Թեյ ձեր այգուց

2024 Հեղինակ: Gavin MacAdam | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 13:41

Մենք սովոր ենք թեյին, որը տեսնում ենք խանութների դարակներում և թեյի խանութներում ՝ սև, կանաչ, սպիտակ ՝ տարբեր հավելումներով ՝ համային տեսականի, տարբեր կծու խոտաբույսեր, մրգերի կտորներ և այլն: Բայց թեյն այլ է: Եվ ամենաօգտակարը թեյն է մեր այգուց, որը եփում են տարբեր ծառերի և թփերի ճյուղերից: Այն և՛ առողջ է, և՛ համեղ, և հիանալի հագեցնում է ծարավը:

Ի դեպ, սոված իննսունական թվականներին, երբ հաճախ թեյի գումար չկար, շատ ընկերներ, այդ թվում ՝ ծնողներս, նման թեյեր էին պատրաստում: Ո՞ր ճյուղերն են հարմար թեյի համար և ինչպես դրանք ճիշտ եփել: Սկզբից ՝ ահա թեյի պատրաստման մի քանի ընդհանուր ուղեցույց, որոնք հարմար են մեր այգու բույսերի մեծ մասի համար:

Ինչպես եփել:

Այս համեղ (դե, անկեղծ լինենք, բացառություն կա ՝ չիչխանը, որը թեյի համար անկախ հումքի համ ունի, պատրաստելը շատ լավ չէ) և առողջ թեյը արագ չի լինում, չնայած աշխատուժի ծախսերը նվազագույն են: Կտրեք բարակ ճյուղեր այն բույսից, որից ցանկանում եք թեյ պատրաստել (ազնվամորի, բալ, չիչխանի, հաղարջ, կամ կարող եք դրանք դասավորել), մանրակրկիտ լվանալ, դնել դրանք թեյնիկի կամ կաթսայի մեջ (ուտեստները պետք է անթափանց լինեն, քանի որ ներկող նյութերը և թեյը անգույն և անճաշակ կդառնան), լցրեք ջրով և եռացրեք մոտ տասնհինգ րոպե: Այնուհետեւ թողեք թրմվի 10-12 ժամ: Եթե ունեք վառարան, կարող եք այն թողնել անմիջապես վառարանի եզրին ՝ տաք, առավոտյան թեյը կլինի տաք, համեղ և գեղեցիկ: Ի դեպ, ճյուղերը կարելի է պատրաստել ամռանը կամ աշնանը ՝ ծառերի և թփերի էտման շրջանում: Եթե թեյը սառչի, պարզապես տաքացրեք այն, մի եռացրեք: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մեղր:

Բալի թեյ

Պատրաստված և լվացված ճյուղերը եփել անթափանց տարայի մեջ: Դուք կարող եք անմիջապես խմել թեյը, բայց այն այնքան համեղ չի լինի, որքան մի քանի ժամ անց: Հետևաբար, նպատակահարմար է թույլ տալ, որ այն եփվի: Timeամանակի ընթացքում թեյը ձեռք կբերի հարուստ մուգ կարմիր (ավելի շուտ ՝ բալի) գույն, իսկ բույրի մեջ նուշի նոտաները հեշտությամբ կռահելի կլինեն: Մեղրով բալի թեյը հատկապես օգտակար է, և մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութը այն չի փչացնի, միայն գույնը կդառնա ավելի քիչ հագեցած: Մասնաճյուղերի քանակը ձեր հայեցողությամբ է, որքան շատ մասնաճյուղեր, այնքան ավելի ինտենսիվ են գույնն ու համը:

Բալի ճյուղի թեյը հիանալի օգնական է ձեր երիկամների համար, այն լավ հեռացնում է ավազը և թեթևացնում ցիստիտի ցավը:

Սալորի թեյ

Եվ այստեղ 5-6 փոքր ճյուղ բավարար է մեկ լիտր ջրի համար, չպետք է չափազանց ուժեղ ինֆուզիոն պատրաստել: Համով և գույնով նման է բալի ճյուղի թեյին, բայց ավելի քիչ ինտենսիվ: Բույրն ավելի նուրբ է, հաճելի, գույնը ՝ ավելի բաց, համը ՝ նուրբ:

Այս թեյը լավ է խմել ծանր օրվանից հետո, այն հիանալի կերպով ազատում է սթրեսը, հանգստացնում և հանգստանում է:

Խնձորի ճյուղի թեյ

Եվ այստեղ ձեր ճաշակի մեջ կարող եք անակնկալ ակնկալել, քանի որ համը կախված է խնձորի տեսակից: Օրինակ, Անտոնովկայի ճյուղերից դուք կստանաք հրաշալի համով խմիչք, բայց չինուհին կավելացնի թեթև նուրբ դառնություն: Կարող եք փորձել թեյ եփել ձեր կայքում աճող խնձորենիների բոլոր տեսակներից, այնուհետև, ընտրելով ձեզ առավել դուր եկածները, փորձել դրանք համատեղել միմյանց հետ ՝ բացահայտելով նոր համեր: Ի դեպ, հիշեք, որ խնձորի ծառի տերևները պարունակում են բավականին մեծ քանակությամբ վիտամին C, այնպես որ գարնանը և աշնանը կարող եք ճյուղերը պատրաստել հենց տերևներով:

Կարևոր պայման Նախքան եփելը, ճյուղերը (նույնիսկ տերևներով, նույնիսկ առանց դրանց) պետք է մանրակրկիտ լվացվեն հոսող ջրի տակ:Ի դեպ, եթե տերևներով եփում եք, ապա ավելի լավ է եռացրած ջուր լցնել և եփ գալ 10-20 րոպե, առանց եռալու, որպեսզի պահպանվի վիտամին C- ն, որը, ինչպես գիտեք, քայքայվում է ինտենսիվ ջերմային բուժման ընթացքում: Desiredանկության դեպքում թեյին կարող եք ավելացնել մեղր, կիտրոն, մի քանի կաթիլ կրաքարի կամ մի փոքր կոճապղպեղ:

Խնձորի ճյուղերից թեյը լավ է խմել վիտամինային անբավարարությամբ, այն հիանալի կերպով աջակցում է մարմնին ձմռանը, օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը և հաղթահարել գրիպը, մրսածությունը և կոկորդի ցավը:

Շարունակություն