվազն երեք տարի:

Decoctions

Decoctions պատրաստվում են, ավանդույթի համաձայն, չորացրած պտուղներից, արմատներից, կեղևից: Դրանք լցվում են սառը ջրով, այնուհետև եփվում են թույլ կրակի վրա 20-30 րոպե ՝ երբեմն խառնելով: Լարումից եւ սեղմումից հետո ավելացրեք եռացող ջուր պահանջվող ծավալին:

Ինֆուզիոնների նման, խորհուրդ է տրվում խմել արգանակները թարմ վիճակում, և, հետևաբար, դրանք պետք է եփվեն առավելագույն քանակությամբ պահանջվող քանակությամբ: Պահել սառը, մութ տեղում: Անհրաժեշտության դեպքում տաքացրեք այն, չբերելով հարյուր աստիճանի:

Փոշիներ

Փոշիները պատրաստվում են հումքից `օգտագործելով խոհանոցային տեխնոլոգիան, մանրակրկիտ մանրացնելով սուրճի սրճաղաց կամ հացահատիկի գործարանում:

Թեյեր

Բուժիչ թեյ պատրաստելու համար օգտագործվում են չորացրած կամ թարմ բուժիչ դեղաբույսեր: Ավելի հաճախ թեյի համար ընդունվում են մի քանի տարբեր խոտաբույսեր:

Չոր հումքը սկզբում թրջվում է փոքր քանակությամբ սառը ջրով, իսկ մի քանի րոպե անց լցվում եռման ջրով: Բուժիչ թեյը խմում են առանց շաքարի և այլ հավելումների: