2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41
Այսօր, երբ խանութների դարակները լի են տարբեր համեմունքներով, ոչ բոլորն են իրենց պարտեզում կծու բույսեր աճեցնում ՝ սեփական պաշար պատրաստելու համար: Բայց նման բույսերը հարմար են ոչ միայն սեղանի համար: Նրանցից ոմանք շատ դեկորատիվ են և կարող են դառնալ պարտեզի ձևավորում: Մյուսները կարող են բուժել: Եվ դեռ ուրիշները կօգնեն մշակաբույսերի վնասատուների դեմ պայքարում:
Չերվիլ
Համեմունք կամ համեմունք
Բնությունը ստեղծեց Կերվելը անիսոնի նման բուրմունք սիրողների համար և բնակեցրեց այն գրեթե ամբողջ Եվրոպայի տարածքում, ներառյալ Կրասնոդարի երկրամասում և Ռոստովի մարզում: Բույսը տարեկան է, կարճատև աճով մինչև ուտելի վիճակ, ուստի այն կարող է լավ աճել ավելի ցուրտ կլիմայական գոտիներում:
Չերվիլը, ամենայն հավանականությամբ, ոչ թե համեմունք է, այլ կծու համեմունք: Համեմունքների և համեմունքների միջև եղած տարբերություններն, իհարկե, կամայական են: Ենթադրվում է, որ համեմունքը չի օգտագործվում որպես անկախ ուտեստ, այլ միայն որպես ճաշատեսակի հիմնական արտադրանքի հավելում `դրա որոշ հատկություններ առաջացնելու և նրան հատուկ համ հաղորդելու համար: Chervil- ն օգտագործվում է որպես վիտամինային անուշաբույր համեմունք աղցանների, հիմնական ուտեստների և ապուրների համար: Այն չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները եփելիս և տապակելիս:
Թարմ տերևներ ուտելը
Chervil- ի մեկ այլ առանձնահատկությունն այն է, որ դեռ ծաղկած բույսերի թարմ տերևները հավաքվում են սննդի համար: Դուք կարող եք չորացնել Chervil- ը ապագա օգտագործման համար, սակայն դրա անուշաբույր հատկությունները զգալիորեն նվազել են:
Բուժիչ հատկություններ
Բոլոր կծու բույսերը հագեցած են վիտամիններով, անուշաբույր յուղերով և շատ այլ արժեքավոր տարրերով, որոնք որոշում են դրանց բուժիչ հատկությունները:
Կերվելի հյութով ժողովրդական բուժիչները բուժում էին մարդու ուժը սպառող հիվանդությունները: Օրինակ ՝ դեղնախտ, ջերմություն, ամենուրեք տուբերկուլյոզ: Նա օգնեց մարսողական օրգաններին աշխատել, ազատեց գլխապտույտը, մաշկի ցանը:
Մրջյունների պատնեշ
Աշխատասեր մրջյունները նյարդայնացնում են այգեպաններին `իրենց նվիրվածությամբ մրգերի, հատապտուղների և բանջարեղենի մշակաբույսերի առավել անհագ և վնասատու վնասատուներին` աֆիդներին: Կանաչ թփի մոտ մրջյունների անհանգիստ վազքը վստահ նշան է, որ նրանք «արոտավայր» են կազմակերպել բույսի տերևների վրա իրենց «կթու կովերի» համար: Ի վերջո, aphids- ի կողմից արտազատվող եւ տերեւների շնչառությունը խցանող հյութը նրանց համար այնքան քաղցր է եւ բարձր կալորիականությամբ:
Չերվիլի թփի անիսոնի նման բույրը կվախեցնի մրջյուններին բույսերից, ինչը նշանակում է, որ այն կփրկի տերևները aphids- ից, որոնք նրանցից կյանք են ծծում:
Եթե մրջյունները հարձակվեցին ձեր տան վրա, փակեք նրանց ճանապարհը Chervil ճյուղերով:
Միջանկյալ մշակույթ
Chervil- ը հատուկ մահճակալներ չի պահանջում, բայց բավարարվում է որսի բերքի դերով, որը ժամանակավորապես տեղակայված է այլ բանջարեղենի միջև: Այն կարելի է ցանել վաղ գարնանը, որպեսզի 1-1,5 ամսվա ընթացքում քաղեն այն բույսերը, որոնք ժամանակ չեն ունեցել ծաղկելու:
Համեմ
Բաժնետոմսեր ապագա օգտագործման համար
Ի տարբերություն Չերվիլի, համեմ կոչվող ամենամյա բույսի կանաչիները կարելի է չորացնել ապագա օգտագործման համար `ձմռանը տաք սոուսներին ավելացնելու համար: Համեմի թարմ կանաչին հարուստ է վիտամիններով, և, հետևաբար, ոչ միայն բուրմունք է տալիս ուտեստներին, այլև լրացնում է մարդու մարմնի օգտակար պաշարները:
Կրծողների պաշտպանություն
Համեմի հատուկ ուժեղ բույրը բնորոշ է հասուն սերմերին: Երիտասարդ տարիքում սերմերը արտանետում են տհաճ հոտ, որը կարող է վախեցնել կրծողներին, ովքեր սովորություն ունեն հյուրասիրել այգու բանջարեղենի արմատներով և արմատային մշակաբույսերով:
Բուժիչ հատկություններ
Համեմի սերմերից պատրաստվում են եփուկներ և թուրմեր: Արգանակները օգտագործվում են նորմալ մարսողությունը նորմալացնելու, հազը մեղմելու համար ՝ որպես հեմոռոյային միջոց:
Մեր սթրեսի և լինելու ցավոտ դժգոհության դարաշրջանում կօգնի համեմի սերմերից թուրմը:Նա կհանգստացնի չար նյարդերը, կօգնի դադարեցնել կատաղությունը:
Sանքի ժամանակը
Գինձի սերմերը տնկվում են երկու սանտիմետր խորությամբ վաղ գարնանը ՝ 30 սանտիմետր թողնելով շարքերի միջև:
Շատ դեմքով համեմ
Համեմը շատ տարբեր անուններ ունի: Օրինակ ՝ հայերն այն անվանում են «քինզա», իսկ ուկրաինացիները ՝ «քիշնեց»:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կանաչ բերք այգում: Մաս 3
Մի արատավոր մոլախոտ կամ կերային բույս կարող է արժանի տեղ զբաղեցնել սննդակարգում, եթե ծանոթանաք նրանց սննդային և բուժիչ հատկություններին: Հարստացնելով ձեր սեղանը ՝ նրանք չեն պահանջի մեծ ֆինանսական ներդրումներ, բայց միևնույն ժամանակ նրանք անգնահատելի ծառայություն կմատուցեն բոլոր մարմինների լավ համակարգված աշխատանքին:
Կանաչ բերք այգում: Մաս 2
Կանաչ մշակաբույսերը, որպես կանոն, դիմացկուն են ցուրտ եղանակին, կարճ ժամանակում տալիս են կանաչ վիտամինային բերք, բայց դրանց մեջ կան նաև ավելի ջերմասեր, ինչպես նաև ավելի երկար աճող սեզոն ունեցող բույսեր: Նախ, եկեք հիշենք նրանց, ովքեր չեն վախենում ցրտից և ամռանը մի քանի բերք են տալիս ՝ վաղ հասունության պատճառով
Կանաչ բերք այգում: Մաս 1
Աղցանների և սպանախի բոլոր տեսակները այլ կերպ կոչվում են կանաչ (ոչ թե «կանաչ», այլ «կանաչ», երկու տառով ՝ «ն») բանջարեղենային մշակաբույսեր: Դրանք օգտագործվում են ինչպես թարմ, այնպես էլ խաշած վիճակում:
Համեմունքներ այգում: Մաս 5
Երբեմն հնչեղ և անհասկանալի անուններ ունեցող բույսերն ունեն այլ անուններ, որոնք բացահայտում են գաղտնիքներ, որոնք բույսերին դարձնում են հարազատ և հարազատ: Եվ հետո հասկանում եք, թե որ բույսի բույրն է թաքնված զովացուցիչ ըմպելիքի կամ տաք անուշահոտ թեյի մեջ:
10 օգտակար համեմունքներ
Նրանք գիտեին իրենց օգուտների մասին նույնիսկ հին ժամանակներում: Նրանց օգնությամբ բուժվեցին տարբեր հիվանդություններ, վերականգնվեց թուլացած մարմինը: Յուրաքանչյուր համեմունք առանձնանում էր իր բուժիչ հատկություններով: Եկեք խոսենք ընդամենը տասը հայտնի համեմունքների և դրանց առողջության առավելությունների մասին:
