2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Մեր սեղանին ոսպը շատ հաճախ չի հայտնվում: Եվ ապարդյուն. Ոսպի մեկ չափաբաժինը համեմատելի է սպիտակուցի պարունակությամբ մսի նման մատուցման հետ: Սա շատ առողջ և աներևակայելի սննդարար արտադրանք է, որն անպայման արժանի է ավելի հաճախ լինել մեր ճաշացանկում: Դե, քանի որ մինչ այժմ մենք միայն ոսպ ենք ուտում երբեմն, հարցը, թե ինչպես ճիշտ պահել դրանք, բավականին խելամիտ կլինի: Իրականում դրանում ոչ մի բարդ բան չկա:
Որքա՞ն ժամանակ է պահվում:
Երբ պատշաճ կերպով պահվում են, ոսպը կարող է հեշտությամբ պահվել մինչև մեկ տարի (միջինը ՝ տասը ամիս): Այնուամենայնիվ, այս ժամանակաշրջանից հետո այն չի կորցնում ուտելու իր պիտանիությունը, պարզապես եփելու համար ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի, և դրա կառուցվածքը կլինի բավականին կոշտ և կոպիտ:
Ոսպ արտադրողները փաթեթավորման վրա նշում են այս ապրանքի ժամկետի տարբեր ժամկետներ: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում հնարավոր չէ որոշել սերմերի բերքահավաքի ճշգրիտ ժամանակը, քանի որ հավաքման ամսաթվի և փաթեթավորման ամսաթվի միջև տարբերությունը արտադրողները չեն նշում: Այս առումով, ավելի լավ է ոսպը չպահել ավելի քան վեց ամիս, և եթե այն ավելի շատ է ստում, ապա այն պետք է որոշակի զգուշությամբ վերաբերվել ՝ մանրակրկիտ ուսումնասիրելով հատիկները օգտագործելուց առաջ:
Ինչպե՞ս պահել:
Ոսպը հիանալի պահվում է բավականին երկար ժամանակ, բայց կարևոր է չմոռանալ, որ որքան երկար պահվեն, այնքան չորացվեն հատիկները: Դրանում համոզվելու համար կարող եք փորձել համեմատել մոտ վեց ամիս պահված սերմերը այն խանութների հետ, որոնք նոր են գնվել:
Ոսպի հիմնական բնութագրիչներից է խոնավությունը կատարյալ կլանելու ունակությունը: Ահա թե ինչու խորհուրդ չի տրվում սննդարար հատիկները պահել պլաստիկ տոպրակների կամ ապակե տարաների մեջ. Խտացումը գրեթե միշտ կուտակվում է նման տարայի մեջ, ինչը չափազանց անցանկալի է:
Պահել ոսպը միայն լավ օդափոխվող և մութ տեղերում: Եթե արեւի ճառագայթները ընկնում են պահված հատիկների վրա, ապա ոսպը կամ կչորանա, կամ դրա վրա կսկսի բորբոս առաջանալ: Իսկ բարձր խոնավության դեպքում այն կփչանա ընդամենը մեկ շաբաթվա ընթացքում: Ի դեպ, խոնավությունը կարող է հրահրել ոչ միայն սերմերի փտում, այլև դրանց աստիճանական օքսիդացում, որի արդյունքում հատիկները ձեռք են բերում բնորոշ ծաղկում և տհաճ հոտ: Այդ պատճառով ոսպը պետք է պահվի միայն չոր և բացառապես չոր պայմաններում: Այնուամենայնիվ, այն ոչ մի դեպքում չպետք է պահվի ջերմության աղբյուրների անմիջական հարևանությամբ `ոսպը կփչանա:
Ոսպը պահելու համար լավագույն տարաները գործվածքային տոպրակներն են կամ ստվարաթղթե տուփերը: Կտավե պայուսակները հատկապես լավ կլինեն. Նրանք ամենից լավ պահում են օգտակար հատիկները: Միևնույն ժամանակ, կարևոր է փորձել ապահովել, որ պահեստավորման տարաները նույնպես հերմետիկ լինեն:
Երբեմն պատահում է, որ պահեստավորման ընթացքում ոսպը ծածկվում է ծաղկումով կամ պղտորվում: Եթե հատիկներն աղտոտվեն, դա ցույց է տալիս, որ ոսպը սկսել է կորցնել իր գերազանց համը, և այժմ նրանք շատ ավելի երկար եփվելու են, քանի որ դրանց կառուցվածքը որոշակի փոփոխությունների է ենթարկվել: Եվ եթե հացահատիկի վրա հայտնաբերվել են փտածության կամ ափսեի նշաններ, ապա անհրաժեշտ է հրաժարվել դրանք ուտելուց. Նույնիսկ նման ոսպը լվանալը չի ազատի դրանում նստած վնասակար միկրոօրգանիզմներից:Մի կերեք բարձր խոնավության հետևանքով խրված հատիկներ:
Եփած ոսպ
Ինչ վերաբերում է խաշած ձավարեղենի պահպանմանը, ապա դրանք կարելի է պահել սառնարանում ոչ ավելի, քան վեց օր (իսկ իդեալական դեպքում դրանք լավագույնս սպառվում են հաջորդ երեքից չորս օրվա ընթացքում):
Եթե անհրաժեշտություն կա ավելացնելու խաշած ոսպի պահպանման տևողությունը, ապա խորհուրդ է տրվում սառեցնել այն. Այս տեսքով ոսպը կարող է պահվել մինչև վեց ամիս: Trueիշտ է, հալեցումից հետո եփած հատիկները կարող են փոքր -ինչ փոխել իրենց հետեւողականությունը, սակայն դա ոչ մի կերպ չի ազդի նրանց ճաշակի վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ճիշտ պահել թուզը
Թուզը բավականին հազվագյուտ հյուր է մեր լայնություններում, որոնք քաղցրավենիքի հիանալի բնական այլընտրանք են: Հենց որ կոչվի ՝ թուզ, թուզ կամ թզենի: Այս բոլոր անունների հետևում թաքնված են անուշահոտ և շատ քաղցր պտուղներ ՝ շատ հաճելի համով, որոնք աղոտ կերպով հիշեցնում են ընկույզի համը: Այնուամենայնիվ, թուզը հավասարապես լավ է ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած: Եվ որպեսզի այն չկորցնի իր գերազանց համը, կարևոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել այն:
Ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը
Խավարծիլը, որը մեզ է եկել Տիբեթից, շատ սննդարար է և աներևակայելի համեղ: Այն զբաղեցնում է առաջին տեղը կոպիտ մանրաթելերի պարունակությամբ, որոնք էական դեր են խաղում մարսողության մեջ: Իսկ կիտրոններով խնձորները համապատասխանաբար զբաղեցնում են միայն երկրորդ և երրորդ տեղերը: Մի խոսքով, խավարծիլը պետք է ներառվի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում: Այն ավելի հաճախ օգտագործելու համար հարկավոր է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պահել խավարծիլը: Այնուամենայնիվ, դա ամենևին էլ դժվար չէ անել:
Ինչպես ճիշտ պահել չինական կաղամբը
Պեկինյան կաղամբը շատ առողջարար է և կարող է կատարելապես լրացնել գրեթե ցանկացած ուտեստ: Եվ դա նաև լավ է, քանի որ այն չի պահանջում պահպանման հատուկ պայմաններ. Նրա հաջող պահեստավորման հիմնական դերը նշանակվում է միայն գլուխների հասունացման աստիճանին: Դուք կարող եք պահպանել այս արժեքավոր բանջարեղենի բերքը հավասար հաջողությամբ ինչպես նկուղում, այնպես էլ սառնարանում, և դա ճիշտ անելու համար կարևոր է հաշվի առնել մի քանի կարևոր կետ:
Ինչպես ճիշտ պահել վարդագույն ազդրերը
Շատ բան է գրվել և ասվել վառ վարդի ազդրերի օգտակար հատկությունների մասին: Այս գեղեցիկ տղամարդու չոր պտուղները միշտ կարելի է ձեռք բերել խանութում կամ դեղատանը: Եվ մեզանից ոմանց բախտ է վիճակվել աճեցնել հիասքանչ վարդագույն մեր սեփական հողամասում: Պարզապես, դիտարժան հատապտուղներ հավաքելուց հետո, շատերը գաղափար չունեն, թե ինչ անել իրենց հետ հետո: Բայց դուք իսկապես ցանկանում եք մարմինը հագեցնել վիտամիններով երկար ձմռանը: Ինչպե՞ս կարող եք առողջ վարդագույն կոնքեր պահել:
Ինչպես ճիշտ պահել կեռասը
Քաղցր բալ … Պայծառ, հյութալի, ախորժելի … Հազիվ թե գտնվի մի մարդ, ով լիովին անտարբեր լինի այս հատապտղի նկատմամբ: Իհարկե, դուք միշտ ցանկանում եք հնարավորինս երկար պահել թարմ կեռաս, քանի որ դրանք այնքան համեղ և առողջ են: Մաշկային հիվանդություններ, սրտի հիվանդություն, երիկամների հիվանդություն և այլ հիվանդություններ. Ուրեմն ինչու չուտել այն ավելի երկար:
