2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Անասնապահները մշակել են գրեթե ունիվերսալ բանջարեղեն, որը միավորում է վարունգի և սեխի որակները և տեսքը: Ogurdynya- ն հաճախ շփոթում են laginaria- ի և melotria- ի հետ, բայց դրանք բոլորովին այլ մշակույթներ են:
Կենտրոնական Ասիան համարվում է նման անսովոր բույսի ծննդավայր, սակայն օղուրդինիան լավ արմատներ է գցել ռուսական պայմաններում:
Նկարագրություն
Ogurdynya- ն դեռ էկզոտիկ բույս է ներքին այգեպանների համար: Բայց այս մշակույթի աճեցումը դեռ արժե այն: Վարունգի տեսքը փոքր -ինչ ավելի զանգվածային է, քան վարունգի թփը, տերևները մեծ են, շերտավոր, ունեն թարմ սեխի բույր: Վարունգի երիտասարդ պտուղն ունի 10 -12 սմ չափս և, ի տարբերություն իսկական վարունգի, ունի փափկամազով շատ քնքուշ մաշկ: Կախված հասունության աստիճանից ՝ պտուղներն ունեն ձեւը, բույրն ու համը փոխելու հատկություն: Earlyարգացման վաղ փուլում ՝ արդեն հուլիսին, պտուղը նման է բնորոշ վարունգի և ունի ընդգծված հաճելի վարունգի հոտ և բարակ ընդերք: Հասած բանջարեղենը բոլորովին նման չէ վարունգի, այլ լիարժեք սեխ է: Հասած պտուղները դեղին են `նարնջագույն և հյութալի քաղցր միջուկ: Պտուղները երկարավուն օվալաձև են, դրանք աճում են մինչև 30-40 սմ երկարությամբ, կեղևի վրա տեսանելի է օձի տեսքով գեղեցիկ նախշ: Վարունգի միջուկը շատ ավելի հյութալի է, քան սեխի պղպեղը ՝ այն դարձնելով իդեալական ուտեստ երեխաների համար:
Աճող պայմաններ
Վարունգ աճեցնելու առավել նախընտրելի եղանակը սածիլներն են: Խնամքը նույնն է, ինչ վարունգի տնկիների համար: Այն պահին, երբ բոլոր կոտիլեդոնները բացվում են, սուզվեք, տաք ջրով ջուր տվեք: Բույսը տնկեք բաց գետնին հունիսի սկզբին, երբ գալիս է կայուն ջերմություն: Արմատները փոխպատվաստելիս, խորացրեք, այս տեխնիկան օգնում է բարձրացնել եկամտաբերությունը: Նմուշների միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 30 սմ:
Բարձր բերքատվության համար հաշվի առեք դդմի պահանջները: Մշակույթը մշտական ջերմության, լույսի և խոնավության կարիք ունի, չի հանդուրժում սառնամանիքը: Եթե մահճակալը մասնակի ստվերում է, ապա պտուղները չեն կարող սպասել: Գիշերը բաց գետնին տնկելու առաջին շաբաթվա ընթացքում երիտասարդ կադրերը ծածկեք փայլաթիթեղով: Նույն պահին սկսեք առաջին կերակրումը հավի աղբի թուրմով: Floweringաղկման ժամանակ բույսը բուժեք Բուդով: Ogurdynya- ին սկզբնական փուլում անհրաժեշտ է մշտական խոնավ հող `ցանքածածկ մակերեսով: Բույսի արմատները գտնվում են մակերեսի վրա, ուստի հաճախակի ջրելը պահանջվում է փոքր մասերում:
Ապահովեք բույսին բերրի հողով ՝ աշնանը պատրաստելով այգին: Քանդեք գետինը և ավելացրեք հումուս, ամոնիումի նիտրատ և սուպերֆոսֆատ: Իդեալական տարբերակը կլինի պարարտանյութի կույտի հիման վրա ստեղծված մահճակալ: Երբ պտուղները հասունանում են, ջուրը նվազում է: Սիբիրում և Հեռավոր Արևելքում երաշխավորված բերքի համար վարունգ աճեցրեք ջերմոցներում: Համոզվեք, որ ճիշտ ձևավորեք դդմի թփը. Սեղմեք գլխի գագաթը, երբ գործարանը հասնում է 30 սմ -ի, կողային կադրերը սեղմվում են հինգերորդ տերևի վրա: Մեծանալով ՝ դդումը ձևավորում է մտրակներ, որոնք պետք է կապված լինեն վանդակաճաղին: Պաշտպանեք պտուղները թռչուններից:
Դիմում
Ogurdynia- ն արժեքավոր սննդամթերք է: Պտղի միջուկը պարունակում է հեշտությամբ մարսվող շաքարներ, A, B, C, E վիտամիններ, հետքի տարրեր, օրգանական թթուներ և կենսաբանական ակտիվ նյութեր: Վարունգի պտուղներ ուտելիս խոլեստերինը հանվում է մարդու մարմնից և բարելավվում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը: Պտուղներն ունեն խոլերետիկ, հակասկլերոտիկ, արյունաստեղծ ազդեցություն:
Երիտասարդ վարունգի պտուղները կեղևի հետ միասին թարմ են ուտում, պատրաստված կանաչ աղցաններ, թթու, աղած: Հասունացման գործընթացում պտուղները վերածվում են հիանալի սեխի `նարնջի-մեղրի յուրահատուկ համով: Հասուն վարունգի պտուղներից ստացվում է գերազանց ջեմ, մուրաբան, զարմանահրաշ ջեմ և շողոքորթ մրգեր:Պտուղները կարելի է չորացնել, թառամել, և միևնույն ժամանակ բերանի ջրող վարունգի շերտերը չեն կորցնի իրենց զարմանալի համը:
