Միջերկրածովյան ձիթապտուղ

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Նրանց համար, ովքեր Իտալիայում չեն մեծացել, ինչպես ուրախ Կիպոլինոն, թուզն ու ձիթապտուղը էկզոտիկ բույսեր են, որոնց պտուղներն այլևս զարմանալի չեն: Իշտ է, իրենց հայրենիքում դրանք կոչվում են ոչ թե ձիթապտուղ, այլ մշտադալար ծառերի վրա աճող ձիթապտուղ, որը հայտնի է հնագույն ժամանակներից:

Ձիթապտղի ընտանիք

Ձիթապտղի (Olea) սեռի մշտադալար թփերի և ծառերի մեջ ամենահայտնին եվրոպական ձիթենին է (Olea europaea), որն ավելի ճիշտ կոչվում է «Ձիթենու ծառ»:

Հին քաղաքակրթությունները մշակել են ձիթենու ծառը մշակույթում ՝ ակտիվորեն օգտագործելով դրա պտուղները: Այս ծառը ոչ միայն հին է, այլև դիմացկուն: Մինչ հնագույն մեծ քաղաքակրթություններից կան, լավագույն դեպքում, ավերակներ և ավելի հաճախ միայն լեգենդներ, ձիթապտղի ծառի որոշ անհատների տարիքը գնահատվում է հազար կամ նույնիսկ ավելին:

Լուսանկարում ձիթենիներ կան Գեթսեմանիի պարտեզում: Երուսաղեմ.

Theառի ամուր արմատները, չնայած գտնվում են երկրի մակերևույթին մոտ, բայց ամուր պահում են իրենց վրա հաստ, ոլորված կոճղերը, որոնք հաճախ այտուցվում են բույսի հիմքում: Միջքաղաքային ձիթապտղի կանաչ գույնը միաձուլվում է ճկուն ճյուղերի կանաչի հետ կաշվե նշտարաձեւ տերևների հետ: Reesառերը ձգվում են դեպի արևը ՝ հասնելով մինչև 20 մետր բարձրության:

Axաղկաբույլերը, որոնք հավաքված են սպիտակ ոչ նկարագրված ծաղիկներից, բուրում են բույրով:

Theառի գլխավոր հարստությունը նրա պտուղներն են ՝ մեկ սերմնահեղուկը: Սեպտեմբերից դեկտեմբեր նրանք հասունանում են ճկուն ճյուղերի վրա ՝ պտղի միջուկը հագեցնելով ձիթապտղի յուղով, որի պարունակությունը հասնում է 70 տոկոսի: Հին ժամանակներից մարդիկ ձիթապտղի յուղ են օգտագործում սննդի, բժշկության և օծանելիքի մեջ:

Ձիթապտղի և ձիթապտղի տարբերությունները

Ինչպես չսխալվել մեր խանութի դարակներում ճիշտ ապրանք ընտրելիս: «Ձիթապտուղ» անունը կարելի է գտնել միայն ռուսալեզու բանկերում, քանի որ այնտեղ, որտեղ ձիթապտուղ է աճում, այն կոչվում է ձիթապտուղ, ինչ գույն էլ որ լինի:

Պարզապես այն ձիթապտուղները, որոնք դեռ չեն հասել լիարժեք հասունացման, կոչվում են «կանաչ ձիթապտուղներ», իսկ նրանք, ովքեր հասունացել են ծառի ճյուղերին ՝ ձեռք բերելով սև գույն, կոչվում են «սև ձիթապտուղ»: Մենք անվանում ենք «սև ձիթապտուղ» »: ձիթապտուղ »:

Foodամանակակից սննդի արդյունաբերությունը, որը շտապում է կերակրել ձիթապտղի սիրահարներին, հաճախ չի սպասում, որ ձիթապտուղները հասունանան ծառի վրա, այլ դիմում է քիմիական նյութերի օգտագործմանը, որոնք կանաչ ձիթապտուղը սևացնում են: Բնականաբար, նման արտադրանքի որակը թողնում է շատ ցանկալի:

Եթե ցանկանում եք վայելել բնական սև ձիթապտուղը, ապա ավելի լավ է ընտրել ձիթապտուղ պարունակող բանկաները ՝ փոսերով: Հնարքը կայանում է նրանում, որ հասուն ձիթապտուղները շատ փափուկ են, և, հետևաբար, խնդրահարույց է դրանցից փոսեր հանելը: Հետեւաբար, ոսկորի առկայությունը որակի երաշխիք է: Տարբեր միջուկներով լցոնված սև ձիթապտուղները կարող են կանաչ ձիթապտուղ լինել, որոնք քիմիական նյութերով են բուժվել:

Սորտեր

* Եվրոպական ձիթապտղի ձիթապտուղ (Olea europaea oleaster) ձիթենու վայրի ձև է ՝ մինչև 6 մետր բարձրությամբ ՝ փշոտ ճյուղերով: Ինչպես շատ վայրի բույսեր, այն ձևավորում է փարթամ կադրեր միջքաղաքի հիմքում ՝ հոգալով Երկրի վրա նրա ներկայության տևողության մասին: Շատ փոքր պտուղները սև-կարմիր են:

* Դափնու ձիթապտուղ (Olea laurifolia) - գարնանը ծառը ծածկված է անուշահոտ սպիտակ ծաղիկներով:

* Ձիթապտղի գորտնուկ (Olea verrucosa) - գծային -նշտարաձև տերևները կառչում են գորշ մոխրագույն կադրերից:

Ձիթապտղի ծառ բոնսայի համար

Քանի որ Ռուսաստանի տարածքի մեծ մասը հարմար չէ ձիթենու աճեցման համար, և դուք իսկապես ցանկանում եք ինքնուրույն պտուղ աճեցնել, որը մանկության տարիներին թյուրիմացությամբ հանել եք ախորժելի ուտեստից ՝ հետաքրքրվելով, թե ինչու է այն փչացել որոշ անճաշակ սալորներով, կարող եք բոնսայի մեջ մի փոքրիկ ծառ աճեցնել:

Բոնսայի աճեցնելու լավագույն միջոցը սերմն օգտագործելն է, որը կաճի փոքրիկ տերևներով և ձիթապտղի համար բնորոշ ոլորված ծառով, որը պետք է պահել փակ սենյակում: