Borage: ծաղիկներ սննդի համար

Բովանդակություն:

Video: Borage: ծաղիկներ սննդի համար

Video: Borage: ծաղիկներ սննդի համար
Video: Borage Tastes Like Watermelon - Eating Shoots and Stems 2024, Ապրիլ
Borage: ծաղիկներ սննդի համար
Borage: ծաղիկներ սննդի համար
Anonim
Borage: ծաղիկներ սննդի համար
Borage: ծաղիկներ սննդի համար

Բորագոն, բորնան կամ վարունգի խոտը ոչ միայն շատ գեղեցիկ, այլև չափազանց օգտակար բույս են: Այս խոտաբույսերի կանաչիներն առաջիններից են, որ մեր գարնանային սննդակարգը հարստացրեցին վիտամիններով: Իսկ նրանց համար, ովքեր նախընտրում են օգտագործել ավանդական բժշկության բաղադրատոմսերը, բորագոն օգտակար կլինի որպես հումք `արթրիտի, էկզեմայի դեմ դեղամիջոց պատրաստելու համար, որպես հակատիպային և դիաբորետիկ, խորխաբեր և միզամուղ միջոց:

Բուրգը ինչպես պարտեզում, այնպես էլ պարտեզում

Բորայի հայրենի հողերն են Միջերկրական ծովի ափը և Փոքր Ասիան: Հայտնաբերվել է նաև Եվրոպայում և Հյուսիսային Ամերիկայում: Հին աշխարհում ընդունված էր այն ավելացնել աղցանների բաղադրատոմսերին `բուժական նպատակներով` մելամաղձության և վատ տրամադրության դեմ պայքարելու համար: Սա զարմանալի չէ, քանի որ բորագոն չափազանց հարուստ է մարդու մարմնի համար արժեքավոր նյութերով: Նրա կանաչապատումը պարունակում է կալիումի աղեր, տանիններ, կարոտին, սապոնին, էական և խեժաթթուներ: Բացի այդ, բորագոյի կանաչիները թարմ վարունգի համ ունեն եւ ունեն հաճելի բուրմունք: Այն օգտագործվում է նաև որպես համեմունք ձկների և մսային ուտեստների մեջ: Նման համեմունք okroshka, կանաչ borscht, vinaigrette- ը տեղին կլինի: Հետևաբար, ավելորդ չի լինի ձեր այգում մի փոքր հող հատկացնել այս անսովոր տարեկան ցանելու համար:

Բորագոյի մահճակալները պատրաստվում են ոչ միայն այգում: Վարունգի խոտը կարողանում է իր դեկորատիվ տեսքով շատ զարդարել այգիներն ու ծաղկե մահճակալները: Lilac pubescent buds ծաղկում են կապույտ և կապույտ թերթիկները ՝ հազիվ նկատելի վարդագույն երանգով: Ինչպես տերևները, այնպես էլ ծաղիկները օգտագործվում են խոհարարական հաճույքների համար և ոչ միայն որպես դեկորատիվ տարր: Դրանք ավելացվում են տոնիկ խմիչքներին, մատուցվում են քաղցրավենիքի տեսքով `դեսերտի համար: Բորագոն ունի երկար ծաղկման շրջան ՝ մայիսի վերջից մինչև ուժեղ աշնանային ցրտեր: Եվ այս որակը, զուգորդված այն փաստի հետ, որ տարեկանը պատկանում է հիանալի քաղցրահամ բույսերին, պետք է ստիպի մեղվաբույծներին ավելի մոտիկից նայել նրանց:

Բորեայի աճեցման պայմանները

Borage- ը անպաճույճ է հողի կազմի համար, բայց այն դեռ ավելի լավ կաճի չեզոք ռեակցիա ունեցող հողերի վրա: Չոր պայմանները բացասաբար են անդրադառնում կանաչի համի վրա: Որպեսզի տերևները փափուկ լինեն, բույսը պետք է կանոնավոր ջրել: Բացի այդ, վարունգի խոտը արձագանքում է հանքային հավելումներին:

Պատկեր
Պատկեր

Եթե դուք պլանավորում եք բորե աճեցնել ամբողջ տաք սեզոնի ընթացքում, ապա մասնակի ստվերում ցանելու համար արժե առանձնացնել հողամաս: Չնայած այն հանգամանքին, որ սա ամենամյա է, ամեն տարի նոր բերք իրականացնելու համար պետք չէ դրանով զբաղվել: Բույսերը լավ են բազմանում ինքնասերմացմամբ: Բայց դրա համար, իհարկե, պետք է այգում թողնել մի քանի ծաղկավոր բույսեր և թողնել, որ նրանք բեղմնավորվեն:

Երբ համեմունքը ձեր ճաշակի մեջ է, և դուք չեք ցանկանում դրանից բաժանվել տարվա ընթացքում, փակ պայմաններում կարող եք այգու մահճակալ կազմակերպել բույսի հետ: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է մակերեսային տուփ և սննդարար հողի խառնուրդ: Մշակաբույսերով կոնտեյները ջրում են և փայլաթիթեղով փաթաթում մեկ շաբաթ: Սածիլները հայտնվում են 7-10 օր հետո: Վարունգի խոտը իր սննդարար հասունությանն ու օրիգինալ համին կհասնի 3-4 շաբաթական հասակում:

Վարունգի բաղադրատոմսեր

Բորագոն օգտագործվում է որպես համեմունք, որպես աղցանների բաղադրիչ, որպես թխվածքաբլիթների միջուկ: Բայց դուք կարող եք պատրաստել բորե և գրեթե առանձին ուտեստ: Վարունգի խոտով, որը հավաքվել է ծաղկումից առաջ, ստացվում է համեղ ձվածեղ: Դա անելու համար վերցրեք 3 ձու և 50 գ պանիր 300 գ տերևների համար: Աղը, սխտորը, անիսոնը խառնուրդին ավելացվում են ըստ ճաշակի: Տապակած բուսական յուղի մեջ:

Պատկեր
Պատկեր

Բորագոյի թարմ հյութի կոկտեյլը ջրով խորհուրդ է տրվում նրանց, ովքեր տառապում են դեպրեսիվ պայմաններից: Նման լուծումը հարմար է նաև արտաքին օգտագործման համար, եթե գրգռվածությունն ու նեյրոդերմատիտը խանգարում են:

Չորացրած հումքը օգտագործվում է բուժիչ ինֆուզիոն պատրաստելու համար: Սա պահանջում է 1 սեղան: լ բորե և 1 բաժակ եռացող ջուր: Այն վերցված է 1 սեղանի վրա: լ օրական արթրիտի, էկզեմայի դեպքում `որպես հակատիպերային, խորխաբեր, միզամուղ:

Խորհուրդ ենք տալիս: