2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Նկատե՞լ եք, որ երկրում գտնվող ձեր ընկերները ծաղկում են այգու համեղ ճիկորիով: Խնդրեք նրանց մեկ ամսվա ընթացքում ձեզ համար սերմեր հավաքել: Այն ոչ միայն կապահովի ձեր ծայրամասային տարածքը իր վառ կապույտ գույներով, այլ նաև կդառնա գերազանց հավելում ձեր սովորական սննդակարգին: Ի վերջո, դուք կարող եք դրանից պատրաստել ոչ միայն անուշահոտ խմիչք, այլև պատրաստել օրիգինալ աղցաններ, ինչպես նաև այլ հետաքրքիր ուտեստներ: Ինչ այլ գեղեցիկ ծաղկող, ոչ ավանդական մեր այգիների, արմատային մշակաբույսերի հետ կարող եք զարդարել ձեր այգին:
Theաղկի մահճակալից մինչև սեղան:
Աստերների ընտանիքի որոշ բույսեր կարող են ոչ միայն ծառայել որպես պարտեզի հիասքանչ ձևավորում, այլև դառնալ համեղ և շատ առողջ ուտեստների բաղադրիչ: Այս ծաղիկները ներառում են ցիկորի, վարսակի արմատ (հայտնի է նաև որպես սովորական այծ) և սկորզոներա (կամ այծ): Սրանք երկամյա են, որոնք զարգացման առաջին տարում մեծացնում են տերևների վարդագույնը և կազմում են արմատային բերք, իսկ երկրորդ տարում ՝ հուլիսին, նրանք արձակում են ծաղկած կադրերը, իսկ մեկ ամիս անց կարող եք սկսել սերմեր հավաքել:
Բույսերի արմատները օգտագործվում են սննդի համար: Chիկորիում նրանք ունեն սպինաձև սպիտակ գույն: Վարսակի արմատը նմանապես երկարաձգված է, նման գազարի, և դրա գույնը մի փոքր ավելի մուգ է, քան եղերդի արմատը և ունի դեղին երանգ: Scorzonera արմատը մուգ շագանակագույն է, գրեթե սև գույն:
Այս անսովոր ծաղիկների թերթիկների գույնը նույնպես տարբերվում է: Chիկորիի մեջ դրանք մուգ կապույտ են, վարսակի արմատը ծաղկում է մանուշակագույն բողբոջները, իսկ կարիճոներան ունի վառ դեղին ծաղիկներ:
Եղերդի - ինչպես աղցանի, այնպես էլ կողքի ուտեստի մեջ
Չիկորին պատրաստում է հիանալի կազդուրիչ ըմպելիք, որը հիշեցնում է սուրճ, բայց մի փոքր թթու է ճաշակի մեջ: Այն պատրաստվում է արդյունաբերական գործարաններում, բայց տանը կարող եք նաև պատրաստել արմատից առողջ եփուկ: Այն այլընտրանքային բժշկության մեջ օգտագործվում է գաստրիտի բուժման, նյարդային համակարգի ամրապնդման և հեպատիտի բուժման համար: Լավ տոնիկ է:
Չիկորի արմատը լավ է նաեւ աղցանների մեջ: Բանջարեղենային պղպեղը, գազարը, սոխը, հատիկները, թթու վարունգը և նույնիսկ խնձորը լավ են համակցված դրա հետ: Oryորենի արմատը ավելացվում է վինեգրետի մեջ, շոգեխաշած բուսական յուղի մեջ, տապակած ձվերով: Սովորական կարտոֆիլի կամ հացահատիկի փոխարեն փորձեք շոգեխաշած եղերգի որպես կողմնակի ուտեստ: Բացի այդ, մեծ արմատային բանջարեղենը հիանալի է ջեռոցում թխելու համար մսով լցոնման համար: Կասկածներ կա՞ն արդյոք արժե այս զարմանահրաշ բույսը ցանել:
Chիկորիի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան քիչ է տարբերվում այլ սեղանի արմատային մշակաբույսերի մշակությունից: Sանում են վաղ գարնանը `օրգանական նյութի ներդրումից հետո` երկրորդ տարվա ընթացքում, բազմաշերտ գոտու մեթոդով: Շարքերի միջև հեռավորությունը կազմում է մոտ 30 սմ, իսկ սերմնացանի միջև ընկած միջակայքը `մոտ 8-10 սմ:
Վարսակի արմատ և սկորզոներա - տապակել, բարկանալ, եփ գալ
Վարսակի արմատը ուտում են եռացրած և տապակած: Tasteովամթերքին համի նմանության համար այծի մորուքին անվանում են նաև բուսական ոստրե: Folkողովրդական բժշկության մեջ նա կիրառություն գտավ որպես խոլերետիկ միջոց: Իր բուժիչ հատկությունների շնորհիվ վարսակի արմատից պատրաստված թուրմը բարելավում է մարսողական տրակտի գործունեությունը:
Scorzonera- ից պատրաստվում են ապուրներ և աղցաններ, այն ուտում են խաշած և շոգեխաշած: Նա մի փոքր քաղցր համ ունի:Իր դիետիկ հատկություններով և օգտակար հատկություններով այծը գերազանցում է շատ այլ բանջարեղեններ, որոնք մեր աչքին ավելի ծանոթ են այգիների մահճակալներում:
Վարսակի արմատի և սկորզոներայի մշակումը նման է գազարի մշակմանը: Նրանց համար հարմար է չամրացված հողը, խորը մշակված հողը: Օրգանական նյութերից լավ է արձագանքում պարարտանյութի և հումուսի պարարտացմանը:
Սերմեր ցանելն իրականացվում է բազմաշերտ գոտու մեթոդով: Դրա լավագույն ամսաթվերը մայիսի առաջին օրերն են: Շարքերի միջև հեռավորությունը թողնում են առնվազն 20 սմ, բույսերի միջև ընկած հատվածը `մոտ 15 սմ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աղջիկ խաղող. Պարտեզի անպաճույճ ձևավորում
Youանկանու՞մ եք ձեր ամառանոցը վերածել հեքիաթային ամրոցի: Հետո աղջկա խաղողը տնկեք նրա կողքին: Նրա երկար վազերն արագ կբարձրանան պատերը ՝ ամռանը շենքը զարդարելով խիտ կանաչով, իսկ աշնանը ՝ կարմիր սաղարթների հարուստ երանգներով: Աղջիկ խաղողի հսկայական գումարածն այն է, որ այն գործնականում ուշադրություն չի պահանջում այգեպանից: Եվ եթե դուք հազվադեպ եք գտնվում dacha- ում, նա չի մահանա խնամքի բացակայությունից: Այնուամենայնիվ, ժամանակ առ ժամանակ անհրաժեշտ կլինի թփերը կտրել այնպես, որ աճը չընկճվի
«Պառկած» պարտեզի ձևավորում
Պտղատու ծառերը ձգտում են աճել 5-10 մետր կամ ավելի երկարությամբ: Նման հսկաների մասին հոգալը ժամանակի ընթացքում խնդրահարույց է դառնում: Մրգահավաքը անհարմար է: Դուք պետք է երկար աստիճաններ օգտագործեք, վտանգեք ձեր առողջությունը ՝ բարձրանալով ամենավերևին: Ինչպե՞ս էապես նվազեցնել ձեր ընտանի կենդանիների աճը, ստեղծել փոքր չափերի ձևեր:
Իրիսի ճահիճ - պայծառ ձևավորում
Մարշի ծիածանաթաղանթը, որը նաև կոչվում է պսևդոարիոն ծիածանաթաղանթ կամ դեղին ծիածանաթաղանթ, աճում է ջրամբարների ափերին և գետերի ողողված հարթավայրերում: Նրա տարածման տարածքն իսկապես հսկայական է: Այս գործարանը ամենագեղեցիկ և շատ մատչելի տարրն է այգիներ, այգիներ զարդարելու, ինչպես նաև տարբեր ջրային մարմիններ ձևավորելու համար: Այո, և ճահճի իրիսը չի պահանջում գերբարդացված խնամք, որը նույնպես չի կարող չուրախանալ. Առանց հատուկ խնամքի և մեկ տեղում փոխպատվաստման, այն կարող է աճել տասնամյակներ շարունակ: Ըստ այդմ, լանդշաֆտային շենքեր
Euphorbia Multiflorous - պարտեզի ձևավորում
Երբ առաջին անգամ նայում ես բազմակուլ կաթնաշոռի թփուտներին, դժվար է հասկանալ, թե որտեղ են ավարտվում տերևները, որտեղ են թաքնված ծաղիկները: Արտառոց բույսերն ունեն անսովոր կառուցվածք, որը գրավում է լանդշաֆտային դիզայներներին և սովորական այգեպաններին: Եկեք ավելի սերտ նայե՞նք հետաքրքիր նմուշներին:
Սև աչքերով Սյուզաննա - պարտեզի ձևավորում
Այս անսովոր պայծառ գանգուր ծաղկի պաշտոնական անվանումը մեջտեղում սև «աչքով» ՝ Տունբերգիա: Այս գործարանը կոչվում է իր հայտնագործող Կառլ Փիթեր Թունբերգի անունով: Այս գործարանը մեզ մոտ եկավ հարավից, նրա հայրենիքը համարվում են Մադագասկարը, Աֆրիկան (արևադարձային) և Հարավային Ասիան: Չնայած իր էկզոտիկ ծագմանը, Թունբերգիան կարող է կատարյալ աճել այստեղ ՝ Ռուսաստանում, այն օգտագործելով որպես ցանկապատ, տնակ, ամառանոց կամ դեկորատիվ դեկորացիա: Պայծառ ծաղիկներ ՝ գրեթե սև կենտրոնով նախկինով:
