2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Հասուն և հյութալի արքայախնձորը սիրում են բոլորը - այս արևադարձային հյուրերը ոչ միայն համեղ են, այլև շատ առողջ: Երբեմն բավական է սեղանին մեկ սովորական արքայախնձոր դնել սովորական ուտեստներով, և տանը անմիջապես տիրում է տոնական մթնոլորտ: Այնուամենայնիվ, մեզանից ոչ բոլորն են կարողանում արագ ընտրել բարձրորակ և հյութալի արքայախնձոր, և միայն քչերն են իմանում, թե ինչպես պահել այդ հիանալի պտուղները: Այնուամենայնիվ, սա բավականին շտկելի է:
Ինչպե՞ս ընտրել:
Արքայախնձորի հասունության աստիճանը ստուգելու համար մատով թեթև սեղմեք մաշկի վրա: Հյութալի ու հասած պտղի մաշկը ճնշման տակ մի փոքր կճզմվի, սակայն մի քանի վայրկյանից հետո այն կվերադառնա իր սկզբնական տեսքին: Իսկ կարծր արքայախնձորը ցույց է տալիս, որ դրանք դեռ հասուն չեն: Ի դեպ, շատ տանտիրուհիներ նախընտրում են ձեռք բերել հենց այդպիսի պտուղներ, որպեսզի հետագայում դրանք հասունանան տանը: Այնուամենայնիվ, մայր բույսերից դուրս հասած պտուղները զգալիորեն տարբերվում են ամբողջ հասունանալուց քաղվածներից:
Ինչպե՞ս պահել:
Չհասած պտուղները թողնում են սենյակային ջերմաստիճանում մոտ երեք օր, ոչ ավել: Արքայախնձորի արագ հասունացման համար բավական է մոտ տասը աստիճան կամ մի փոքր ավելի ջերմաստիճան: Միևնույն ժամանակ, անհրաժեշտ չէ փաթեթավորել պտուղները, և այն վայրը, որտեղ դրանք դրվել են հասունացման, պետք է մթնել: Եվ որպեսզի արքայախնձորները չսկսեն ծածկվել տհաճ մուգ բծերով, պետք է նաև ուշադիր հետևել սենյակում խոնավության մակարդակին: Ի դեպ, այս ցուցանիշը առանցքային դեր է խաղում արևադարձային հյութալի մրգերի անվտանգ պահպանման գործում. Այն ոչ մի դեպքում չպետք է գերազանցի 90%-ը:
Ինչ վերաբերում է անանաս պահելու իդեալական ջերմաստիճանին, ապա այն յոթից ութ աստիճան է: Եթե ջերմաչափը շտապում է այս արժեքներից, ապա պտուղները կսկսեն գերհասունանալ և վատանալ, իսկ եթե իջնի յոթ աստիճանից ցածր, արքայախնձորները պարզապես կսառչեն, ինչը կհանգեցնի նրանց գերազանց համի և հյութալիության կորստին, ինչը նույնպես շատ անցանկալի է:
Չփլված հասած պտուղները բավականին լավ են պահվում սառնարանի «թարմության գոտում» տասներկու օր: Իսկ արքայախնձորներն ավելի լավ պահպանելու համար խորհուրդ է տրվում դրանք փաթաթել ծակոտկեն թղթով (սովորական թղթի վրա կարող եք անցքեր անել) և պարբերաբար դրանք մի կողմից մյուսը շրջել:
Սառնարանում պահվող արքայախնձորը անսպասելի բորբոսնելուց խուսափելու համար կարևոր է վերահսկել հարևանությամբ պահվող բոլոր պտուղների վիճակը: Եթե արեւադարձային հյուրերը գտնվում են մրգերի կամ բանջարեղենի կողքին, որոնք սկսել են վատանալ, ապա դրանք շատ արագ կհարվածվեն վնասակար բորբոսից:
Սառեցրեք արքայախնձորները
Սառեցված արքայախնձորները նույնպես հիանալի պահվում են: Ավելին, սառեցումը զգալիորեն երկարացնում է նրանց պահպանման ժամկետը: Նախքան հասած մրգերի սառեցումը սկսելը, դրանք կեղևազրկվում և կտրվում են փոքր շերտերի, որից հետո շերտերը տեղափոխվում են նախապես պատրաստված սննդի տարաների մեջ և ուղարկվում սառցարան: Եթե սննդի տարաները հասանելի չեն, կարող են օգտագործվել նաև պլաստիկ տոպրակներ: Այս տեսքով արքայախնձորը գերազանց պահվում է մինչև չորս ամիս, մինչդեռ պահպանման տևողությունը որևէ կերպ չի ազդում դրանց ճաշակի վրա:
Ինչ վերաբերում է կեղևավորված կամ կտրված պտուղներին:
Մաքրված արքայախնձորները փաթաթվում են սննդի թաղանթով կամ տեղադրվում են պլաստիկ տոպրակների մեջ և ուղարկվում սառնարան: Եթե պտուղն արդեն կտրված է, ապա շերտերով ափսեները վերևում ամրացվում են սննդի թաղանթով և տեղադրվում նաև սառնարանում: Այնուամենայնիվ, երկու դեպքում էլ արքայախնձորը կարողանում է գոյատևել միայն առավելագույնը երեք օր:
Ի դեպ, դուք կարող եք փորձել նոր պտուղներ աճեցնել արքայախնձորի կտրված փնջից: Ինչու ոչ? Ի վերջո, ինչպես ասում են, փորձը խոշտանգում չէ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ճիշտ պահել թուզը
Թուզը բավականին հազվագյուտ հյուր է մեր լայնություններում, որոնք քաղցրավենիքի հիանալի բնական այլընտրանք են: Հենց որ կոչվի ՝ թուզ, թուզ կամ թզենի: Այս բոլոր անունների հետևում թաքնված են անուշահոտ և շատ քաղցր պտուղներ ՝ շատ հաճելի համով, որոնք աղոտ կերպով հիշեցնում են ընկույզի համը: Այնուամենայնիվ, թուզը հավասարապես լավ է ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած: Եվ որպեսզի այն չկորցնի իր գերազանց համը, կարևոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել այն:
Ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը
Խավարծիլը, որը մեզ է եկել Տիբեթից, շատ սննդարար է և աներևակայելի համեղ: Այն զբաղեցնում է առաջին տեղը կոպիտ մանրաթելերի պարունակությամբ, որոնք էական դեր են խաղում մարսողության մեջ: Իսկ կիտրոններով խնձորները համապատասխանաբար զբաղեցնում են միայն երկրորդ և երրորդ տեղերը: Մի խոսքով, խավարծիլը պետք է ներառվի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Այն ավելի հաճախ օգտագործելու համար հարկավոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը: Այնուամենայնիվ, դա ամենևին էլ դժվար չէ անել:
Ինչպես ճիշտ պահել չինական կաղամբը
Պեկինյան կաղամբը շատ առողջարար է և կարող է կատարելապես լրացնել գրեթե ցանկացած ուտեստ: Եվ դա նաև լավ է, քանի որ այն չի պահանջում պահպանման հատուկ պայմաններ. Նրա հաջող պահեստավորման հիմնական դերը նշանակվում է միայն գլուխների հասունացման աստիճանին: Դուք կարող եք պահպանել այս արժեքավոր բանջարեղենի բերքը հավասար հաջողությամբ ինչպես նկուղում, այնպես էլ սառնարանում, և դա ճիշտ անելու համար կարևոր է հաշվի առնել մի քանի կարևոր կետ:
Ինչպես ճիշտ պահել վարդագույն ազդրերը
Շատ բան է գրվել և ասվել վառ վարդի ազդրերի օգտակար հատկությունների մասին: Այս գեղեցիկ տղամարդու չոր պտուղները միշտ կարելի է ձեռք բերել խանութում կամ դեղատանը: Եվ մեզանից ոմանց բախտ է վիճակվել աճեցնել հիասքանչ վարդագույն մեր սեփական հողամասում: Պարզապես, դիտարժան հատապտուղներ հավաքելուց հետո, շատերը գաղափար չունեն, թե ինչ անել իրենց հետ հետո: Բայց դուք իսկապես ցանկանում եք մարմինը հագեցնել վիտամիններով երկար ձմռանը: Ինչպե՞ս կարող եք առողջ վարդագույն կոնքեր պահել:
Ինչպես ճիշտ պահել կեռասը
Քաղցր բալ … Պայծառ, հյութալի, ախորժելի … Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով լիովին անտարբեր լինի այս հատապտղի նկատմամբ: Իհարկե, դուք միշտ ցանկանում եք հնարավորինս երկար պահել թարմ կեռաս, քանի որ դրանք այնքան համեղ և առողջ են: Մաշկային հիվանդություններ, սրտի հիվանդություն, երիկամների հիվանդություն և այլ հիվանդություններ. Ուրեմն ինչու չուտել այն ավելի երկար:
