2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Նույնիսկ հին ժամանակներում մարդիկ սկսեցին ճակնդեղ ուտել: Հետաքրքիր է, որ Ռուսաստանի մարզերում այս բանջարեղենը հայտնվել է նախկին Բաբելոնից և Ասորեստանից: Առաջինը, ով սկսեց տնկել և աճեցնել, ինչպես նաև ճակնդեղ բաժանել, բուլղարացիներն էին: Նրանք սկսեցին պատրաստել տարբեր ուտեստներ նման բանջարեղենից:
Երբ որոշում են սկսել նման մշակաբույսերի աճեցումը իրենց տեղում, սկսնակ բանջարաբույծների համար, կարևոր է իմանալ, թե ճակնդեղի ինչ տեսակներ կան, ինչպես նաև դրանցից յուրաքանչյուրի առավելություններն ու թերությունները: Ամեն դեպքում, այս ապրանքը օգտակար է և ունի բազմաթիվ դրական հատկություններ, որոնք ուղղված են ազդել մարդու մարմնի վրա:
Տարբեր երկրներ ճակնդեղը ներառում են որպես իրենց ազգային ուտեստների բաղադրիչ: Բանջարեղենը հաճախ հանդիպում է աղցանների, սառը նախուտեստների, ապուրների և կաղամբի ապուրի մեջ: Etsակնդեղի հսկայական տեսակներ ներառում են օգտակար հետքի տարրեր և օգնում են բարձրացնել մարդու անձեռնմխելիությունը, ինչպես նաև նվազեցնել արյան ճնշումը հիպերտոնիայի դեպքում:
Նախքան ճակնդեղի մշակաբույսերի տնկման շրջանը սկսելը, ամառային ցանկացած բնակիչ պետք է լրջորեն մտածի իր վայրի դասավորության մասին, ինչպես նաև ընտրի անհրաժեշտ սորտերը յուրաքանչյուր բանջարեղենի համար: Ավելին, գրեթե բոլոր այգեպանները հետապնդում են նույն նպատակը `նվազագույն ջանքերով գերազանց բերք ստանալ: Ընդհանուր առմամբ, ընդունված է ճակնդեղի սորտերը բաժանել երեք հիմնական սորտերի, որոնք ներառում են վաղ, միջին և ուշ հասունության բերք: Երբեմն կարող եք գտնել ճակնդեղ, որտեղ գագաթներն օգտագործվում են սննդի համար, և ոչ թե բուն արմատային բերքը:
Etակնդեղի վաղ հասունացման սորտեր
Earlyակնդեղի վաղ հասունացման սորտերում հարկ է նշել դրանց հասունության արդյունավետությունը և մշակույթի ինտենսիվ զարգացումը: Նման բանջարեղենը օգտագործվում է սննդի համար ՝ առանց որևէ հատուկ մշակման, սակայն դրանց պահպանման ժամկետը կարճ է: Հարկ է անմիջապես հիշել, որ նման սորտերը չեն կարող թողնվել պահպանման համար ամբողջ ձմեռային սեզոնի ընթացքում: Բայց գրեթե բոլոր ամառային բնակիչները գիտեն, որ նման բանջարեղենի մեջ ոչ պակաս վիտամիններ կան: Նման ճակնդեղներն առաջիններից են, ովքեր սկսեցին ուրախացնել իրենց տերերին օգտակար հատկություններով և հաճելի համով: Այս տեսակի ճակնդեղները չեն վախենում ցուրտ եղանակից և ցածր ջերմաստիճանից: Սածիլումից հետո սովորաբար բերքահավաքը տեւում է ոչ ավելի, քան յոթանասունութ օր:
Պաբլո F1 - Սա ճակնդեղի բազմազանություն է, որի մեջ երեք ամսից մի փոքր ավելի է անցնում առաջին ծիլերի ձևավորման պահից մինչև պատրաստի պտուղների հավաքածուն: Այս բազմազանությունը բնութագրվում է միջին չափի պտուղներով ՝ կլորացված գծերով և մաշկի նուրբ հյուսվածքով: Ներքին մարմինը շատ քաղցր համ ունի: Հետաքրքիր է, որ այս ճակնդեղի մեջ օղակներ չկան, թեև այլ տեսակների մեջ դրանք սովորական են համարվում: Նման ճակնդեղները կոչվում են հիբրիդային ձևեր, և շոգ եղանակին կիզիչ արևով այս գործարանին անհրաժեշտ է շատ խոնավություն, որը պետք է տրվի ջրելու ընթացակարգերի ժամանակ:
Դետրոյտ ներկայացված է մանրանկարչության կամ միջին չափի բանջարեղենի տեսքով: Նրա տեսքը նման է գնդակի ձևին, և մեկ արմատային բանջարեղենի քաշը մոտավորապես 210 գրամ է: Varietyակնդեղի այս տեսականին հիանալի է զգում գարնանային սեզոնին առաջացող ցրտերին: Առաջին պտուղները հայտնվում են հարյուր տաս օրվա ընթացքում: Արմատային բանջարեղենն ինքնին գրավիչ կարմիր երանգ ունի ներսից և չունի սպիտակ օղակներ: Համը շատ հաճելի է և քաղցր: Դուք պետք է բավականաչափ լավ ջրել բույսը, հատկապես ինտենսիվ աճի ժամանակ:
Ռուսաստանում ամենահայտնի սորտը
Բորդո 237 որտեղ բանջարեղենը կլոր է, իսկ միսը ՝ ներսից կարմիր: Նրանք անհարմարություն չեն զգում ցրտահարության և ցածր ջերմաստիճանի ժամանակ: Այս բազմազանությունն ունի հաճելի համ և նուրբ բուրմունք:Բերքահավաքից հետո ամառային սեզոնին սերմ ցանելու դեպքում պտուղները հնարավոր կլինի պահել մինչև վեց ամիս, բայց միայն մութ ու զով վայրերում: Բանջարեղենագործներից շատերը բազմանում են այս բազմազան ճակնդեղը մինչև ձմռան սկիզբը, այդ իսկ պատճառով մինչև գարուն կադրերը կհայտնվեն, իսկ բերքը կլինի առատ և որակյալ: Բորդոն գործնականում չի տառապում ճակնդեղին բնորոշ հիվանդություններով, ուստի ենթադրվում է, որ նպատակահարմար է նման ճակնդեղ աճեցնել:
Beակնդեղի մշակաբույսերի աճեցում
Մոդանա տեղի է ունենում սածիլների միջոցով, և բեռնաթափման պահից անցած երկուսուկես ամիս անց, կարող են դիտվել հասած պտուղները: Յուրաքանչյուր արմատային բանջարեղեն ունի կոկիկ և գրավիչ ձև: Theելյուլոզայի համը շատ քաղցր և հաճելի է: Բանջարեղենները, որոնց խնամքը անպարկեշտ է, գրեթե չեն հիվանդանում մշակության ամբողջ ընթացքում: Այս ճակնդեղը նույնպես դիմացկուն է սառնամանիքին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Beակնդեղի բերքահավաք և պահեստավորում
Beակնդեղը շատ համեղ ու առողջ բանջարեղեն է, որն անընդհատ անհրաժեշտ է խոհանոցում: Beակնդեղը միշտ պետք է ձեռքի տակ լինի, առանց դրա դժվար է պատկերացնել ռուսական խոհանոցը: Անհրաժեշտ է բորշ, աղցան կամ բանջարեղենային կոտլետներ պատրաստել: Լավագույնն այն է, որ բազուկը պահվի նկուղում կամ նկուղում, երբ պայմաններն օպտիմալ են: Բայց ինչպես ճիշտ պահպանել այս արմատային բերքը, որպեսզի այն չկորցնի իր համային հատկությունները, այս հոդվածը ձեզ կասի:
Beակնդեղի ժանգը
Բազուկի ժանգը բավականին վտանգավոր հիվանդություն է: Այս չարաբաստիկ հիվանդությունից տուժած ճակնդեղի տերևները աստիճանաբար մեռնում են, ինչը, իր հերթին, նպաստում է ոչ միայն բերքի ծավալների նվազմանը, այլև արմատային մշակաբույսերի շաքարի պարունակությանը: Rustանգը հարձակվում է հատկապես ճակնդեղի տնկարկների վրա, երբ խոնավ և տաք եղանակ է հաստատվում: Եվ դրա զարգացմանը նպաստում է տասից մինչև քսան աստիճան տատանվող ջերմաստիճանը:
Beակնդեղի հիվանդություններ
Beակնդեղի հիվանդություններ. Երբեմն բավականին դժվար է որոշել գործարանում տարբեր հիվանդությունների առկայությունը, քանի որ շատ հիվանդություններ չունեն ակնհայտ արտաքին տարբերակիչ հատկություններ: Շատ հաճախ պարզ է դառնում, որ բույսը ենթակա է հիվանդության, միայն պահպանման ընթացքում:
Beակնդեղի վնասատուներ
Beակնդեղի վնասատուներ - ճակնդեղի ցանկացած տեսակ կարող է ենթակա լինել ոչ միայն տարբեր հիվանդությունների, այլև վնասատուների: Այս հոդվածում մենք կխոսենք ճակնդեղի ամենատարածված վնասատուների մասին, ինչպես նաև այն մասին, թե ինչ կանխարգելիչ միջոցներ պետք է ձեռնարկվեն և ինչպես վարվել արդեն վարակված բույսերի հետ:
Beակնդեղի ցերկոսպորոզ
Cercosporosis- ը հատկապես հաճախ ազդում է ճակնդեղի տերևների վրա, որոնք ավարտել են իրենց աճը: Այս առումով, երկրի հարավային շրջաններում նրա առաջին նշանները կարելի է գտնել հունիսի առաջին կեսին, իսկ կենտրոնական շրջաններում ՝ հուլիսի կեսերին: Թե՛ սերմերը և թե՛ մայր բույսերը նույն ուժգնությամբ ենթարկվում են ցերկոսպորայի ազդեցությանը: Այս հիվանդության վնասակարությունը կայանում է նրանում, որ այն ստիպում է աճող մշակաբույսերին ձևավորել նոր տերևներ ՝ հսկայական քանակությամբ տարբեր սննդանյութեր և էներգիա ծախսելով դրանց ձևավորման գործընթացի վրա:
