Տնական ցուկկինի պատրաստուկներ

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Բարև բոլոր նրանց, ովքեր անտարբեր չեն սննդի նկատմամբ: Ես կցանկանայի ձեզ պատմել համեղ և առողջ ցուկկինի մասին: Ինչ -որ մեկն արդեն ծանոթ է այս հրաշալի բանջարեղենի հետ, բայց ոմանք երկակի վերաբերմունք ունեն դրա նկատմամբ: Մենք համարձակորեն վստահեցնում ենք, որ ցուկկինից վախենալու, ամաչկոտ լինելու կարիք չկա, բայց ավելի լավ է այն վերցնել և անպայման փորձել:

Նրանք, ովքեր ունեն իրենց սեփական այգին, շատ բախտավոր են, քանի որ ցուկկինին հատուկ խնամք չի պահանջում. Նա սերմանեց սերմ և վերջ, այն ինքնին աճում է, և արդյունքում աճում է հյութեղ ցուկկինին: Քաղաքի բնակիչների համար նույնպես դժվար չի լինի գնել այս բանջարեղենը: Դուք միշտ կգտնեք այն խանութի կամ շուկայում գտնվող դարակում: Ահա թե ինչու մեր այսօրվա զրույցը կկենտրոնանա զարմանահրաշ և միևնույն ժամանակ պարզ ցուկկինի վրա:

Ucուկկինին առողջություն է:

Նախ, եկեք քննարկենք դդումի ներքին, հարուստ աշխարհը: Այն չունի վառ գույն, այն նույնիսկ չունի ընդգծված բուրմունք, բայց այս բանջարեղենը հիանալի գործիք է առողջության և գեղեցկության պահպանման համար:

Երկրորդ, ցուկկինին պարունակում է սպիտակուցներ, ածխաջրեր, մանրաթելեր և ջուր, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մեր մարմնի համար: Այն պարունակում է նաև այնպիսի կարևոր տարրեր, ինչպիսիք են կալիումը, մագնեզիումը, երկաթը և ֆոսֆորը:

Երրորդ, ցուկկինի կալորիականությունը ցածր է, այնպես որ, եթե դուք վախենում եք ավելորդ քաշից, կերեք այս ամառային բանջարեղենը:

Zուկկինիի օգուտները

Համեստ ու աննկատ արտաքինով ցուկկինին շատ օգտակար հատկություններ ունի: Այն անպայման կօգնի ձեզ այտուցների, աթերոսկլերոզի և գիրության դեպքում: Այն հարուստ է նաև պեկտիններով, որոնք նպաստում են վերքերի բուժմանը: Եթե ունեք խոլեստերինի բարձր մակարդակ, ապա ցուկկինին կօգնի դրան: Zուկկինին օրգանիզմից հեռացնում է կուտակված ջուրն ու աղը: Դդումի հյութը կարող է օգնել հանգստացնել ձեր նյարդային համակարգը: Դրանք կարելի է թխել, շոգեխաշել, տապակել, լցոնել, դրանցից կարող եք պատրաստել բլիթներ, աղցաններ, շոգեխաշածներ և շատ այլ ուտեստներ: Սա մեր ցուկկինին է:

Եթե խանութում տեսնում եք այս հրաշալի բանջարեղենը, կանգ առեք, դրեք այն ձեր զամբյուղի մեջ և անպայման փորձեք դրանից պատրաստել ձմեռային նախապատրաստություններ: Մենք կկիսվենք համեղ և պարզ բաղադրատոմսերով:

Շերտավոր ցուկկինի բանջարեղենով

Մեզ պետք են հետևյալ բաղադրիչները.

- 1 կգ ցուկկինի

- 500 գրամ գազար

- 500 գրամ սոխ

- 100 գրամ նեխուրի ցողուն

- 100 մլ բուսական չմշակված յուղ

- 1 ճաշի գդալ քացախ (9%)

- 1 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար

- 1 ճաշի գդալ աղ

Մաքրել ցուկկինին և երկարությամբ կտրել դրանք 1 սմ հաստությամբ շերտերով, այնուհետև եփել մոտ 10 րոպե: Նյութի մանր կտրատել գազարը, սոխը, նեխուրը, ամեն ինչ դնել տապակի մեջ, ավելացնել յուղ և եփ գալ 15 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք քացախ, աղ եւ շաքար: Ամեն ինչ լավ խառնել: Ստերիլիզացված բանկաների մեջ դնել ցուկկինի և տապակած բանջարեղենի շերտեր: Ստերիլիզացման համար նախատեսված բանկաները դրեք մեծ ամանի մեջ, հասցրեք չափավոր եռման: Եփել ցածր ջերմության վրա 15-20 րոպե, այնուհետև գլորել և փաթաթել մինչև սառչեն: Մի՛ շրջվեք:

Պարզապես համեղ կստացվի:

Իհարկե, կա նաև դդումի խավիարի բաղադրատոմս: Մենք բոլորս սիրում ենք այն, և այն պատրաստելու համար ձեզ շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջվի:

Zուկկինի խավիար մայոնեզով

- 3 կգ մաքրած ցուկկինի կամ ցուկկինի

- 10-12 մեխակ սխտոր

- 250 գրամ մայոնեզ (69%)

- 1 տուփ (0.5 լ) տոմատի մածուկ

- 2 պտղունց կարմիր պղպեղ

- 100 մլ չմշակված բուսական յուղ

- 100 գրամ հատիկավոր շաքար

- 1 ճաշի գդալ աղ:

Եկեք սկսենք պատրաստել: Նախ, վերցրեք ցուկկինին, մաքրեք այն մաշկից և սերմերից: Եթե ցուկկինը կաթնամթերք է, ապա դրանք կարող են ամբողջությամբ օգտագործվել: Կլպեք նաև սխտորը: Ucուչինին և կծու սխտորը աղացած կլինեն: Հաջորդը, ավելացնել մայոնեզ, տոմատի սոուս, պղպեղ, աղ և շաքար: Դուք պետք է եփեք 2 ժամ: Երբ ամեն ինչ եփվի, կարող եք մի փոքր քացախ լցնել: Տեղադրեք պատրաստված խավիարը բանկաների մեջ և գլորեք:Բանկերը գլորվելուց հետո դրանք պետք է շրջվեն, լավ փաթաթվեն և պահվեն մինչև սառչեն:

Հեշտ և պարզ, այնպես չէ՞: Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն և բարի ախորժակ: