Տիկին-ծառ

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Այս ծառը այլ կերպ է կոչվում: Մանկության տարիներին մենք նրան անվանում էինք «Բոյարկա» և ուտում նրա նարնջի փափուկ հատապտուղները: Երկրի վրա այս ծառի ավելի քան հազար տեսակ կա, Ռուսաստանում ՝ հիսունի սահմաններում, բայց միայն տասը տեսակն են ամենամեծ կարևորությունը մարդկանց համար: Ալոճենի հատապտուղները ուտելի են, առողջ և համեղ: Հին ժամանակներում աղացած չոր հատապտուղները ավելանում էին հացի խմորին, որպեսզի այն մրգային համ ունենար: Ալոճից ստացվում է հիանալի փշոտ կանաչ ցանկապատ, որը 200-300 տարի շարունակ պաշտպանում է տնակը չհրավիրված հյուրերից բոլոր ծավալներից:

Ալոճենի արժեքը

Հատապտուղներ

Բոյարկայի տեսակների մեծ մասը տալիս է մի փոքր թթու, հաճելի և առողջ պտուղներ: Բայց ընտանիքում միշտ կա առնվազն մեկ վնասատու: «Կասկածելի ալոճեն» անունով ալոճենիների մեջ կա մեկը, որի հատապտուղները վտանգավոր են մարդկանց համար, քանի որ թունավոր են:

Հատապտուղները հարուստ են ակտիվ նյութերով, վիտամին C- ով (հատկապես դրա մեծ մասը Սիբիրում աճող մրգերում), կարոտինով, օրգանական թթուներով, ածխաջրերով, պեկտինային նյութերով:

Դրանք օգտագործվում են թեյ, սուրճի փոխարինիչ, հյութ, խմիչք մեղրի և կվասի խտանյութի, կոմպոտի հետ միասին պատրաստելու համար: Պատրաստում են կարտոֆիլի պյուրե, ջեմ, ջեմ: Պատրաստում են մարշմելոու, քաղցրավենիք, շփում շաքարով, շողոքորթ ամբողջական հատապտուղներով: Խնձոր ունեցող ընկերությունում ստացվում է կարկանդակների հիանալի լցոնում: Ալոճի պյուրեից և մեղրից պատրաստում են սուս և բլիթներ, բլիթներ և հաստ շիլաներ:

Սերմեր

Սերմերը պարունակում են ամիգդալին (դրա գովազդը որպես հակաքաղցկեղային գործակալ համարվում է «քվակ» գիտական բժշկության մեջ), հիպերոսիդ (նպաստում է սրտի մկանների բնականոն գործունեությանը), ճարպային յուղ:

Աղիկներ

Ալոճենի ծաղիկները հիանալի մեղրի բույս են, ինչպես նաև օգտագործվում են բժշկության մեջ սրտի ֆունկցիոնալ խանգարումների դեպքում (նախասրտերի ֆիբրիլյացիա, հիպերտոնիա `արյան ճնշման իջեցում):

Թարմ ծաղիկներից ստացված հյութը խառնվում է ալկոհոլի հետ (1: 2) և թրմվում 15 օր: Այնուհետեւ ընդունեք օրական երեք անգամ ՝ քառասուն կաթիլ կաթելով ճաշի գդալ ջրի մեջ: Կամ 3 բաժակ եռման ջրի և 3 ճաշի գդալ ծաղիկների ինֆուզիոն խմում են օրական երեք անգամ ՝ գլաուկոմայի, շնչահեղձության, գլխապտույտի, սրտի հիվանդությունների դեպքում:

Տերեւներ

Ալոճենի տերևները պարունակում են մի շարք թթուներ, քվերցետին (ունի հակաբորբոքային, սպազմոլիտիկ, քայքայող ազդեցություն. Հայտնաբերվում է նաև սոխի, կիտրոնի մեջ), վիտեքսին ռամնոսիդ (գլյուկոզայի եթերների մոտ), եթերայուղ:

Հաչալ

Ալոճենի կեղևը հարուստ է գլիկոզիդ էսկուլինով (կրատեգին):

Օգտագործման հակացուցումները

Չնայած ալոճը թունավոր չէ (բացառությամբ կասկածելի ալոճենի), ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ դրանից արյան մակարդելիության բարձրացումով, սրտի ռիթմի խանգարումներով, արյան ցածր ճնշմամբ ՝ հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ:

Ալոճենի մի քանի տեսակներ

* Արյան կարմիր կամ սիբիրյան դ - թուփ մինչև 4 մետր բարձրություն, կամ բարակ ցողուններով ծառ ՝ մինչև 6 մետր: Ավելի հաճախ այն ունենում է մինչև 5 սանտիմետր երկարություն ունեցող ողնաշարեր:

Մայիս-հունիս ամիսներին ծածկված է ծաղիկների սպիտակ հաստ խոզանակներով: Շագանակագույն կամ արյան կարմիր, երբեմն նարնջագույն-դեղին հատապտուղներ ՝ գնդաձև կամ թեթևակի ձվաձև:

Հողը սիրում է բերրի, միջին խոնավություն: Երաշտին դիմացկուն, ցրտադիմացկուն: Այն դանդաղ է աճում, հատապտուղները հայտնվում են 10-15 տարեկան հասակում:

Բահերի և հարվածային գործիքների հատումներ, կենցաղային պարագաներ պատրաստվում են փայտից: Հարմար է որպես հիմք գաճաճ խնձորի և տանձենու համար:

* Փշոտ - մինչև 2,5 սանտիմետր երկարությամբ ուժեղ փուշերը 3,5-8 մետր բարձրությամբ ծառերը դարձնում են արժեքավոր տեսակներ կանաչ ցանկապատերի համար:Տարածված է ամբողջ երկրում, հեշտ է կտրել և ձևավորել:

Մայիս-հունիս ամիսներին այն ծածկված է սպիտակ կամ վարդագույն ծաղկաբույլերի նոսր վահաններով: Գնդաձև կամ երկարավուն ձևի կարմիր, դեղին կամ սպիտակավուն հատապտուղները ներսում պարունակում են 2-3 սերմ և հասունանում են օգոստոսին:

Փայտը, սպիտակ կարմիր երանգով, իրեն լավ է հարմարեցնում փայլեցման համար և օգտագործվում է փորագրության մեջ, ոչ թե զիջելով տուփի որակին:

Նախընտրում է կավային, ծանր հողեր: Այն լավ ամրացնում է գետերի լանջերը ՝ կանխելով սողանքները:

* Կասկածելի - նրա հատապտուղները համեղ են, բայց դրանք թունավորում են առաջացնում, եթե դրանք շատ եք ուտում: Ինչպե՞ս շրջանցել այն:

Նախ, այն աճում է միայն Վոլգայի և Դոնի միջին հոսանքների երկայնքով, այնպես որ այլ տարածաշրջանների բնակիչները չպետք է վախենան դրա հետ հանդիպումից:

Երկրորդ, նրա կադրերը փշոտ են, և ոչ բոլորն են ցանկանում շփոթել նրա հետ: Նրա հատապտուղները մանուշակագույն-սև են ՝ գրեթե գնդաձև ձևի թեթև կետերով: