Խաղող

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Խաղող (լատինական Vitis) - մրգի բերք; խաղողի ընտանիքի բազմամյա լիանաների ցեղ: Խաղողի տարբեր տեսակներ գալիս են Միջերկրական ծովից, Հյուսիսային Ամերիկայից, Արևմտյան Եվրոպայից և Ասիայից: Ներկայումս խաղողը շատ արժեքավոր մշակաբույս է, այն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ, ներառյալ գինեգործությունը:

Մշակույթի բնութագրերը

Խաղողը բազմամյա որթատունկ է ՝ երկարավուն, լավ զարգացած կադրերով, որոնք աշնան սկզբին դադարում են աճել մինչև ստորին բողբոջը: Հաջորդ տարի այս բողբոջից ձևավորվում են նոր հզոր կադրեր, որոնք էլ իրենց հերթին բերում են կրճատվածներ: Երիտասարդ կադրերը կանաչ են, հասածները ՝ դեղնավուն-շագանակագույն: Միայն երկար կադրերը ծաղկում և պտուղ են տալիս: Տերևները միջին կամ մեծ են, հինգթևանի, խորը կտրատված, սովորաբար կլորավուն:

Flowersաղիկները փոքր են, հավաքված խուճապային կամ բարդ ցողունային ծաղկաբույլերում: Flowաղիկները կարող են լինել երկսեռ, էգ, արու: Առաջին տեսակի ծաղիկները բնորոշ են սննդամթերքի համար աճեցվող գոյություն ունեցող սորտերի մեծամասնությանը: Պտուղները ձվաձեւ կամ գնդաձեւ հատապտուղներ են ՝ հավաքված գլանաձեւ կամ գլանաձեւ կոնաձեւ չամրացված կամ խիտ կլաստերներում: Պտղի գույնը կարող է շատ բազմազան լինել `կախված տեսակից` դեղին, կանաչ, մուգ կապույտ, մանուշակագույն, բորդո, սև և այլն: Պտղի մարմինը սովորաբար մսոտ է, քաղցր կամ թթու, երբեմն ՝ տտիպ նոտաներով:

Աճող պայմաններ

Խաղողը պահանջում է լույս, սակայն այն կարող է աճել նաև արևադարձային կլիմա ունեցող շրջաններում, ստվերավորված տարածքներում: Խիտ ստվերում աճեցված խաղողը հաճախ թափում է տերևները, իսկ կադրերը չեն հասունանում և փոքր -ինչ սառչում համառ ցուրտ եղանակի սկիզբով:

Temperatureերմաստիճանի ռեժիմը նույնպես կարևոր դեր է խաղում մշակաբույսերի աճեցման մեջ, օրինակ ՝ բարեխառն կլիմա ունեցող շրջաններում վաղ հասունացող սորտեր են աճեցվում, քանի որ երկար աճող սեզոն ունեցող սորտերը ժամանակ չունեն հասունանալու: Տեսակների մեծ մասի համար ջերմաստիճանի շեմը 10C է: Ուշ հասունացող սորտերի ակտիվ աճի և զարգացման օպտիմալ ջերմաստիճանը 30C է, միջին հասունացման համար `28C, վաղ հասունացման համար` 25-26C: Այս ցուցանիշները պետք է հաշվի առնվեն անձնական այգու հողամասում մշակման համար բազմազանություն ընտրելիս:

Քանի որ խաղողի որոշ արմատներ ունակ են ներթափանցել զգալի խորությամբ, հողի պայմանների նկատմամբ պահանջները վերաբերում են ոչ միայն վարելահողերին, այլև ենթածածկ շերտերին: Բոլոր տեսակի խաղողներն ունեն իրենց պահանջները հողի կազմի նկատմամբ, սակայն մեծամասնությունը նախընտրում է թեթև, լավ տաքացվող, ջրահեռացված և հանքանյութերով հարուստ հողեր:

Վերարտադրություն և տնկում

Խաղողը հեշտությամբ տարածվում է հատումներով և շերտավորմամբ, ուստի թանկարժեք սածիլներ գնելու կարիք չկա: Կան նոր բույսեր ստանալու այլ եղանակներ, օրինակ ՝ սերմ ցանելով: Բայց այս մեթոդը օգտագործվում է միայն բուծողների կողմից և նախատեսված է նոր սորտերի բուծման համար: Խաղողի և պատվաստման միջոցով տարածվող այս ընթացակարգը ենթակա է միայն փորձառու այգեպանների:

Կարճ հատումներով բազմացումը կատարվում է աշնանը: 1-2 աչք պարունակող հատումները կտրված են առողջ կադրերից: 24 ժամվա ընթացքում դրանք թրջվում են տաք ջրի մեջ, այնուհետև չորանում և տնկվում 10 սմ տրամագծով ամանների մեջ, լցված խոնավությունը պահպանող հիմքով: Ենթածրագիրը կազմված է ցածրադիր տորֆից, բերրի հողից և կոպիտ ավազից `1: 1: 1 հարաբերությամբ; կամ սֆագնումի տորֆից և թեփից (1: 1); կամ թեփից, կոպիտ ավազից և հումուսից (3: 1: 1): Բացի այդ, նախքան տնկելը, հատումները կարող են բուժվել աճի խթանիչներով, դա արագացնելու է արմատավորման գործընթացը: Կարևոր է. Հատումները հիմքում տնկելիս դրա վերին անցքը պետք է տեղակայված լինի ենթաշերտի մակարդակին: Պլաստիկ փաթեթավորումը ձգված է կաթսաների վրա, բայց այն չպետք է շփվի բռնակի հետ: Արմատավորումը տեղի է ունենում 20-30-րդ օրը, այնուամենայնիվ, ենթակա է կանոնավոր ջրելու և համակարգված օդափոխության:Երիտասարդ բույսերը բաց գետնին տնկվում են հաջորդ գարնանը, այդ ժամանակ կադրերը ձևավորել են լավ զարգացած արմատային համակարգ և 30-40 սմ երկարությամբ կադր:

Խաղողի բազմացումը շերտավորմամբ բավականին աշխատատար մեթոդ է, բայց միանգամայն իրագործելի: Վերարտադրության համար նախատեսված թփերի վրա կադրերը կտրվում են այնպես, որ յուրաքանչյուրի վրա պահպանվի 2-3 աչք: Դրանցից ձևավորված (25-30 սմ երկարություն) կադրերը պատված են 5-8 սմ բարձրության վրա: Հիլինգի համար պետք է օգտագործել բերրի հողից և կոպիտ ավազից կազմված հողային խառնուրդ `1: 1 հարաբերությամբ: Երբ կադրերը հասնում են 50-60 սմ երկարության, դրանք կույտվում են մինչև 25-30 սմ բարձրության վրա: Հետագայում կադրերը հատվում են, ինչը բաղկացած է գագաթների հեռացումից ՝ դրանց աճը դադարեցնելու համար, նման ագրոտեխնիկական տեխնիկան թույլ է տալիս բարելավել պտղի ձևավորումը. Աշնանը կադրերը մայր բույսից անջատվում են սեկրեցներով և պահվում: Սածիլները հողում տնկվում են հաջորդ գարնանը:

Խնամք

Գարնանը (սովորաբար ապրիլին) խաղողն ազատվում է ձմեռային կացարանից, իսկ փունջները թեքված կամ ուղղահայաց դիրքով կապվում են վանդակապատի հետ, մինչդեռ պտղատու կադրերը տեղադրվում են ստորին վանդակապատի վրա: Երբ խոնավությունից հայտնվում է սպիտակ ծաղկում, չպետք է վախենաք, այն ժամանակի ընթացքում կվերանա: Բացի այդ, խաղողը բացելուց հետո բուժվում է «Նիտրաֆեն» դեղամիջոցով (10 լիտր ջրի դիմաց 200 գ): Նման ընթացակարգը կանխելու է վերջին սեզոնում հայտնաբերված սնկերի և վիրուսների հետագա գոյությունը: Ապրիլի վերջին լավ բերք ստանալու համար իրականացվում է սանիտարական և նոսրացնող էտում, որի հետ մեկտեղ հեռացվում են արմատային կադրերը և ավելորդ բողբոջները: Վերին սոուսն իրականացվում է մայիսի սկզբին, փորձառու այգեպանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել բարդ հեղուկ պարարտանյութեր: Floweringաղկման ժամանակ ձվարանների ավելցուկը կհեռացվեն, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի հետագայում չծանրաբեռնվի բուշը:

Ամռան սկզբին իրականացվում է որթատունկի պարբերական սեղմում, խորթ որդիների և տերևների հեռացում, որոնք խոչընդոտում են արևի լույսի մուտքը հատապտուղների ձևավորող փնջերին: Հուլիսին խաղողը սնվում է թթի լուծույթով, սուպերֆոսֆատով, նիտրոֆոսֆատով և փայտի մոխրով: Կարևոր է նաև ժամանակին թուլացնել մոտիկ ցողունային գոտին, ոռոգել, հեռացնել մոլախոտերը և բույսերին ցողել հակասնկային և հակավիրուսային դեղամիջոցներով: Աշնանը, բերքահավաքից հետո, բույսերը սնվում են, բուժվում վնասատուների և հիվանդությունների դեմ, հին և վնասված կադրերը հանվում են, թեքվում են գետնին և ծածկվում եղևնի ճյուղերով: