2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Աղցանների և սպանախի բոլոր տեսակները այլ կերպ կոչվում են կանաչ (ոչ թե «կանաչ», այլ «կանաչ», երկու տառով ՝ «ն») բանջարեղենային մշակաբույսեր: Դրանք օգտագործվում են ինչպես թարմ, այնպես էլ խաշած վիճակում:
Ինչ կանաչ մշակաբույսերի համար է գնահատվում
Կանաչ մշակաբույսերը մարդու մարմնի համար օգտակար նյութերի բնական պահեստներ են: Դրանք պարունակում են վիտամինների լայն տեսականի, որոնք օրգանիզմի կենսական գործընթացների, հանքային աղերի, ածխաջրերի և բուսական ճարպերի կարևոր միջնորդներ են:
Կանաչ բույսերի շրջանում ամենահայտնի բերքը թերևս Աղցան է:
Ո՞րն է աղցանի արժեքը
•
Վաղ հասունություն - սերմանումից 2-3 շաբաթ անց գազարի տերևները պատրաստ են սպառման:
•
Վիտամիններ ամռան բացակայության դեպքում - գազարը կարելի է աճեցնել ամբողջ տարին ՝ տնային պատուհանագոգերին տեղադրելով բույսերով տարաներ:
• Բարձր
բուժիչ հատկություններ - աղցանը դեղամիջոց է մարսողական համակարգի համար, բարելավելով դրա աշխատանքը, ստիպելով հանդարտվել գաստրիտով և խոցային հիվանդություններով: Շաքարային դիաբետով աղցանը հիանալի դիետիկ արտադրանք է: Նյարդային համակարգը հանգստացնելու, ցավից ազատվելու համար հարկավոր է քամել աղցանի հյութը և այն փոխարինել ձեր օգտագործած հեղուկով: Եթե անքնությունը հաղթահարվի, ապա հազարի տերեւների թուրմը կօգնի: Բուժքույր մայրերի համար սերմերից ներարկումը կհամալրի կաթնային «գետերը»:
•
Անպարկեշտություն մշակության մեջ - չնայած բերրի հող է պահանջվում, հատուկ մահճակալներ կազմակերպելու կարիք չկա: Հազարը կարելի է ցանել բեղմնավորված բանջարեղենի և հատապտուղների մահճակալներում ՝ այն օգտագործելով որպես ժամանակավոր կոմպակտ կամ որպես փարոսի բերք (հիմնական բերքի տողերը երկար բողբոջման շրջանով նշելու համար):
Աղցանների տեսակները
•
Թերթիկ - աճեցվել են հազարի հսկայական տեսակներ: Օրինակ, «Մոսկվայի ջերմոցը», հաջողությամբ և արագորեն աճում է ինչպես բաց դաշտում, այնպես էլ ջերմոցների պաշտպանության ներքո: «Տորնադո», որը չի աճում այնքան արագ, որքան նախորդը, բայց առանձնանում է բարձր բերքատվությամբ, գերազանց համով և հետապնդման նկատմամբ դիմադրությամբ: «Դուբաչիկ», բաց կանաչ, որի մի փոքր ալիքաձև տերևները չեն շտապում կյանք պարգևել ծաղիկներին, որոնք իրենցից խլում են օգտակար տարրեր, ինչպես նաև հեշտությամբ փոխհատուցում են ընթրիքի համար կտրված եղբայրներից ստացած կորուստները: «Roblen»-ը, որը փոխհատուցում է իր մուգ կարմիր գեղեցիկ և վիտամինային տերևների «ճաշի կորուստները», միջին սեզոն է:
•
Քոչանի - գնահատվում է ավելի բարձր, քան գազարը ՝ այն դանդաղ տեղաշարժելով այգու մահճակալներից: Բայց դա պահանջում է որոշակի պայմաններ բարձր բերքատվության համար. Երկար ցերեկային ժամեր; բերրի և բավականաչափ խոնավ հող; սածիլները ցրտադիմացկուն են; խուսափում է թթվային հողերից:
Վաղ հասունացող սորտերից հանրաճանաչ «Պերվոմայսկի», «Ռիժսկի», «Դեղին քարե գլուխ», «Ռամզես», որոնք բերք են տալիս սերմանումից 1, 5-2 ամիս անց: 10 օր շարունակ աճում են ավելի երկար սորտեր ՝ «Փառատոն», «Կրուպնոկոչանի»:
•
Ռոմեն (կաղամբի երկարացված գլխով) - աղցանը, որը վայելում էին հին հռոմեացիները, մեր տարածքում մեծ ժողովրդականություն է վայելում: Նրա թեթեւ դառնությունը աղցանին տալիս է հատուկ հմայք: Դուք կարող եք այն ուտել թարմ վիճակում կամ շոգեխաշել ՝ ինչպես սպիտակ կաղամբը: Ի տարբերություն գազարի, այն կարելի է պահել սառնարանում մինչեւ 3-4 շաբաթ ՝ չկորցնելով իր օգտակար հատկությունները: Հայտնի սորտերը տարբերվում են տերևների գույնով ՝ «Ձմեռային կանաչ», «Ձմեռային կարմիր»:
•
Ծնեբեկ (խիստ թանձրացած ցողունով) - մեր երկրում նման աղցանը դեռ էկզոտիկ է, բայց Հարավարևելյան Ասիայում դա ամենահայտնի ձմեռային աղցանն է: Այն աճեցնելու համար պահանջվում են որոշակի պայմաններ, որոնցով ամեն այգեպան չի ցանկանում անհանգստացնել: Երկար աճող սեզոնը նաև թերություն է դրա մշակման հանրաճանաչության համար: Նրանք, ովքեր հաղթահարում են դժվարությունները, կվայելեն մի փոքր դառը հյութալի տերևներ ՝ թարմացնող համով:Եվ դրա ցողունները կփոխարինեն սննդարար ծնեբեկին, քանի որ նրանց համը շատ նման է դրան:
Աճող և հոգատար
Բոլոր աղցանները սիրում են բերրի, լավ պարարտացված օրգանական, խոնավ հողը: Չոր սեզոնի ընթացքում ջրելը պահանջվում է, քանի որ կենսական նշանակություն ունի հողը պարբերաբար թուլացնելու համար:
Կարճ աճող սեզոնով աղցաններին հաջողվում է ամառային սեզոնի ընթացքում ներկայացնել երկու կամ նույնիսկ երեք բերք, եթե սերմեր ցանելու միջև ընկած ժամանակահատվածները վերցվեն: Սերմնացանի խորությունը 1-1,5 սանտիմետր է:
Աղցանները հաճախ աճեցվում են որպես խտացուցիչ բանջարեղենի հիմնական մշակաբույսերի համար կամ որպես փարոս բերք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կանաչ բերք այգում: Մաս 3
Մի արատավոր մոլախոտ կամ կերային բույս կարող է արժանի տեղ զբաղեցնել սննդակարգում, եթե ծանոթանաք նրանց սննդային և բուժիչ հատկություններին: Հարստացնելով ձեր սեղանը ՝ նրանք չեն պահանջի մեծ ֆինանսական ներդրումներ, բայց միևնույն ժամանակ նրանք անգնահատելի ծառայություն կմատուցեն բոլոր մարմինների լավ համակարգված աշխատանքին:
Կանաչ բերք այգում: Մաս 2
Կանաչ մշակաբույսերը, որպես կանոն, դիմացկուն են ցուրտ եղանակին, կարճ ժամանակում տալիս են կանաչ վիտամինային բերք, բայց դրանց մեջ կան նաև ավելի ջերմասեր, ինչպես նաև ավելի երկար աճող սեզոն ունեցող բույսեր: Նախ, եկեք հիշենք նրանց, ովքեր չեն վախենում ցրտից և ամռանը մի քանի բերք են տալիս ՝ վաղ հասունության պատճառով
Հունիսին կանաչ բերք
Ամռան ամիսներին կանաչի առատությունը գոհացնում է բոլոր տեսակի աղցանների սիրահարներին: Սպանախը, շվեյցարական չարդը, նեխուրը թռիչքներով աճում են մահճակալների վրա. Պարզապես ժամանակ ունեցեք դրանք հավաքելու համար: Հավաքման և նորից ցանելու իրավասու տեխնոլոգիան կօգնի մահճակալները վերածել երկար ժամանակ վիտամինային կանաչի աճեցնելու շարունակական տարայի: Բացի այդ, չպետք է մոռանալ պարարտացման, հիլինգի մասին և մտածել հաջորդ տարվա վաղ բերքի մասին:
Համեմունքներ այգում: Մաս 3
Այսօր, երբ խանութների դարակները լի են տարբեր համեմունքներով, ոչ բոլորն են իրենց պարտեզում կծու բույսեր աճեցնում ՝ սեփական պաշար պատրաստելու համար: Բայց նման բույսերը հարմար են ոչ միայն սեղանի համար: Նրանցից ոմանք շատ դեկորատիվ են և կարող են դառնալ պարտեզի ձևավորում: Մյուսները կարող են բուժել: Իսկ երրորդը կօգնի մշակաբույսերի վնասատուների դեմ պայքարում
Համեմունքներ այգում: Մաս 5
Երբեմն հնչեղ և անհասկանալի անուններ ունեցող բույսերն ունեն այլ անուններ, որոնք բացահայտում են գաղտնիքներ, որոնք բույսերին դարձնում են հարազատ և հարազատ: Եվ հետո հասկանում եք, թե որ բույսի բույրն է թաքնված զովացուցիչ ըմպելիքի կամ տաք անուշահոտ թեյի մեջ:
